विषय
- आहार आईबीडी को कैसे प्रभावित करता है
- सामान्य दिशा - निर्देश
- IBD आहार विकल्प
- समस्याग्रस्त खाद्य पदार्थों की पहचान करना
हालांकि, कुछ दिशानिर्देश हैं जिनका उपयोग आप एक स्वस्थ आहार के लिए कर सकते हैं, जो आपके शरीर का पोषण करता है और आपके लक्षणों को प्रबंधित करने में मदद करता है यदि आपके पास आईबीडी है।
आहार आईबीडी को कैसे प्रभावित करता है
आहार न तो आईबीडी का कारण है और न ही इसका कोई इलाज है। हालांकि, आईबीडी के रोगियों के लिए पौष्टिक भोजन के साथ उनके शरीर को ईंधन देना महत्वपूर्ण है। एक भड़कने के दौरान, शरीर को सूजन से निपटने में बेहतर मदद करने के लिए पोषण पर ध्यान देना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।
दर्द और दस्त जैसे लक्षणों पर वापस जाने के लिए, भड़कने के दौरान आईबीडी वाले कई लोग भोजन को प्रतिबंधित करते हैं। लेकिन प्रतिबंधात्मक आहार से विटामिन की कमी हो सकती है और यह आपके जीवन की गुणवत्ता को भी प्रभावित करता है। आईबीडी के साथ, आपको पहले से ही छोटी और बड़ी आंत में सूजन है जो विटामिन और खनिजों के अवशोषण को बाधित कर सकती है। इसके अलावा, कुछ उपचार दवा भी अवशोषण को रोक सकती है। यह नियमित रूप से महत्वपूर्ण आहार के लिए वापस हो जाता है।
आईबीडी वाले लोगों में भूख की कमी आम है, खासकर एक भड़कने के दौरान। यह एक स्वस्थ वजन को बनाए रखना और भी कठिन बना सकता है; आईबीडी के साथ वजन कम करने के लिए संघर्ष करने वाले लोगों के लिए यह आम है। पोषक तत्व-घने खाद्य पदार्थों का सेवन, अधिक छोटे भोजन, और भोजन के साथ रचनात्मक होना, जैसे कि विभिन्न तापमानों पर खाद्य पदार्थों की कोशिश करना, ऐसी रणनीतियां हैं जो मदद कर सकती हैं।
कुछ खाद्य पदार्थ आपके लिए ट्रिगर हो सकते हैं (जैसे कि दूध में यदि आपके पास लैक्टोज असहिष्णुता है), जबकि अन्य (जैसे शराब, वसायुक्त खाद्य पदार्थ, गेस खाद्य पदार्थ और कार्बोनेटेड पेय) आमतौर पर आंतों की समस्याओं को बढ़ाते हैं। वे भड़कने का कारण नहीं हो सकते हैं, लेकिन वे इसे और भी अप्रिय बना सकते हैं।
अपने चिकित्सक से स्पष्ट संवाद बनाए रखें कि आहार आपके लक्षणों को कैसे प्रभावित करता है। बदले में, दी गई सलाह और दिशानिर्देशों को सुनें। केवल आधे रोगियों का कहना है कि उन्होंने आहार पर चिकित्सक की सलाह का पालन किया है।
आईबीडी के साथ रहते हैंसामान्य दिशा - निर्देश
आईबीडी वाला प्रत्येक व्यक्ति अपने स्वयं के व्यक्तिगत आहार पर बस जाएगा जो उनके लिए काम करता है। यह एक अच्छा विचार है कि कुछ स्वादिष्ट और अच्छी तरह से सहन किए जाने वाले व्यंजनों के लिए कुछ गो-रेसिपी तैयार करना सीखें और सीखें। यह सुविधा खाद्य पदार्थों से बचने में मदद करेगा जब थकान या एक भड़कने के अन्य लक्षणों का सामना करना पड़ता है।
कुछ सामान्य दिशानिर्देश हैं जो यह समझने के लिए एक शुरुआत प्रदान करते हैं कि आईबीडी कैसे खाएं:
- मादक पेय: पीने से आईबीडी के साथ प्रत्येक व्यक्ति को विशिष्ट रूप से प्रभावित करता है; उदाहरण के लिए, कुछ को लग सकता है कि बीयर से गैस और सूजन हो सकती है। व्यक्तिगत मतभेदों के बावजूद, इसमें कोई संदेह नहीं है कि इसका पाचन तंत्र (विशेष रूप से यकृत) पर प्रभाव पड़ता है। एक स्वास्थ्य सेवा प्रदाता की मदद से इस पर विचार करें और चर्चा करें। पता है, भी, कि कुछ दवाओं का इस्तेमाल IBD या IBD जटिलताओं का इलाज करने के लिए किया जाता है जो शराब के साथ बातचीत कर सकते हैं।
- कार्बोनेटेड शीतल पेय: अतिरिक्त कार्बोनेशन से ब्लोटिंग और गैस हो सकती है, जो अपने आप असहज होती हैं, लेकिन विशेष रूप से एक भड़कने के दौरान।
