क्या चॉकलेट आपकी याददाश्त में मदद करता है?

विषय

• मस्तिष्क में शारीरिक लाभ
• मस्तिष्क में बेहतर इंसुलिन समारोह और बेहतर संज्ञानात्मक स्कोर
• लोगों में सुधार अनुभूति हल्के संज्ञानात्मक हानि के साथ का निदान किया
• क्या सभी चॉकलेट आपके दिमाग की मदद करेंगे?

चॉकलेट-हम में से ज्यादातर इसे प्यार करते हैं। लेकिन पता चला है, चॉकलेट हमारे स्वाद के अलावा हमारे शरीर के लिए अच्छा है। विज्ञान ने दिखाया है कि चॉकलेट में प्राथमिक घटक कोको, मस्तिष्क स्वास्थ्य लाभ में सुधार कर सकता है, जो अनुभूति और इंसुलिन के कामकाज दोनों में सुधार कर सकता है।

मस्तिष्क में शारीरिक लाभ

कुछ अध्ययनों से पता चला है कि चॉकलेट में प्राथमिक घटक कोको, मस्तिष्क के वास्तविक स्वास्थ्य में सुधार करता है। उदाहरण के लिए, एमआरआई परीक्षण ने हिप्पोकैम्पल क्षेत्र में कामकाज में वृद्धि दिखाई है-आमतौर पर शुरुआती अल्जाइमर रोग से प्रभावित क्षेत्र-कोको के सेवन के उच्च स्तर के साथ।

गर्म कोको पीने पर एक अन्य अध्ययन ने प्रतिभागियों के लिए संज्ञानात्मक स्कोर में वृद्धि का प्रदर्शन किया, जो दिन में दो बार गर्म कोको पीते थे। इस अध्ययन में शामिल लोगों में मनोभ्रंश नहीं था और 65 वर्ष से अधिक आयु के थे।

मस्तिष्क में बेहतर इंसुलिन समारोह और बेहतर संज्ञानात्मक स्कोर

एक अन्य हालिया शोध अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला कि कोको फ्लेवानोल्स मस्तिष्क में इंसुलिन के कामकाज में सुधार करके मस्तिष्क में उम्र बढ़ने के प्रभावों को कम कर सकते हैं। इस अध्ययन में प्रतिभागियों को आठ सप्ताह के लिए एक दैनिक कोको पेय दिया गया था और ट्रेल मेकिंग टेस्ट, मौखिक प्रवाह परीक्षण और मिनी-मेंटल स्टेटस परीक्षा दिलाई गई थी। आधे प्रतिभागियों को कोको पेय मिला जिसमें उच्च स्तर के फ्लेवोनोल्स थे; अन्य आधे को निम्न स्तर के साथ पेय मिले। उच्च-स्तरीय कोको पेय पीने वाले प्रतिभागियों ने निम्न स्तर के कोको पेय के मुकाबले संज्ञानात्मक परीक्षणों पर अपने स्कोर में अधिक सुधार किया था। उच्च कोकोआ फ़्लेवनोल स्तर समूह में इंसुलिन कामकाज में भी काफी सुधार हुआ।

अनुसंधान से पता चला है कि मस्तिष्क में बिगड़ा इंसुलिन कामकाज संज्ञानात्मक गिरावट के विकास के साथ संबंधित है। इसके कारण, कुछ वैज्ञानिक अल्जाइमर को टाइप 3 मधुमेह के रूप में संदर्भित करते हैं।

लोगों में सुधार अनुभूति हल्के संज्ञानात्मक हानि के साथ का निदान किया

शोधकर्ताओं ने 2012 में प्रतिभागियों को हल्के संज्ञानात्मक हानि (MCI) के साथ प्रकाशित एक अध्ययन किया। एमसीआई अक्सर, लेकिन हमेशा नहीं, अल्जाइमर रोग के लिए प्रगति करता है। इसमें शामिल प्रतिभागियों को आठ सप्ताह के लिए कोको फ्लेवानोल्स के उच्च, मध्यम या निम्न स्तर वाले कोको पेय को पीने के लिए सौंपा गया था। परिणामों से पता चला कि जिन लोगों ने कोको फ्लेवानोल्स के उच्च स्तर का सेवन किया, उन्होंने अध्ययन के अंत में संज्ञानात्मक परीक्षण पर बेहतर प्रदर्शन किया।

क्या सभी चॉकलेट आपके दिमाग की मदद करेंगे?

यह नोट करना महत्वपूर्ण है कि, दुर्भाग्य से, ठेठ दूध चॉकलेट बार वह नहीं है जो यहां परीक्षण किया जा रहा है। अधिकांश वैज्ञानिक शोधकर्ता कम-संसाधित कोको पाउडर का उपयोग करते हैं क्योंकि असंसाधित कोको में फ्लेवोनोल्स का उच्च स्तर होता है। Flavanols एंटीऑक्सिडेंट के रूप में काम करते हैं और कोशिकाओं को समय के साथ हुए नुकसान से कुछ को उलट देते हैं।स्वास्थ्यप्रद चॉकलेट सबसे कम संसाधित (और इस तरह अधिक कड़वी) चॉकलेट प्रतीत होती है।