IBS पर नारियल के प्रभाव

विषय

• कटा हुआ नारियल
• नारियल का तेल
• नारियल का दूध
• नारियल पानी

नारियल लंबे समय से उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में रहने वाले लोगों के आहार का मुख्य आधार रहा है और अब वे गर्म नए भोजन का क्रेज बन गए हैं। यह नारियल के कई रूपों में दिए गए स्वास्थ्य लाभ के कारण है। लोग अब खुद नारियल अधिक खा रहे हैं, साथ ही नारियल तेल, दूध, और पानी के साथ अपनी रसोई का स्टॉक कर रहे हैं।

यदि आपके पास IBS है, तो आप उन खाद्य पदार्थों से सावधान रह सकते हैं जो आपके द्वारा बड़े किए गए खाद्य पदार्थों की तुलना में थोड़ा अधिक विदेशी हैं। एक नज़र डालें कि आपके IBS आहार में किन नारियल उत्पादों को शामिल करना फायदेमंद हो सकता है और आपको किन उत्पादों से बचना चाहिए।

एक भोजन के अनुकूल है या नहीं एक IBS आहार के लिए एक उपाय है कि क्या यह FODMAPs में उच्च या निम्न है, जो कि किण्वित शर्करा और अल्कोहल हैं। इसमें नारियल के उत्पाद अलग-अलग होते हैं। FODMAPs में कम आहार को कुछ लोग IBS के लक्षणों को कम करने की रणनीति मानते हैं।

कम FODMAP

• 1/4 कप या कम कटा हुआ या सूखा नारियल

• 3 औंस या कम नारियल पानी

• 1/2 कप नारियल का दूध

• 1 बड़ा चम्मच नारियल तेल

  
  

उच्च FODMAP

• 1/2 कप या अधिक कटा हुआ या सूखा नारियल

• 8 औंस नारियल पानी

कटा हुआ नारियल

सूखे, कटा हुआ नारियल अक्सर पके हुए माल, कैंडी और अन्य मीठे व्यवहार में जोड़ा जाता है ताकि उन्हें नारियल का अनूठा स्वाद दिया जा सके। लोगों को लगता है कि वे या तो नारियल के स्वाद से प्यार करते हैं या उससे नफरत करते हैं। यदि आप एक नारियल प्रेमी हैं, तो यह देखने के लिए पढ़ें कि क्या नियमित रूप से कटा हुआ नारियल का आनंद लेना ठीक है।

स्वास्थ्य सुविधाएं

कटा हुआ नारियल निम्नलिखित पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत माना जाता है:

• फाइबर आहार
• फास्फोरस
• पोटैशियम

उपयोग

कटा हुआ नारियल का कई तरह से आनंद लिया जा सकता है। अत्यधिक मात्रा में चीनी के सेवन से बचने के लिए बस बिना पके हुए किस्म को खरीदना सुनिश्चित करें:

• स्मूथी में जोड़ें
• फलों या सब्जियों पर छिड़कें
• बेकिंग में उपयोग करें

आईबीएस पर प्रभाव

ऑस्ट्रेलिया में मोनाश विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने विभिन्न नारियल उत्पादों में FODMAPs की मात्रा पर शोध किया है। यहाँ वे सूखे, कटा हुआ नारियल के बारे में है:

• FODMAPs में 1/4 कप सर्व करना कम माना जाता है
• 1/2 कप सर्विंग पॉलीओल्स में उच्च है, FODMAPs के प्रकारों में से एक है

इसका मतलब है कि आपको बिना किसी चिंता के कम मात्रा में कटा हुआ नारियल खाने का आनंद लेने में सक्षम होना चाहिए, इससे आपके IBS के लक्षण खराब होंगे। यदि आप पॉलीओल्स के प्रति संवेदनशील नहीं हैं, तो आपको भाग के आकार के बारे में चिंता करने की आवश्यकता नहीं है।

कम मात्रा में, कटा हुआ नारियल IBS के अनुकूल आहार FODMAPs की चिंता के बिना IBS के अनुकूल आहार फाइबर का लाभ प्रदान करता प्रतीत होता है। यदि आप एक नारियल के प्रशंसक हैं, तो दूर छिड़कने के लिए स्वतंत्र महसूस करें!

