विषय
अलसी का तेल अपने कई स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है, जिसमें सूजन को कम करना, हृदय रोग को रोकना और कैंसर के जोखिम को कम करना शामिल है। अपने आहार में फ्लैक्ससीड ऑयल को शामिल करने के कुछ साइड इफेक्ट्स और सावधानियों के साथ कई और स्वास्थ्य लाभ हैं।
स्वास्थ्य सुविधाएं
अलसी के तेल को अलसी के तेल और अलसी के तेल के रूप में भी जाना जाता है। यह जमीन से और दबा हुआ सन बीज से बनाया जाता है।
यौगिकों
अलसी के तेल में कई सक्रिय और सहायक यौगिक शामिल हैं, जिनमें शामिल हैं:
- ओमेगा -3 फैटी एसिड
- स्वस्थ प्रोटीन जो हृदय रोग के जोखिम कारकों को कम कर सकते हैं
- पाचन मुद्दों और कब्ज को रोकने के लिए फाइबर
- फेनोलिक यौगिक (लिग्नंस) जो कैंसर को रोक सकते हैं
- कैल्शियम और मैग्नीशियम सहित खनिज
इन दावों का समर्थन करने के लिए अलसी के तेल और सबूतों के कुछ प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभ यहां दिए गए हैं।
सूजन कम करता है
क्योंकि अलसी के तेल में ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है, यह सूजन को कम कर सकता है। 2013 में प्रकाशित एक पशु अध्ययन में पाया गया कि अलसी के तेल में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं और ये प्रभावशाली सूजन को कम करने वाले गुणों से भरपूर होते हैं। हालांकि, मनुष्यों के अध्ययन में मिश्रित परिणाम मिले हैं।
कई मानव अध्ययनों के एक विश्लेषण में पाया गया कि सम्मिलित समाहित यौगिकों में कुछ अध्ययन प्रतिभागियों में सी-प्रतिक्रियाशील प्रोटीन (सूजन मार्कर) को कम करने में मददगार थे। विश्लेषण से संकेत मिलता है कि अलसी के तेल के गुण लोगों को अलग तरह से प्रभावित कर सकते हैं और इसलिए, सामान्य आबादी में सूजन पर इसके प्रभावों को निर्धारित करने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है।
कैंसर के खतरे को कम करता है
अलसी के तेल में लिनोयॉर्बिट्स होते हैं, यौगिक जो उनके कैंसर से लड़ने और एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए जाने जाते हैं। तेल भी आहार लिग्नन्स का एक समृद्ध स्रोत है, जो स्तन कैंसर के जोखिम को कम करने के लिए पाए गए हैं।
अलसी के तेल में अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (एएलए) कैंसर कोशिकाओं के विकास को धीमा कर सकता है और यहां तक कि उन्हें मार भी सकता है। जबकि ALA और कैंसर के जोखिम में कमी पर शोध आशाजनक है, इसे एक सहायक चिकित्सा बनाने के लिए आवश्यक राशि अत्यधिक है, जो महत्वपूर्ण दुष्प्रभावों और जटिलताओं के लिए जोखिम पैदा करती है।
हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है
अध्ययन में पाया गया है कि अलसी के तेल की खुराक में ओमेगा -3 फैटी एसिड और ईपीए और डीएचए स्तर बढ़ सकते हैं, जो स्वस्थ हृदय को बढ़ावा देने और हृदय रोग को रोकने के लिए सभी आवश्यक यौगिक हैं। ALA को शरीर में EPA और DHA में बदल दिया जाता है, जबकि अलसी में प्राकृतिक रूप से ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है।
आंत स्वास्थ्य में सुधार
अलसी के तेल में रेचक गुण होते हैं। 50 हेमोडायलिसिस रोगियों के एक अध्ययन में, flaxseed तेल के दैनिक पूरक ने कब्ज को दूर करने में मदद की। 2012 में प्रकाशित चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (IBS) वाले लोगों के एक छोटे से अध्ययन में पाया गया कि flaxseeds IBS के लक्षणों के साथ सूजन को कम करने में सहायक थे, जिसमें कब्ज और दस्त।
