विषय
आयोडीन की कमी एक पोषण असंतुलन है जिसके परिणामस्वरूप आपके भोजन में पर्याप्त आयोडीन का सेवन नहीं किया जाता है। आयोडीन आपके थायरॉयड द्वारा निर्मित दो हार्मोनों का एक आवश्यक घटक है: थायरोक्सिन (T4) और ट्राईआयोडोथायरोनिन (T3)। अपने आहार में पर्याप्त आयोडीन का सेवन किए बिना, आपका थायराइड हार्मोन का पर्याप्त उत्पादन करने में असमर्थ होगा और आप हाइपोथायरायडिज्म, या आपके थायरॉयड के अंडर-कामकाज से संबंधित लक्षणों का अनुभव करेंगे।आपकी थायरॉयड एक तितली के आकार की ग्रंथि है जो आपकी गर्दन के सामने और निचले हिस्से में स्थित है। आपका थायरॉयड एक अंतःस्रावी ग्रंथि है जो हार्मोन पैदा करता है जो शिशुओं और वयस्कों दोनों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। शिशुओं में, थायरॉयड हार्मोन उनके दिमाग के विकास और उनके शरीर के विकास में महत्वपूर्ण हैं।
वयस्कों में, थायराइड हार्मोन अंगों के सभी कार्यों और आपके चयापचय को प्रभावित करते हैं। यदि आप पर्याप्त आहार आयोडीन का सेवन नहीं करते हैं, तो हाइपोथायरायडिज्म से होने वाले दुष्प्रभाव आपके शरीर के कई अलग-अलग कार्यों को प्रभावित कर सकते हैं।
प्रसार
आयोडीन को आहार के माध्यम से आसानी से सुलभ बनाने के विश्वव्यापी प्रयासों के बावजूद, लगभग 2 बिलियन लोगों को अभी भी आयोडीन की कमी के विकार होने का खतरा है।
जबकि दुनिया की 86% आबादी की आयोडीन युक्त नमक तक पहुंच है, लेकिन अभी भी कई देशों में आयोडीन पर्याप्त नहीं माना जाता है।
चीनी को पहले आयोडीन और गोइटर की कमी (हाइपोथायरायडिज्म का एक दुष्प्रभाव) के बीच एक कड़ी की पहचान करने के लिए श्रेय दिया गया था। जबकि चीनी को आयोडीन का ज्ञान नहीं था, उन्होंने पाया कि समुद्री शैवाल और जले हुए समुद्री स्पंज के सेवन से गोइटर का खतरा 3600 ई.पू.
1800 के शुरुआती दिनों में, बारूद के निर्माण ने प्रारंभिक आयोडीन खोजों का नेतृत्व किया। बदले में, इससे आयोडीन की कमी के विकारों के साथ थायराइड की भागीदारी की और खोज हुई। संयुक्त राज्य अमेरिका में 1920 के दशक तक, आयोडीन युक्त नमक बाजार में उपलब्ध था और आयोडीन की कमी के प्रसार को कम करने के लिए एक बड़ा प्रभाव पड़ा।
कारण
कुछ समूह हैं जो आयोडीन की कमी के विकास के जोखिम में अधिक हैं। इन जोखिम कारकों में वे लोग शामिल हैं जो:
- आयोडीन युक्त नमक का सेवन न करें
- एक ऐसे क्षेत्र में रहते हैं जिसमें आयोडीन की कमी वाली मिट्टी होती है (पहाड़ी क्षेत्र और ऐसे क्षेत्र जो बाढ़ की आशंका वाले होते हैं)
- आहार आयोडीन की आवश्यकताओं को पूरा न करें, जबकि गॉटरोगेंस में उच्च खाद्य पदार्थों का सेवन करना (पदार्थ जो थायरॉयड में आयोडीन का सेवन कम करते हैं जैसे कि सोया, गोभी और ब्रोकोली)
- गर्भवती हैं
जिन क्षेत्रों में आयोडीन की कमी वाली मिट्टी होने का अधिक खतरा होता है उनमें हिमालय, आल्प्स और एंडीज़ (पहाड़ी क्षेत्र), साथ ही दक्षिण और दक्षिण पूर्व एशिया (बाढ़ के साथ नदी घाटियाँ) शामिल हैं।
1:32आयोडीन क्या है और अनुपूरक कैसे काम करता है?