नारियल का तेल

नारियल तेल की बढ़ती लोकप्रियता एक बढ़ती जागरूकता के कारण है कि वसा हमारे लिए उतना बुरा नहीं है जितना पहले सोचा गया था। अब यह माना जाता है कि आहार वसा के स्वस्थ स्रोत हमारे समग्र स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं। मॉडरेशन में, नारियल तेल को "स्वस्थ वसा" के रूप में देखा जाता है।

यदि आप नारियल तेल खरीदते हैं, तो पहली चीज़ जो आप देख सकते हैं, वह यह है कि कमरे के तापमान के आधार पर इसका रूप बदल जाता है। जब एक शांत कमरे में संग्रहीत किया जाता है, तो नारियल का तेल छोटा करने जैसा होता है। यदि कमरा गर्म होता है, तो नारियल का तेल तरल हो जाएगा। जब भी संभव हो एक्स्ट्रा वर्जिन नारियल तेल खरीदें।

स्वास्थ्य सुविधाएं

एक वैकल्पिक स्वास्थ्य चिकित्सक से नारियल तेल के स्वास्थ्य लाभों के बारे में पूछें और फिर एक लंबी सूची के लिए तैयार रहें। सूची में संभावित रूप से नारियल तेल पर कैंसर-विरोधी, मनोभ्रंश, एंटीबायोटिक, एंटीवायरल और अन्य गुण होंगे। हालांकि, इनमें से अधिकांश दावों का समर्थन करने के लिए कोई नैदानिक ​​शोध नहीं है।

एक क्षेत्र जहां नारियल के तेल के बारे में मजबूत निष्कर्ष निकाला जा सकता है वह है हृदय स्वास्थ्य के क्षेत्र में। हालाँकि नारियल के तेल को संतृप्त वसा के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, लेकिन यह लॉरिक एसिड में उच्च होता है, जिसके बारे में माना जाता है कि यह एचडीएल कोलेस्ट्रॉल पर लाभकारी प्रभाव डालता है।

यह भी ज्ञात है कि स्वस्थ वसा, जैसे नारियल तेल, विटामिन और खनिजों के अवशोषण में सहायता करते हैं। चूहों का उपयोग करते हुए एक छोटे से अध्ययन में विषयों के कुछ प्रमाण मिले कि नारियल का तेल कोशिकाओं की मरम्मत करने और तनाव के अनुभव के बाद एंटीऑक्सिडेंट को बढ़ाने में प्रभावी था।

उपयोग

नारियल का तेल अपने उच्च धूम्रपान बिंदु के कारण sàute व्यंजनों के लिए एक अच्छा विकल्प है। इसका मतलब यह है कि यह अन्य तेलों के लिए बेहतर है जब इस बिंदु से जुड़े अप्रिय स्वाद (और स्वास्थ्य जोखिम) से बचने के लिए उच्च गर्मी पर खाना पकाने के लिए तेल धूम्रपान करना शुरू कर देता है। नारियल तेल का उपयोग करने के अलावा, आप इसे इसमें जोड़ सकते हैं:

• कोई भी नुस्खा जो खाना पकाने के तेल के लिए कहता है
• कॉफी या चाय
• smoothies

आईबीएस पर प्रभाव

मोनाश विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं के अनुसार, नारियल तेल के 1 चम्मच का एक सेवारत आकार कम-एफओडीएमएपी माना जाता है। चूंकि नारियल तेल एक वसा है और कार्बोहाइड्रेट नहीं है, इसलिए किसी भी आकार में FODMAP सामग्री के बारे में कोई चिंता नहीं होनी चाहिए।

