क्या खाएं जब आपके पास मैक्यूलर डीजनरेशन हो

विषय

• लाभ
• यह काम किस प्रकार करता है
• विचार
• मैक्युलर डिजनरेशन डाइट बनाम मेडिटेरेनियन डाइट
• बहुत से एक शब्द

आप पोषक तत्व युक्त घने आहार खाने से उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन (एएमडी) की प्रगति को रोक सकते हैं और धीमा कर सकते हैं। आपके दैनिक भोजन का सेवन उन फलों और सब्जियों से भरपूर होना चाहिए जिनमें हरा, नारंगी और पीला रंजक होते हैं, और ऐसे खाद्य पदार्थ जो ओमेगा -3 फैटी एसिड प्रदान करते हैं। एक स्वस्थ वजन बनाए रखना, व्यायाम करना, धूम्रपान करना और पराबैंगनी प्रकाश के संपर्क में आने को कम करने की भी सलाह दी जाती है। शोध बताते हैं कि कुछ विटामिन और खनिजों के साथ आहार और पूरक सहायक होते हैं। कुछ खाद्य पदार्थों से समृद्ध आहार खाकर आप यह जान सकते हैं कि आप अपने नेत्र स्वास्थ्य को कैसे बेहतर बना सकते हैं।

मैक्यूलर डिजनरेशन तब होता है जब रेटिना (मैक्युला) के मध्य भाग का बिगड़ना होता है, आंख की पीठ की परत जो अंदर की छवियों को रिकॉर्ड करती है, जो हम ऑप्टिक नर्व के माध्यम से आंख से मस्तिष्क को भेजते हैं। यह दृष्टि हानि का प्रमुख कारण है और उम्र बढ़ने का सबसे बड़ा जोखिम कारक है, विशेष रूप से 65 और पुराने लोगों के लिए। शायद ही कभी, एक आनुवंशिक लिंक होता है और युवा लोगों में हो सकता है।

लाभ

फलों और सब्जियों से भरपूर आहार का सेवन करने से दिल की बीमारी, स्ट्रोक और कैंसर जैसी कुछ बीमारियों के जोखिम को कम करने के लिए अच्छी तरह से प्रलेखित किया गया है। विटामिन सी और ई, कैरोटीनॉयड (ल्यूटिन, ज़ेक्सैंथिन, β-कैरोटीन) जैसे पोषक तत्व। जिंक, और ओमेगा -3 फैटी एसिड (ईकोसैपेंटेनोइक एसिड [ईपीए], डोकोसाहेक्सैनिक एसिड [डीएचए]) को उनके एंटीऑक्सिडेंट कार्यों और विरोधी भड़काऊ गुणों के कारण दृष्टि स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण माना गया है।

जबकि एएमडी की प्रगति को रोकने और धीमा करने के लिए कुछ पोषक तत्वों के लाभों के बारे में कुछ शोध मिश्रित हैं, उन खाद्य पदार्थों को खाने में कोई नुकसान नहीं है जिनमें ये पोषक तत्व होते हैं। उदाहरण के लिए, ज्यादातर लोगों के लिए जामुन, नट्स, स्क्वैश, गाजर, केल, और फैटी मछली जोड़ना फायदेमंद है।

उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन, रेटिना में ऑक्सीडेटिव तनाव के साथ-साथ यूवी प्रकाश के संपर्क में आने के कारण होता है। ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन (दो कैरोटीनॉयड) में फोटोकैमिकल क्षति से जुड़े लघु-तरंग दैर्ध्य प्रकाश को फ़िल्टर करने और एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करने की क्षमता है। अध्ययनों से पता चला है कि lutein और zeaxanthin में सबसे अधिक आहार AMD के कम जोखिम से जुड़े हैं।

लिनुस पॉलिंग इंस्टीट्यूट के अनुसार, "आहार ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन को चुनिंदा रूप से आंख के मैक्युला में ले जाया जाता है, जहां वे 90% तक नीली रोशनी को अवशोषित करते हैं और इष्टतम दृश्य कार्य को बनाए रखने में मदद करते हैं।" कुछ साक्ष्य यह भी बताते हैं कि फल और सब्जियों से ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन के प्रति दिन लगभग 6 मिलीग्राम (मिलीग्राम) की खपत (2 मिलीग्राम / दिन से कम की तुलना में) उन्नत एएमडी के जोखिम को कम कर सकती है।

Lutein और zeaxanthin हरी पत्तेदार सब्जियों, और पालक, काले, शलजम साग, सिंहपर्णी साग, सरसों का साग, collards, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, सर्दियों स्क्वैश, गर्मियों स्क्वैश, और कद्दू जैसे पीले और नारंगी वर्णक खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं। पके हुए जमे हुए पालक के एक कप में लगभग 29.8 मिलीग्राम ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन होता है।