- तले हुए खाद्य पदार्थ: तले हुए खाद्य पदार्थ अक्सर वसा और खाली कैलोरी में उच्च होते हैं और कुछ लोगों में दस्त हो सकते हैं।
- उच्च फाइबर खाद्य पदार्थ: फाइबर एक संतुलित आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, लेकिन पोषक तत्व जैसे कि नट्स, मक्का, बीज, और पॉपकॉर्न जैसे खाद्य पदार्थों को प्रतिबंधित करना आवश्यक है। यह विशेष रूप से पेट की सर्जरी (ऑस्टियोमी या जे-पाउच सर्जरी) के बाद सच है और किसी के लिए भी जो सख्त (आंत में एक संकुचित हिस्सा) है।
- लैक्टोज: लैक्टोज असहिष्णुता आम है। दूध उत्पादों को खत्म करने से दूध के शर्करा के कारण होने वाले किसी भी लक्षण से बचने में मदद मिलेगी।
IBD आहार विकल्प
कुछ लोग रिपोर्ट करते हैं कि उनके आहार को बदलने से उनके लक्षणों में मदद मिलती है, लेकिन ऐसा कोई आहार नहीं है जो मदद के लिए दिखाया गया हो सब आईबीडी वाले लोग। आहार अध्ययन स्वयं को डिजाइन करना मुश्किल है, क्योंकि परीक्षण विषय दिशानिर्देशों से भटक सकते हैं और परिणामों को बादल सकते हैं।
एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ के साथ काम करने से आहार को सफलतापूर्वक डिजाइन करने का सबसे अच्छा मौका मिलेगा जो लक्षणों के साथ मदद करता है और विटामिन और पोषक तत्वों को प्रतिबंधित नहीं करता है।
यहाँ कुछ आहारों के बारे में बताया गया है जो आमतौर पर आईबीडी के संबंध में हैं:
कम फाइबर वाला आहार
सर्जरी के बाद या भड़कने के दौरान कम फाइबर वाले आहार का उपयोग कुछ समय के लिए किया जा सकता है। फाइबर की मात्रा को सीमित करने से कम मल हो सकता है। यह सूजन और दर्द को कम करने में भी मदद कर सकता है, क्योंकि आंतों के माध्यम से कम अवांछित भोजन चल रहा है।
इस आहार का लंबे समय तक पालन करने का मतलब नहीं है, और आईबीडी वाले लोगों को अधिक व्यापक आहार पर वापस जाना चाहिए, जिसमें जल्द से जल्द विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ शामिल हैं।
आईबीडी और एक प्रतिबंधित फाइबर आहारकम FODMAP आहार
FODMAP किण्वनीय oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides, और polyols के लिए एक संक्षिप्त है। इस आहार का आधार उन खाद्य पदार्थों को प्रतिबंधित करना है जिनमें FODMAPs हैं।
अधिकांश लोग सहज रूप से नहीं जानते हैं कि खाद्य पदार्थ उच्च-एफओडीएमएपी या निम्न-एफओडीएमएपी क्या हैं, इसलिए आईबीडी को समझने वाले आहार विशेषज्ञ के साथ मिलकर काम करते हुए इस आहार की कोशिश करना सबसे अच्छा है। कम-एफओडीएमएपी आहार और आईबीडी पर कुछ छोटे अध्ययन हुए हैं, जिन्होंने अच्छे परिणाम दिखाए हैं। आईबीडी के साथ एक व्यापक रोगी समूह के लिए इस आहार की सिफारिश करने से पहले नैदानिक परीक्षणों की आवश्यकता होती है।
ग्लूटन मुक्त भोजन
यह आहार आहार से गेहूं, जौ और राई में पाया जाने वाला प्रोटीन लस को हटा देता है। आईबीडी के कुछ रोगियों ने कहा है कि उनके आहार से ग्लूटेन निकालने से उनके लक्षणों से राहत मिलती है, लेकिन शोधकर्ताओं ने अभी तक यह निर्धारित नहीं किया है कि क्या यह आईबीडी सूजन को कम करता है। इसके अतिरिक्त, लस मुक्त आहार की शुरुआत से पहले सीलिएक रोग के लिए परीक्षण किया जाना एक अच्छा विचार हो सकता है।
लैक्टोज-मुक्त आहार
आईबीडी वाले कुछ लोगों को लग सकता है कि दूध चीनी (लैक्टोज) के कारण सूजन, दस्त या बेचैनी होती है। लक्षण हल्के से गंभीर होने तक हो सकते हैं। आहार से बाहर लैक्टोज युक्त सभी दूध उत्पादों को काटना संबंधित लक्षणों से बचने का सबसे अच्छा तरीका है।
विशिष्ट कार्बोहाइड्रेट आहार (SCD)
