दूध मुक्त आहार से बचने के लिए भोजन और सामग्री

विषय

• खाद्य और सामग्री है कि दूध दूध
• सामग्री है कि दूध मिल सकता है

दूध एलर्जी एक आम स्थिति है, खासकर बच्चों में। साँस लेने में कठिनाई, घरघराहट और गले में जकड़न से पित्ती और / या उल्टी तक प्रतिक्रिया होती है।

दूध और सभी उत्पादों या दूध के यौगिकों से बने पदार्थ जैसे कैसिइन से बचना आवश्यक है, यदि आप इस एलर्जी से पीड़ित हैं। इसीलिए निर्माताओं को अपने उत्पाद लेबल पर दूध और दूध की सामग्री को शामिल करना चाहिए, जैसा कि खाद्य एलर्जी लेबलिंग और उपभोक्ता संरक्षण अधिनियम (FALCPA) में उल्लिखित है। निम्नलिखित स्वैच्छिक बयान से संकेत मिलता है कि भोजन दूध से दूषित हो सकता है:

• "दूध हो सकता है"
• "दूध के साथ साझा उपकरणों पर उत्पादित उत्पाद"
• "दूध को संसाधित करने वाली सुविधा में बनाया गया"

खाद्य और सामग्री है कि दूध दूध

एक पैकेज पर "दूध" शब्द देखने के लिए यह काफी सरल है, लेकिन दूध को घी और लैक्टोफेरिन जैसे नए खाद्य पदार्थों में बदल दिया जा सकता है। स्टैनफोर्ड यूनिवर्सिटी में ल्यूसिल पैकर्ड चिल्ड्रन हॉस्पिटल के अनुसार, इन खाद्य पदार्थों और वाक्यांशों के लिए यह देखना महत्वपूर्ण है:

• मक्खन (कृत्रिम मक्खन और कृत्रिम मक्खन स्वाद सहित)
• छाछ
• कैसिइन और केसिनेट्स (अमोनियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, सोडियम-निश्चित टीके जैसे डिप्थीरिया, टेटनस और पर्टुसिस में कैसिइन होते हैं)
• पनीर (कॉटेज पनीर, क्रीम पनीर, नकली पनीर, क्वार्क और कैसिइन के साथ शाकाहारी चीज)
• मलाई
• दही
• कस्टर्ड
• घी
• आधा और आधा
• हाइड्रोलिसेट्स (कैसिइन, दूध प्रोटीन, प्रोटीन, मट्ठा, मट्ठा प्रोटीन)
• आइसक्रीम (बर्फ दूध और गेलो सहित)
• लैक्टलबुमिन और लैक्टलबुमिन फॉस्फेट
• लैक्टोफेरिन
• लैक्टोग्लॉब्युलिन
• लैक्टोज
• दूध (व्युत्पन्न, प्रोटीन, ठोस, माल्टेड, संघनित, वाष्पित, सूखा, संपूर्ण, कम वसा वाला, नॉनफैट और स्किम)
• नूगा
• Recaldent (दंत उत्पाद)
• रेनेट और रेनेट कैसिइन
• सरलता (मोटा विकल्प)
• खट्टा क्रीम, खट्टा क्रीम ठोस और नकली खट्टा क्रीम
• मट्ठा (एसिड, ठीक किया हुआ, विघटित, डिमिनरलाइज्ड, हाइड्रोलाइज्ड, पाउडर, कम किया हुआ खनिज, मीठा डेयरी, प्रोटीन, प्रोटीन सांद्रता, पाउडर और ठोस)
• दही (नियमित या जमे हुए) और दही पाउडर

सामग्री है कि दूध मिल सकता है

कुछ खाद्य पदार्थों में, दूध कुछ बेकिंग आटा या कैंडी के रूप में सबसे स्पष्ट घटक नहीं है। उदाहरण के लिए, "गैर-डेयरी" और "लैक्टोज-मुक्त" का मतलब यह नहीं है कि एक आइटम में दूध युक्त सामग्री नहीं है। निम्नलिखित उत्पादों के साथ लेबल को ध्यान से पढ़ना सुनिश्चित करें:

• ब्राउन शुगर का स्वाद
• कारमेल
• चॉकलेट
• उच्च प्रोटीन का आटा
• मांस, गर्म कुत्ते और सॉसेज वितरित करें
• नकली मक्खन
• प्राकृतिक स्वाद

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