दैनिक आवश्यकताएं
विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्लूएचओ) के अनुसार, आयोडीन की मात्रा आपको अपनी उम्र के अनुसार और साथ ही यदि आप गर्भवती हैं और / या स्तनपान करा रही हैं, तो बदलाव की जरूरत है।
राष्ट्रीय अकादमियों के चिकित्सा संस्थान में खाद्य और पोषण बोर्ड की कुछ अलग सिफारिश है जो शिशुओं और बच्चों के लिए थोड़ी अधिक है:
- 0 से 6 महीने की उम्र: 110 mcg
- 7 से 12 महीने की उम्र: 130 एमसीजी
- 1 से 8 वर्ष की आयु: 90 mcg
- 9 से 13 साल की उम्र: 120 mcg
- 14 साल और उससे अधिक: 150 mcg
- गर्भवती महिला: 220 एमसीजी
- स्तनपान कराने वाली महिला: 290 mcg
आयोडीन युक्त खाद्य पदार्थ
जबकि आयोडीन का उपयोग आयोडीन युक्त नमक में किया जा सकता है, आप उन खाद्य पदार्थों में पर्याप्त मात्रा में आयोडीन प्राप्त कर सकते हैं जो आप उपभोग करते हैं। भोजन के इन प्रकारों में शामिल हैं:
- खारे पानी की मछली
- समुद्री सिवार
- झींगा और अन्य समुद्री भोजन
- डेयरी उत्पाद (संयुक्त राज्य में)
- ब्रेड और अनाज (संयुक्त राज्य में)
- फल और सब्जियां (केवल अगर वे आयोडीन से समृद्ध मिट्टी से आते हैं)
डेयरी उत्पाद और साथ ही ब्रेड और अनाज संयुक्त राज्य अमेरिका में आयोडीन के स्रोत हो सकते हैं जो निर्माण या सफाई तकनीकों के कारण होते हैं। आप बहु-विटामिन भी पा सकते हैं जो आयोडीन प्रदान करते हैं यदि उनमें पोटेशियम आयोडाइड या सोडियम आयोडाइड होता है।
लक्षण
आयोडीन की कमी से संबंधित सबसे आम निष्कर्षों में से एक है आपकी गर्दन पर मौजूद गांठ। यह गांठ, जिसे एक गण्डमाला के रूप में भी जाना जाता है, आमतौर पर एक समस्या नहीं है और ज्यादातर एक कॉस्मेटिक उपद्रव है।
हालांकि, अगर गांठ काफी बड़ी हो जाती है, तो इससे आपको खांसी हो सकती है, निगलने में कठिनाई हो सकती है, या सांस लेने में कठिनाई हो सकती है।
गोइटर के समस्याग्रस्त लक्षण तब हो सकते हैं जब गण्डमाला आपके श्वासनली या आपके अन्नप्रणाली को संकुचित करना शुरू कर देता है।
आपके आयोडीन के सेवन के आधार पर, एक गण्डमाला से आपको हाइपरथायरायडिज्म (ओवर-वर्किंग थायरॉयड) या हाइपोथायरायडिज्म (अंडर-वर्किंग थायरॉयड) से संबंधित लक्षण हो सकते हैं। यदि आपके आयोडीन का सेवन औसत से थोड़ा ही कम है, तो आपको हाइपरथायरायडिज्म से संबंधित लक्षण होने की अधिक संभावना है।
यह तब होता है क्योंकि गण्डमाला थायरॉयड में एक स्वायत्त क्षेत्र का कारण बनता है जो नियमित रूप से कार्य नहीं करता है और थायराइड हार्मोन का बहुत अधिक उत्पादन करता है। हालांकि, यदि आप आयोडीन के बहुत कम स्तर का उपभोग करते हैं, तो गण्डमाला में हाइपोथायरायडिज्म के लक्षण दिखाई देंगे।
बौनापन
आयोडीन की कमी के संपर्क में आने वाले शिशुओं और शिशुओं में क्रेटिनिज्म विकसित होने का खतरा होता है। क्रेटिनिज्म की विशेषता बौद्धिक विकलांगता है जिसके बाद अन्य लक्षण दिखाई देते हैं यदि आयोडीन की कमी शैशवावस्था में जारी रहती है।
एक प्रकार के क्रेटिनिज़्म को न्यूरोलॉजिकल क्रेटिनिज़्म कहा जाता है। यह तब होता है जब बचपन के दौरान आयोडीन का स्तर पर्याप्त होता है, लेकिन गर्भावस्था के दौरान भ्रूण में आयोडीन की कमी थी। यह बहरा-उत्परिवर्तन (बहरापन जो बोलने में असमर्थ होने के कारण होता है), गैट अशांति और / या मांसपेशियों की लोच का कारण बन सकता है।
एक अन्य प्रकार को माक्सीडेमैटस क्रेटिनिज्म कहा जाता है, जो तब होता है जब शिशु को गर्भावस्था और गर्भावस्था के दौरान आयोडीन की कमी होती है। नतीजतन, बच्चा नीचे-औसत ऊंचाई तक बढ़ सकता है और / या हाइपोथायरायडिज्म हो सकता है।