Flaxseed का उपयोग कैसे आपकी कब्ज और IBS के लक्षणों को कम करने में मदद कर सकता हैत्वचा में सुधार करता है
कम ALA त्वचा की समस्याओं से जुड़ा है, और क्योंकि ALA में अलसी का तेल अधिक है, यह त्वचा के स्वास्थ्य का समर्थन कर सकता है। अनुसंधान से पता चलता है कि अलसी का तेल त्वचा की कोशिका की सूजन को कम करने और त्वचा के उत्थान को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है।
वजन घटाने में सहायक
शरीर को डिटॉक्स करने और वजन घटाने में मदद करने के लिए अलसी का तेल पाचन तंत्र में चीजों को रख सकता है। वास्तव में, 2012 की पत्रिका में रिपोर्ट भूख पाता है कि अलसी का तेल भूख को कम करने में मदद करता है, जिससे भोजन का सेवन कम हो जाता है और वजन कम होता है।
रजोनिवृत्ति के लक्षणों को कम करता है
वहाँ कुछ सबूत है flaxseed तेल रजोनिवृत्ति के लक्षणों के साथ मदद कर सकता है। फ्लैक्ससीड तेल की खुराक का उपयोग करते हुए 140 रजोनिवृत्त महिलाओं के एक 2015 के अध्ययन में गर्म चमक में कमी और जीवन की गुणवत्ता में वृद्धि देखी गई।
रजोनिवृत्ति के लक्षणों के उपचार के रूप में अलसीसंभावित दुष्प्रभाव
अलसी का तेल आमतौर पर ज्यादातर वयस्कों के लिए सुरक्षित होता है जब मुंह को सही तरीके से और अल्पावधि में लिया जाता है। बड़ी खुराक से दस्त और ढीले मल हो सकते हैं। एलर्जी की प्रतिक्रिया भी संभव है।
कुछ शोध हुए हैं, जैसे कि 2010 के अध्ययन में, ALA का सुझाव प्रोस्टेट कैंसर के खतरे को बढ़ा सकता है या ट्यूमर के विकास को बढ़ावा दे सकता है। हालाँकि, इस शोध में बहुत कुछ अटकलें हैं और अन्य शोधों से पता चलता है कि वास्तव में फ्लैक्ससीड पुरुषों के प्रोस्टेट स्वास्थ्य को लाभ पहुंचा सकता है।
अतिरिक्त शोध से पता चलता है कि संतृप्त वसा में उच्च-आधारित खाद्य पदार्थों से ALA प्रोस्टेट कैंसर से जुड़ा हो सकता है और फिर भी, ALA उन खाद्य पदार्थों में अपराधी और अन्य पदार्थ नहीं हो सकता है, जैसे कि हार्मोन और मांस में कीटनाशक, ट्यूमर के विकास को बढ़ा सकते हैं। जो कोई भी प्रोस्टेट पर flaxseed तेल के प्रभावों के बारे में चिंतित है, उन्हें अपने आहार में flaxseed तेल जोड़ने से पहले अपने डॉक्टर को अपने प्रश्न निर्देशित करना चाहिए।
त्वचा और बालों पर अलसी के तेल का उपयोग करने वाले किसी को भी इस बात की जानकारी होनी चाहिए कि गुप्तांग के तेल की सुरक्षा पर पर्याप्त सबूत नहीं होते हैं। हालांकि, सामयिक अलसी के तेल जेल के एक छोटे से अध्ययन ने इसे कार्पल टनल सिंड्रोम के लिए सुरक्षित और प्रभावी पाया।
जिन लोगों को अलसी के तेल का उपयोग नहीं करना चाहिए उनमें शामिल हैं:
- गर्भवती महिला: यह गर्भावस्था पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है, जिसमें समय से पहले जन्म के लिए एक बढ़ा जोखिम भी शामिल है।
- बच्चे:बच्चों द्वारा लिए जाने पर अलसी के तेल की सुरक्षा पर पर्याप्त प्रमाण नहीं दिए गए हैं, हालांकि यह संभव है कि बच्चों के लिए थोड़ी मात्रा में सन बीज का सेवन करना सुरक्षित हो।
- स्तनपान कराने वाली माताओं: स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए अलसी के तेल की सुरक्षा के बारे में पर्याप्त विश्वसनीय जानकारी नहीं है।