एंटीऑक्सिडेंट, जैसे कि विटामिन ए, ई, और सी, मुक्त कणों को नष्ट करके ऑक्सीडेटिव तनाव का मुकाबला करने के लिए जाने जाते हैं। जबकि इन विटामिनों के संबंध में अधिकांश शोध पूरक के लाभों पर चर्चा करते हैं, इन खाद्य पदार्थों को आहार में शामिल करना अधिक हानिकारक नहीं होगा। एक समीक्षा के अनुसार,"वर्तमान सबूत बताते हैं कि सभी एएमडी रोगियों को हरी पत्तेदार सब्जियों की खपत बढ़ाने और वसायुक्त मछली खाने के लिए संकेत दिया जाना चाहिए, सप्ताह में कम से कम दो बार।"

19 अध्ययनों की एक कोक्रेन समीक्षा से पता चला कि एएमडी वाले लोग मल्टीविटामिन एंटीऑक्सिडेंट विटामिन और खनिज पूरकता के साथ रोग की प्रगति में कुछ देरी का अनुभव कर सकते हैं।

कोक्रेन समीक्षा में अधिकांश साक्ष्य द एज-रिलेटेड आई डिजीज स्टडी (AREDS) से आए थे, जो कि द एज आई इंस्टीट्यूट द्वारा वित्त पोषित था। 55-80 वर्ष की आयु के लोगों में पूरक आहार का उपयोग करते समय यह अध्ययन एएमडी के प्रभावों का विश्लेषण करने के लिए समर्पित था। अध्ययन को मैक्युलर डिजनरेशन और मोतियाबिंद के लिए जोखिम कारकों, रोकथाम रणनीतियों और प्रगति में देरी के तरीकों को निर्धारित करने के लिए डिज़ाइन किया गया था। परिणामों से पता चला कि बीटा-कैरोटीन, विटामिन सी, विटामिन ई, जिंक, और तांबे का एक पूरक संयोजन उन रोगियों में उन्नत आयु से संबंधित धब्बेदार अध: पतन के जोखिम को कम कर सकता है जो उन रोगियों में लगभग 25% हैं, लेकिन बीमारी के महत्वपूर्ण रूप नहीं हैं। ।

फॉलो-अप अध्ययन, आयु-संबंधित नेत्र रोग अध्ययन 2 (ARDES2), ने निर्धारित किया कि ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन के साथ पूरक करने से रोग की प्रगति को कम करने में मदद मिल सकती है। शोधकर्ताओं ने इन सप्लीमेंट्स के लिए विशिष्ट फॉर्मूलरी तैयार की और उन लोगों को सावधान किया जो धूम्रपान करते हैं या वर्तमान में बीटा-कैरोटीन के साथ पूरक से धूम्रपान करते हैं जो फेफड़ों के कैंसर के खतरे को बढ़ा सकते हैं।

अध्ययनों से पता चलता है कि पूरक योग उन लोगों की मदद कर सकते हैं जिनके पास एक आंख या दोनों आंखों में मध्यवर्ती एएमडी है, और जिन लोगों के पास केवल एक आंख में देर से एएमडी है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि अनुशंसित दैनिक सेवन की तुलना में AREDS की खुराक बहुत अधिक सांद्रता में प्रदान की जाती है।कुछ खुराक जैसे विटामिन ई और बीटा-कैरोटीन उच्च खुराक पर हानिकारक हो सकते हैं। इसलिए हमेशा एक चिकित्सा पेशेवर के साथ पूरकता पर चर्चा करना और पहले इन पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों के सेवन पर विचार करना महत्वपूर्ण है।

इसके अलावा, शोध से पता चलता है कि खाने की एक भूमध्य शैली का पालन उन्नत एएमडी के लिए प्रगति के कम जोखिम के साथ जुड़ा हुआ था, जिसे आनुवंशिक संवेदनशीलता द्वारा संशोधित किया जा सकता है। खाने की एक भूमध्य शैली में फल, सब्जियां, फलियां, पूरे शामिल हैं। अनाज, आलू, नट, बीज, वसायुक्त मछली और सीमित मात्रा में मांस, पोल्ट्री, शक्कर, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, और डेयरी। यह उन खाद्य पदार्थों को शामिल करता है जो विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं जिन्हें एएमडी के कम जोखिम और प्रगति से जोड़ा गया है, इसलिए, यह समझ में आता है कि इस खाने की योजना का पालन करना फायदेमंद होगा। खाने की एक भूमध्य शैली को हृदय रोग में कमी, ग्लाइसेमिक नियंत्रण में सुधार के साथ-साथ मोटापे के जोखिम को कम करने से भी जोड़ा गया है।