निदान
जबकि आयोडीन की कमी का निदान करने के लिए कोई एकल परीक्षण नहीं है, ऐसे कई तरीके हैं जो आपके डॉक्टर को यह निर्धारित करने में मदद करने के लिए उपयोग कर सकते हैं कि क्या आपके पास आयोडीन की कमी है। एक वयस्क के रूप में आयोडीन की कमी से संबंधित एक डॉक्टर को देखने में सबसे संभावित कारण एक गण्डमाला की उपस्थिति है।
आयोडीन की कमी से संबंधित गण्डमाला के लिए आपका मूल्यांकन करते समय, आपका डॉक्टर यह जानना चाहेगा कि आप किस प्रकार के खाद्य पदार्थ खाते हैं और आप आयोडीन युक्त नमक या गैर-आयोडीन युक्त नमक का उपयोग करते हैं या नहीं। आपका डॉक्टर आपकी गर्दन को तालु (स्पर्श द्वारा जांच) चुन सकता है; हालाँकि, यह वास्तविक निदान की तुलना में वर्णनात्मक उद्देश्यों के लिए अधिक है।
यदि आपके पास एक गण्डमाला है, तो आपका चिकित्सक आपके गर्दन के अल्ट्रासाउंड, गण्डमाला के आकार, स्थान और आपके थायरॉयड के अन्य पहलुओं को निर्धारित करने का आदेश देगा।
मूत्र का नमूना आयोडीन की पर्याप्तता का एक अच्छा अल्पकालिक चेक है। सभी आयोडीन का लगभग 90% आपके मूत्र में उत्सर्जित होता है।
एक मूत्र परीक्षण निम्नलिखित परिणामों में से एक को जन्म दे सकता है:
- मामूली कमी (आयोडीन प्रति लीटर 50 से 99 एमसीजी)
- मध्यम कमी (आयोडीन प्रति लीटर 20 से 49 एमसीजी)
- गंभीर कमी (आयोडीन प्रति लीटर से कम 20 एमसीजी)
जबकि मूत्र परीक्षण आपके वर्तमान आयोडीन की पर्याप्तता का एक अच्छा संकेतक है, लेकिन यह आपके दीर्घकालिक आयोडीन की स्थिति के रूप में पर्याप्त जानकारी प्रदान नहीं करता है।
सीरम थायरोग्लोबुलिन एकाग्रता एक रक्त परीक्षण है जो कमी की दीर्घकालिक गंभीरता की पुष्टि करने में मदद कर सकता है, क्योंकि यह एक प्रोटीन है जो थायरॉयड द्वारा निर्मित होता है।
इलाज
अपूर्ण आयोडीन की कमी में, आयोडीन के पोषण संबंधी सेवन को सही करना एकमात्र उपचार आवश्यक है। यदि आप एक गण्डमाला से पीड़ित हैं, तो पोषण संबंधी सुधार से गोइटर का आकार कुछ कम हो सकता है। गोइटर के आकार के आधार पर, आपका डॉक्टर आपके आयोडीन का सेवन बढ़ाने के साथ-साथ लेवोथायरोक्सिन (थायराइड हार्मोन रिप्लेसमेंट दवा) लेने की सलाह दे सकता है।
हालाँकि, बड़े बच्चों और वयस्कों में इन विकल्पों के साथ गोइटर के आकार में बड़ी कमी नहीं हो सकती है। रेडियोएक्टिव आयोडीन का उपयोग कुछ मामलों में हाइपरथायरायडिज्म पैदा करने वाले कई गाइटर के उपचार के लिए किया जा सकता है; हालाँकि, इस उपचार के परिणामी प्रभाव से हाइपोथायरायडिज्म हो सकता है।
यदि आपके पास एक गण्डमाला है जो दर्द पैदा कर रहा है, निगलने में कठिनाई हो रही है, या साँस लेने में कठिनाई हो रही है, तो सर्जरी अनुशंसित विकल्प है। सर्जरी के बाद, आपके डॉक्टर को थायराइड हार्मोन रिप्लेसमेंट थेरेपी लेने की आवश्यकता हो सकती है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आपका थायराइड कितना हटाया गया था।
बहुत से एक शब्द
आयोडीन की कमी से कई लक्षण, लक्षण और कुछ मामलों में गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि आयोडीन हमारे थायरॉयड ग्रंथि को क्रियाशील रखने के लिए एक आवश्यक घटक है-हमारा थायरॉयड कई आवश्यक शारीरिक कार्यों को प्रभावित करता है। यदि आप चिंतित हैं कि आपको अपने आहार खाद्य पदार्थों में पर्याप्त आयोडीन नहीं मिल रहा है, तो अपने डॉक्टर से परामर्श करना सबसे अच्छा है ताकि आप आयोडीन का पर्याप्त सेवन प्राप्त कर सकें।
आयोडीन के स्वास्थ्य लाभ