एससीडी एक आहार है जो अनाज, लैक्टोज और चीनी को आहार से हटाता है। इस आहार का मुख्य दोष यह है कि अधिकांश रोगियों को यह प्रतिबंधात्मक और पालन करना मुश्किल लगता है। यह आईबीडी वाले लोगों में उपयोग के लिए बड़े पैमाने पर अध्ययन नहीं किया गया है और इसलिए, इसकी प्रभावशीलता अज्ञात है। हालाँकि, यह हानिकारक नहीं माना जाता है।
व्रत-उपवास आहार
उपवास-नकल वाला आहार कम-कैलोरी, योजना-आधारित आहार के चक्र को दोहराता है। दक्षिणी कैलिफ़ोर्निया विश्वविद्यालय के एक अध्ययन ने इन चार-दिवसीय चक्रों को आंशिक रूप से चूहों में आईबीडी के हॉलमार्क को उलट कर दिखाया। उन्होंने निष्कर्ष निकाला कि उपवास ने रिफिटिंग चरण में सुधार के लिए आंत ऊतक तैयार किया। शोधकर्ताओं ने कैलोरी प्रतिबंध और रीफीडिंग प्रक्रिया की तुलना एक घर को फाड़ने और पुनर्निर्माण के लिए की। मनुष्यों पर अधिक शोध की आवश्यकता है।
तरल आहार
तरल आहार की आमतौर पर सिफारिश नहीं की जाती है, लेकिन उनका उपयोग सर्जरी के बाद या जब कोई सख्त मौजूद हो तो किया जा सकता है। इस आहार का लंबे समय तक पालन नहीं किया जाना चाहिए क्योंकि यह पोषक तत्वों के सेवन को सीमित करता है।
विशिष्ट आंत्र पोषण (EEN)
ईईएन एक तरल आहार है और आमतौर पर एक ट्यूब के माध्यम से दिया जाता है जो नाक से पेट तक जाता है, आमतौर पर रात भर। मुख्य बिंदु यह नहीं है कि यह लक्षणों को बेहतर बनाने में मदद करता है, बल्कि यह आंत में सूजन को कम करने में भी मदद कर सकता है।
ईईएन एकमात्र ऐसा आहार है जिसका पर्याप्त अध्ययन किया गया है कि आईबीडी के लिए इसके उपयोग का समर्थन करने के लिए अच्छे वैज्ञानिक सबूत हैं। हालांकि, जबकि यह विकल्प बच्चों में क्रोहन रोग के साथ मदद करने के लिए दिखाया गया है, इस बात के कम प्रमाण हैं कि यह अच्छी तरह से काम करता है। वयस्कों।
यह विकल्प स्पष्ट रूप से सरल आहार परिवर्तनों के रूप में लागू करना आसान नहीं है, इसलिए यह सकारात्मक शोध के बावजूद पहली पसंद के रूप में नहीं माना जाएगा।
आईबीडी के लिए सामान्य चिकित्सा आहारसमस्याग्रस्त खाद्य पदार्थों की पहचान करना
यह पता लगाना कि किन खाद्य पदार्थों में दस्त या सूजन के लक्षण हो सकते हैं, समय और नज़दीकी निगरानी कर सकते हैं। एक विस्तृत खाद्य डायरी रखना जिसमें कुछ खाद्य पदार्थों के लक्षण और प्रतिक्रियाएं शामिल हैं। ऐसी पत्रिका का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा इसके अनुरूप होना और अधिक से अधिक जानकारी शामिल करना है।
एक खाद्य उन्मूलन आहार की कोशिश करना एक और तकनीक है जो मदद कर सकती है। इस पद्धति का उपयोग करने के लिए, एक योग्य स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर की सलाह लेना महत्वपूर्ण है-अधिमानतः एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ - चूंकि इस तरह का आहार समय-गहन और भ्रमित हो सकता है।
जब तक किसी भी संभावित खाद्य असहिष्णुता की पहचान नहीं की जाती है, तब तक खाद्य पदार्थों को कम किया जाना चाहिए।यदि खाद्य या खाद्य समूहों को निरंतर आधार पर से बचने की आवश्यकता होती है, तो एक आहार विशेषज्ञ एक योजना बना सकता है जो पर्याप्त विटामिन और खनिज सेवन सुनिश्चित करता है।
कैसे एक खाद्य डायरी रखने के लिएबहुत से एक शब्द
आईबीडी वाले कई लोगों के भोजन के साथ एक जटिल संबंध है और यह जानने के लिए संघर्ष करते हैं कि क्या खाना है। परीक्षण और त्रुटि समय लेने वाली और निराशाजनक हो सकती है, लेकिन यह वर्तमान में आहार को नेविगेट करने का सबसे अच्छा तरीका है जो लक्षणों से बचने के लिए काम करता है और यह भी स्वस्थ है। आपका लक्ष्य अपनी स्थिति का प्रबंधन करना और जल्द से जल्द स्वस्थ आहार प्राप्त करना होना चाहिए। ऐसा करने का सबसे अच्छा तरीका अनुभवी स्वास्थ्य पेशेवरों के साथ मिलकर काम करना है।
IBD- अनुकूल भोजन के लिए व्यंजन विधि