यह काम किस प्रकार करता है

खाने की इस शैली को अपनाने के दौरान कोई विशेष नियम या शेड्यूल नहीं हैं, बल्कि, इसे जीवन शैली में बदलाव पर विचार करें। फल, सब्जियां, साबुत अनाज, नट, बीज और वसायुक्त मछली से भरपूर भूमध्य शैली के आहार का सेवन मधुमेह, मोटापे और हृदय रोग के कम जोखिम के साथ किया गया है।

समयांतराल

इस प्रकार की खाने की शैली लंबे समय तक चलने के लिए होती है। आप जीवन के किसी भी बिंदु पर, इससे पहले या बाद में आप धब्बेदार अध: पतन के लक्षण विकसित कर सकते हैं।

खाने में क्या है

रोजाना कई तरह के फलों और सब्जियों का सेवन करना महत्वपूर्ण है, खासकर वे जो विटामिन सी, ई, β-कैरोटीन, जिंक, ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन से भरपूर होते हैं। वसायुक्त मछली, नट, बीज, तेल (जैसे जैतून का तेल), दुबला प्रोटीन, साबुत अनाज, फलियां, और मध्यम मात्रा में पोल्ट्री और डेयरी भी शामिल हैं।

जटिल खाद्य पदार्थ

• सब्जियां: ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, फूलगोभी, पत्तागोभी, गाजर, कोलार्ड साग, डंडेलियन ग्रीन्स, केल, लेट्यूस, सरसों का साग, मटर, मिर्च, आलू, पालक, शकरकंद, गर्मी स्क्वैश, विंटर स्क्वैश

• फल: खुबानी, एवोकैडो, ब्लैकबेरी, ब्लूबेरी, अंगूर, अंगूर, नारंगी, नींबू, नींबू, पपीता, कद्दू, स्ट्रॉबेरी

• नट और बीज (अनसाल्टेड): बादाम, अलसी, चिया बीज, अखरोट, सूरजमुखी के बीज, मूंगफली, पेकान

• फलियां: काली आंखों वाले मटर, छोले, किडनी बीन्स, दाल, मटर, पिंटो बीन्स

• साबुत अनाज: साबुत अनाज अनाज, ब्रेड और रैप्स; जई, बल्गुर, क्विनोआ, फ़ारो, फ्रीकेह, शर्बत, बाजरा, टेफ, एक प्रकार का अनाज, गेहूं, जंगली चावल

• मछली (प्रति सप्ताह कम से कम दो बार): क्रैब, फ्लाउंडर, हलिबूट, हेडॉक, सीप, टूना, सामन, सार्डिन, झींगा, एकमात्र

• वसा: जैतून का तेल, कुसुम तेल, गेहूं के बीज का तेल, सन का तेल

• डेयरी (मध्यम राशि): अंडे, दही, पनीर, दूध (कम वसा वाला)

• प्रोटीन (कम अक्सर): चिकन, टर्की, पोर्क

• जड़ी-बूटियाँ और मसाले: तुलसी, सीताफल, अजवायन, अजमोद, दौनी, ऋषि, अजवायन

गैर-शिकायत खाद्य पदार्थ

• प्रसंस्कृत स्नैक्स: चिप्स, पटाखे, कुकीज़, प्रेट्ज़ेल

• परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट: बगेल्स, नियमित पास्ता व्हाइट ब्रेड, सफेद चावल

• फ्राइड फूड: फ्रेंच फ्राइज, फ्राइड चिकन

• मिठाई: केक, डोनट्स, मफिन, मीठे पेय, सिरप, चीनी

• उच्च वसा वाले मांस: लाल मांस, बर्गर, बेकन, सॉसेज

• अन्य वसा: मक्खन, क्रीम

फल और सबजीया: संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए विभिन्न प्रकार के फल और सब्जियां महत्वपूर्ण हैं। सूचीबद्ध विशिष्ट फल और सब्जियां विशेष रूप से उच्च हैं में विटामिन सी, साथ ही β-कैरोटीन, ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन। प्रत्येक भोजन में एक फल या सब्जी को शामिल करना। एक अन्य विचार यह है कि अपनी अधिकांश भोजन की प्लेट सब्जियों में से आधी बनाने पर ध्यान दें। अपने सब्जियों के आसपास अपने भोजन का आधार बनाएं और अपने अनाज, स्टार्च और प्रोटीन स्रोतों को साइड डिश पर विचार करें। फलों और सब्जियों में फाइबर भी भरा होता है, जो तृप्ति की भावनाओं को बढ़ा सकता है और कोलेस्ट्रॉल को शरीर से बाहर निकाल सकता है।

