विषय
- FODMAP क्या है?
- कम FODMAP आहार कैसे काम करता है?
- मैं FODMAP आहार पर क्या खा सकता हूं?
- इसे किसको आजमाना चाहिए?
- डॉक्टर कैसे मदद कर सकता है
द्वारा समीक्षित:
हेज़ल गैलन वेलोसो, एम.डी.
आपने दोस्त या इंटरनेट पर FODMAP आहार के बारे में सुना होगा। जब लोग कहते हैं "FODMAP आहार," वे आम तौर पर FODMAP में कम आहार का मतलब है - कुछ शर्करा जो आंतों के संकट का कारण हो सकता है। यह आहार चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (IBS) और / या छोटी आंतों के जीवाणु अतिवृद्धि (SIBO) वाले लोगों की मदद करने के लिए डिज़ाइन किया गया है कि कौन से खाद्य पदार्थ समस्याग्रस्त हैं और कौन से खाद्य पदार्थ लक्षणों को कम करते हैं।
जॉन्स हॉपकिन्स गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट हेज़ल गैलन वेलोसो, एमडी जॉन्स हॉपकिन्स कहते हैं, "कम FODMAP आहार एक अस्थायी खाने की योजना है, जो बहुत ही प्रतिबंधक है।" कई खाद्य पदार्थ - यह एक आहार नहीं है जिसका किसी को भी लंबे समय तक पालन करना चाहिए। यह निर्धारित करने के लिए कि खाद्य पदार्थ आपके लिए कितने तकलीफदेह हैं, यह एक छोटी खोज प्रक्रिया है। "
FODMAP क्या है?
FODMAP किण्वित ओलिगोसैकेराइड, डिसैक्राइड, मोनोसेकेराइड और पॉलीओल्स के लिए खड़ा है, जो कि लघु-श्रृंखला कार्बोहाइड्रेट (शर्करा) हैं जो छोटी आंत खराब अवशोषित करती हैं। कुछ लोग खाने के बाद पाचन संकट का अनुभव करते हैं। लक्षणों में शामिल हैं:
- ऐंठन
- दस्त
- कब्ज़
- पेट फूलना
- गैस और पेट फूलना
कम FODMAP आहार कैसे काम करता है?
कम FODMAP एक तीन-चरण उन्मूलन आहार है:
- सबसे पहले, आप कुछ खाद्य पदार्थ (उच्च FODMAP खाद्य पदार्थ) खाना बंद कर देते हैं।
- इसके बाद, आप धीरे-धीरे उन्हें फिर से देखने के लिए देखते हैं कि कौन सी परेशानी है।
- एक बार जब आप उन खाद्य पदार्थों की पहचान करते हैं जो लक्षणों का कारण बनते हैं, तो आप चिंता से मुक्त और हर चीज का आनंद लेते हुए उन्हें सीमित या सीमित कर सकते हैं।
वेलोसो कहते हैं, "हम केवल दो से छह सप्ताह के लिए आहार के उन्मूलन भाग का पालन करने की सलाह देते हैं।" “यह आपके लक्षणों को कम करता है और यदि आपके पास SIBO है, तो यह आंतों के बैक्टीरिया के असामान्य रूप से उच्च स्तर को कम करने में मदद कर सकता है। फिर हर तीन दिनों में, आप एक उच्च FODMAP भोजन को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं, एक बार में, यह देखने के लिए कि क्या यह किसी भी लक्षण का कारण है। यदि कोई विशेष उच्च FODMAP भोजन लक्षणों का कारण बनता है, तो इस लंबी अवधि से बचें। "
मैं FODMAP आहार पर क्या खा सकता हूं?
खाद्य पदार्थ जो लक्षणों को ट्रिगर करते हैं, व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में भिन्न होते हैं।
IBS और SIBO लक्षणों को कम करने के लिए, उच्च FODMAP खाद्य पदार्थों से बचने के लिए आवश्यक है जो आंत को उत्तेजित करते हैं, जिनमें शामिल हैं:
- डेयरी आधारित दूध, दही और आइसक्रीम
- गेहूं आधारित उत्पाद जैसे अनाज, रोटी और पटाखे
- बीन्स और दाल
- कुछ सब्जियां, जैसे कि आर्टिचोक, शतावरी, प्याज और लहसुन
- कुछ फल, जैसे सेब, चेरी, नाशपाती और आड़ू
इसके बजाय, कम FODMAP खाद्य पदार्थों के आसपास अपने भोजन को आधार बनाएं:
- अंडा और मांस
- ब्री, कैमेम्बर्ट, चेडर और फ़ेटा जैसे कुछ चीज़े
- बादाम का दूध
- चावल, क्विनोआ और ओट्स जैसे अनाज
- बैंगन, आलू, टमाटर, खीरे और तोरी जैसी सब्जियां
- अंगूर, संतरा, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी और अनानास जैसे फल
अपने डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ से FODMAP भोजन की पूरी सूची प्राप्त करें।
इसे किसको आजमाना चाहिए?
कम FODMAP आहार IBS और SIBO वाले लोगों के लिए चिकित्सा का हिस्सा है। शोध में पाया गया है कि यह 86% लोगों में लक्षणों को कम करता है।
क्योंकि आहार पहले, सबसे अधिक प्रतिबंधात्मक चरण के दौरान चुनौतीपूर्ण हो सकता है, डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ के साथ काम करना महत्वपूर्ण है, जो आपको आहार का सही ढंग से पालन करना सुनिश्चित कर सकते हैं - जो सफलता के लिए महत्वपूर्ण है - और उचित पोषण बनाए रखना।
वेलोसो कहते हैं, "जो कोई भी कम वजन का है, उसे अपने दम पर कोशिश नहीं करनी चाहिए।" “कम FODMAP आहार वजन घटाने के लिए नहीं है, लेकिन आप इस पर अपना वजन कम कर सकते हैं क्योंकि यह बहुत सारे खाद्य पदार्थों को समाप्त करता है। किसी के लिए पहले से ही बहुत कम वजन, अधिक खोना खतरनाक हो सकता है। ”
डॉक्टर कैसे मदद कर सकता है
आहार परिवर्तन का IBS और SIBO लक्षणों पर बड़ा प्रभाव पड़ सकता है, लेकिन डॉक्टर अक्सर अन्य उपचारों का भी उपयोग करते हैं। एंटीबायोटिक्स छोटी आंत के जीवाणु अतिवृद्धि को कम कर सकते हैं, जबकि जुलाब और कम खुराक वाले एंटीडिप्रेसेंट चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम के लक्षणों से छुटकारा दिला सकते हैं।
आहार परिवर्तन, दवाओं और तनाव प्रबंधन तकनीकों का एक संयोजन अक्सर सबसे अच्छा तरीका है। जानें कि आप SIBO और IBS उपचार खोजने के लिए डॉक्टर के साथ कैसे काम कर सकते हैं जो आपके लिए अच्छा काम करते हैं।