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हमारे शरीर को ठीक से काम करने के लिए विटामिन और खनिजों की आवश्यकता होती है, और पाचन रोग उनके अवशोषण में बाधा डाल सकते हैं। जबकि पश्चिमी देशों में जिंक की कमी लोगों के लिए आम नहीं है, यह उन लोगों के लिए हो सकता है जो अपनी आंत में इस खनिज की पर्याप्त मात्रा नहीं ले रहे हैं। विकासशील दुनिया में पर्याप्त जस्ता नहीं होना सामान्य है।जिंक एक खनिज है जो शरीर में कई महत्वपूर्ण कार्य करता है। जस्ता की कुछ चीजों में विटामिन ए का परिवहन, घाव भरने, गंध और स्वाद की इंद्रियों का समर्थन करना और 80 से अधिक एंजाइम क्रियाओं में भाग लेना शामिल है। अच्छी खबर यह है कि जिन लोगों की कमी होती है, उनके लिए पूरक करना आमतौर पर बहुत मुश्किल नहीं होता है। हालाँकि, क्योंकि यह अब आम नहीं है, यह आम तौर पर एक खनिज नहीं है जो पहले सोचा जाता है जब कोई व्यक्ति किसी भी लक्षण का प्रदर्शन करता है।
जिंक और आईबीडी
जस्ता दस्त के माध्यम से खो दिया है, और जस्ता की कमी, जबकि असामान्य, उन लोगों में हो सकती है जिनके पास सूजन आंत्र रोग (आईबीडी) है। यह पुरानी दस्त वाले लोगों के लिए विशेष रूप से सच है, जो कि आईबीडी के भड़कने के दौरान हो सकता है। अन्य समस्याएं जो जस्ता के खराब होने में योगदान कर सकती हैं, उनमें जठरांत्र संबंधी सर्जरी और लघु आंत्र सिंड्रोम (एसबीएस) शामिल हैं।
IBD वाले लोगों में जिंक की कमी अधिक होती थी। जैसा कि पोषण में सुधार हुआ है, जस्ता की कमी के कम उदाहरण हैं। हालांकि, कुछ लोगों में गंभीर विटामिन और खनिज की कमी अभी भी हो सकती है, और क्रोन की बीमारी या अल्सरेटिव कोलाइटिस वाले किसी भी व्यक्ति के लिए उचित पोषण बेहद महत्वपूर्ण है। यही कारण है कि आईबीडी वाले लोगों के लिए गंभीर रूप से आहार को प्रतिबंधित करना अनुशंसित नहीं है। जितनी जल्दी हो सके फल और सब्जियों से भरे एक स्वस्थ आहार को वापस पाना पर्याप्त विटामिन और खनिज प्राप्त करना महत्वपूर्ण है।
लक्षण
जिंक की कमी के लक्षण सूक्ष्म हो सकते हैं और कुछ भी नहीं होने के कारण इसे दूर किया जा सकता है। जस्ता की कमी के लक्षणों में धीमी गति से चिकित्सा, कमजोरी, नाखूनों में सफेद धब्बे, साथ ही दृष्टि, स्वाद और गंध के बिगड़ा हुआ इंद्रियां शामिल हैं। जिंक की कमी से एक्रोडर्माटाइटिस एंटरोपैथिका नामक एक स्थिति भी हो सकती है। एक्रोडर्माटाइटिस एंटरोपैथिका के कारण कोहनी, घुटने, गाल, मुंह और पेरिनेम (जननांगों और गुदा के आसपास का क्षेत्र) पर त्वचा में सूजन आ जाती है।
उपचार
जिंक की कमी का इलाज अक्सर जिंक सप्लीमेंट से किया जाता है। जिंक की कमी से बचने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप स्वस्थ आहार लें। आईबीडी वाले लोगों के लिए जो खुद को जस्ता की कमी पाते हैं, इसे रोकने का सबसे अच्छा तरीका है कि किसी भी दस्त और सूजन को नियंत्रण में रखा जाए और संभावित रूप से कुछ पूरक आहार दिए जाएं। जिंक की कमी को रोकने के लिए आपके आईबीडी का उचित उपचार एकमात्र सबसे महत्वपूर्ण तरीका है।
जिंक कई अलग-अलग प्रकार के खाद्य पदार्थों में पाया जा सकता है। यह भी शामिल है:
- बीफ, भेड़ का बच्चा, पोर्क, वील
- चोकर
- चीज़ (चेडर, अमेरिकन, गौडा, मोज़ेरेला, म्यूएनस्टर, स्विस)
- चिकन, टर्की (डार्क मीट)
- केकड़ा, झींगा मछली, सीप, झींगा
- अनाज (गेहूं, चावल, गेहूं के रोगाणु और इनसे बने उत्पाद)
- हरी मटर
- लीवर, हार्ट
- फलियां और दाल
- पागल
बहुत से एक शब्द
एक जस्ता की कमी आम नहीं है, तब भी जब दस्त एक बड़ी समस्या है जैसे कि आईबीडी वाले कुछ लोगों के लिए। हालांकि, यह एक संभावना है, और अगर अस्पष्टीकृत लक्षण हैं, तो जस्ता की कमी के लिए परीक्षण कुछ ऐसा हो सकता है जिस पर चिकित्सक विचार कर सकते हैं। यदि यह पाया जाता है कि कमी है, तो जस्ता में कुछ खाद्य पदार्थ खाने से इसे उल्टा करने में मदद मिल सकती है या नहीं, लेकिन हमेशा स्वस्थ आहार खाने की सलाह दी जाती है। यदि एक पूरक की आवश्यकता है, तो सही मात्रा में लेना महत्वपूर्ण है, यही कारण है कि एक चिकित्सक से परामर्श करना महत्वपूर्ण है। यदि आप जस्ता या किसी अन्य विटामिन की कमी के बारे में चिंतित हैं, तो अपने डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ से विटामिन और खनिज की खुराक के बारे में पूछें।