हालांकि, बहुत अधिक वसा आंतों के संकुचन को मजबूत कर सकता है, जो कि ऐसा कुछ नहीं है जो आप चाहते हैं जब आपके पास आईबीएस हो।

कुछ लोगों का कहना है कि रोजाना नारियल के तेल का सेवन करने से उन्हें कब्ज से राहत मिलती है। हालांकि, इसके समर्थन या विरोधाभास के लिए कोई शोध नहीं हुआ है।

नारियल का तेल स्वस्थ वसा का एक अच्छा स्रोत प्रतीत होता है जो कि मॉडरेशन में आपके आईबीएस को खराब नहीं करना चाहिए।

नारियल का दूध

नारियल का दूध तरल है जो एक पके हुए भूरे नारियल के मांस से आता है।

स्वास्थ्य सुविधाएं

क्योंकि नारियल के दूध में नारियल का तेल होता है, विशेष रूप से मध्यम श्रृंखला फैटी एसिड के रूप में, यह तेल के समान स्वास्थ्य लाभ प्रदान करने के लिए सोचा जाता है।

उपयोग

गाय के दूध का उपयोग करने पर नारियल का दूध इस्तेमाल किया जा सकता है:

• पकाना
• पीने
• smoothies
• सूप

आईबीएस पर प्रभाव

मोनाश विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं के अनुसार, 1/2 कप का सर्विंग आकार कम-एफओडीएमएपी माना जाता है।

नारियल का दूध एक स्वस्थ, डेयरी-मुक्त दूध विकल्प की पेशकश करने के लिए प्रकट होता है जो किसी को भी IBS है। विशेष रूप से, नारियल का दूध उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है जो लैक्टोज असहिष्णु हैं या जो कम-एफओडीएमएपी आहार का पालन कर रहे हैं। बस नारियल दूध खरीदने के लिए सुनिश्चित करें कि इसमें ग्वार गम नहीं है क्योंकि ग्वार गम अवांछित पाचन लक्षणों के साथ जुड़ा हो सकता है।

नारियल पानी

नारियल का पानी अन्रोपित हरे नारियल के अंदर से तरल होता है। नारियल का पानी अपनी कम चीनी सामग्री के कारण खेल पेय के विकल्प के रूप में बढ़ती लोकप्रियता का आनंद लेना शुरू कर दिया है।

स्वास्थ्य सुविधाएं

उन सभी तरीकों में से जो नारियल का आनंद ले सकते हैं, नारियल पानी स्वास्थ्य लाभ के मामले में सबसे कम प्रदान करता है। इसमें पोटेशियम, सोडियम और अन्य खनिज शामिल हैं, यही वजह है कि इसे लोकप्रिय स्पोर्ट्स ड्रिंक्स के एक स्वस्थ विकल्प के रूप में देखा जाता है। हालांकि, यह अभी भी कैलोरी में उच्च है और इसलिए इसका उपयोग केवल उन लोगों द्वारा किया जाना चाहिए जिनके पास उच्च गतिविधि का स्तर है या यह वजन बढ़ाने में योगदान दे सकता है।

उपयोग

नारियल का पानी सीधे पिया जा सकता है या स्मूदी में मिलाया जा सकता है।

आईबीएस पर प्रभाव

नारियल तेल के विपरीत, नारियल पानी में FODMAPs होता है। मोनाश विश्वविद्यालय के अनुसार:

• एक 3 ऑउंस। सेवारत कम FODMAP माना जाता है
• एक 8 ऑउंस। सेवारत में FODMAPs ओलिगोस और पॉलीओल्स की उच्च मात्रा होती है

IBS-ट्रिगर FODMAPs के उच्च स्तर और इसकी प्रभावशाली-प्रभावशाली पोषण प्रोफ़ाइल के लिए इसकी क्षमता के साथ, संभवतः आपकी किराने की सूची से नारियल पानी छोड़ना सबसे अच्छा है।