- रक्तस्राव विकार वाले लोग:Flaxseed तेल रक्तस्राव के जोखिम को बढ़ा सकता है इसलिए रक्तस्राव विकार वाले किसी भी व्यक्ति को भोजन में, पूरक रूप में, या सामयिक उपचार के रूप में flaxseed तेल का उपयोग करने से पहले अपने डॉक्टर से बात करनी चाहिए।
- शल्य चिकित्सा:Flaxseed तेल का उपयोग सर्जरी से पहले नहीं किया जाना चाहिए और सर्जरी से कम से कम दो सप्ताह पहले रोका जाना चाहिए, और रक्तस्राव के जोखिम से बचने के लिए सर्जरी के बाद।
- रक्त के थक्के दवाओं पर व्यक्ति: दवाओं के साथ अलसी का तेल लेना जो रक्त के थक्के (यानी एस्पिरिन, डाइक्लोफेनाक, वारफेरिन, आदि) को धीमा कर देते हैं, रक्तस्राव और चोट लगने के जोखिम को बढ़ा सकते हैं।
खुराक और तैयारी
अलसी के तेल के लिए कोई मानक खुराक नहीं है। यह भोजन तैयार करने और जेल कैप की खुराक में इस्तेमाल होने वाले तेल के रूप में उपलब्ध है। निर्माता के आधार पर अनुशंसित खुराक भिन्न होती है। यह निर्धारित करने के लिए अपने चिकित्सक से परामर्श करें कि क्या एक अलसी का तेल पूरक आपके लिए सही है।
अलसी के तेल को सलाद के तेल के रूप में, ठंडी सॉस में, और जूस, शेक या स्मूदी में मिलाया जा सकता है। हालांकि, तेल का उपयोग उन व्यंजनों में नहीं किया जाना चाहिए जिन्हें गर्म करने की आवश्यकता होती है, जैसे कि हलचल-फ्राइज़ या बेकिंग। जब यह गर्मी के संपर्क में आता है, तो यह हानिकारक रसायनों का निर्माण कर सकता है।
भोजन में उपयोग करने के अलावा, त्वचा पर नमी बढ़ाने के लिए और त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार के लिए अलसी के तेल को त्वचा पर लगाया जा सकता है या अपनी पसंदीदा त्वचा क्रीम में मिलाया जा सकता है। इसके अलावा, यह चमक और विकास को बढ़ावा देने के लिए बालों पर लगाया जा सकता है।
क्या देखें
प्रकाश से बचाने के लिए एक अपारदर्शी बोतल में पैक ठंडा-दबाया हुआ तेल देखें। कुछ अलसी के तेलों में अतिरिक्त एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो इसे शेल्फ-स्थिर बनाने के लिए जोड़े जाते हैं, जिसका अर्थ है कि इसे खोलने तक रेफ्रिजरेट करने की आवश्यकता नहीं है। अन्यथा, अपने स्वास्थ्य खाद्य भंडार के प्रशीतित खंड में अलसी के तेल की तलाश करें। एक बार खोलने के बाद, सभी अलसी के तेल को प्रशीतित किया जाना चाहिए।
ताजा अलसी के तेल में एक हल्का पौष्टिक सुगंध होता है जो सूरजमुखी या तिल के बीज की याद दिलाता है और स्वाद को हल्का और हल्का करता है। तेल स्पष्ट, सुनहरा-पीला स्वाद होना चाहिए। कुछ तेलों को उच्च-लिगनेन तेल के रूप में जाना जाता है, इसमें धब्बों के कणों का जमाव होता है और इसमें गंदगी या ग्रिट दिखाई दे सकते हैं, जो सामान्य है।
तेल जो बादल है, बदबूदार है या तले हुए तेल की तरह है, या कड़वा या जला हुआ स्वाद है, बासी है और इसका उपयोग नहीं किया जाना चाहिए। यदि इसमें दुर्गंध है या इसकी समाप्ति तिथि अतीत है, तो इसे बाहर फेंक दें।
बहुत से एक शब्द
अलसी का तेल ओमेगा -3 फैटी एसिड और अन्य स्वास्थ्यवर्धक यौगिकों में उच्च होता है और इसमें कई तरह के स्वास्थ्य लाभ पाए जाते हैं। अलसी के तेल की प्रभावशीलता और स्वास्थ्य लाभों पर किए गए अधिकांश शोध पशु मॉडल पर हुए हैं और मनुष्यों पर अध्ययन सीमित हैं। इसलिए, यह किसी के लिए महत्वपूर्ण है कि पूरक रूप में अलसी के तेल पर विचार करें या सुरक्षा और सावधानियों पर डॉक्टर से बात करने के लिए तेल के रूप में।
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