दाने और बीज: अध्ययनों से पता चला है कि नियमित रूप से नट्स का सेवन मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, साथ ही प्रोटीन, फाइबर, विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट क्षमता वाले बायोएक्टिव यौगिकों की मात्रा के कारण आहार की गुणवत्ता में सुधार करने में मदद कर सकता है। इसके अलावा, कई अध्ययनों ने स्वास्थ्य परिणामों को लाभ पहुंचाने के लिए अखरोट का सेवन दिखाया है, जैसे कि कुछ पुरानी बीमारी से संबंधित जोखिम वाले कारकों को रोकना और उनका इलाज करना, जैसे ग्लाइसेमिक और लिपिड चयापचय, ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन। अपने दलिया में कुछ कटा हुआ पागल जोड़ें। सलाद, या मुट्ठी भर और फल के एक टुकड़े के साथ जोड़ी। आप रचनात्मक भी प्राप्त कर सकते हैं और इसे एक प्रोटीन टॉपर के रूप में उपयोग कर सकते हैं-बस अपने पसंदीदा अखरोट को पीस लें और इसका उपयोग करें जैसे कि आप टुकड़ों को रोटी देंगे।

फलियां: फलियां फाइबर, प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं और इसमें कुछ जस्ता होता है। वे भूमध्य आहार का एक बहुत महत्वपूर्ण हिस्सा हैं और शाकाहारी प्रोटीन का एक मूल्यवान स्रोत हो सकते हैं। सूप और सलाद या अपने पसंदीदा साबुत अनाज में कुछ जोड़ें। तुम भी सब्जियों और साबुत अनाज pipping के लिए कुछ hummus बनाने का विकल्प चुन सकते हैं।

साबुत अनाज: साबुत अनाज विटामिन, खनिज, और एंटीऑक्सिडेंट से भरे होते हैं। वे बी विटामिन, विटामिन ई, मैग्नीशियम, लोहा और फाइबर में समृद्ध हैं। अपने अधिकांश अनाज पूरे बनाने और उन्हें दैनिक उपभोग करने से परिपूर्णता की भावना को बढ़ाने और रक्त शर्करा में बड़े झूलों को रोकने में मदद मिल सकती है जो ऊर्जा के स्तर को प्रभावित कर सकते हैं। साबुत अनाज के बारे में महान बात यह है कि वे बहुमुखी हैं और चुनने के लिए बहुत सारे हैं। साबुत अनाज जई के लिए सुबह अपने अनाज को स्वैप करें, अपने सलाद में कुछ पका हुआ क्विनोआ जोड़ें, पूरे अनाज पॉपकॉर्न पर स्नैक करें, और रात के खाने के लिए कुछ तब्बू (जो कि बल्गुर से बनाई गई है) परोसें।

मछली: मछली प्रोटीन का एक दुबला स्रोत और ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक उत्कृष्ट स्रोत है। ओमेगा -3 फैटी एसिड वसा है जो आहार के माध्यम से सेवन करने की आवश्यकता होती है। वे झिल्ली के महत्वपूर्ण घटक होते हैं जो आपके शरीर में प्रत्येक कोशिका को घेरे रहते हैं। डीएचए, ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक प्रकार, विशेष रूप से रेटिना (आंख), मस्तिष्क और शुक्राणु कोशिकाओं में उच्च होता है।

वसा: जैतून का तेल भूमध्य आहार पर एक प्रधान है और मोनोअनसैचुरेटेड वसा में समृद्ध है। मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड एचडीएल कोलेस्ट्रॉल (अच्छी किस्म) को बढ़ाते हुए एलडीएल कोलेस्ट्रॉल (खराब कोलेस्ट्रॉल) को कम करने के लिए सोचा जाता है। एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल विशेष रूप से फेनोलिक यौगिकों में उच्च होता है जो मजबूत एंटीऑक्सिडेंट और फ्री रेडिकल मैला ढोने वाले होते हैं। पकाने के लिए आपको एक टन तेल की आवश्यकता नहीं होती है। बूंद - बूंद से घड़ा भरता है। एक पैन में एक बड़ा चमचा जोड़ें और कुछ सब्जियों को भूनें या कुछ सब्जियों को भूनने के लिए उबाल लें। सलाद ड्रेसिंग के लिए जैतून का तेल एक बेहतरीन तेल है।

औषधि और मसाले: जड़ी बूटी और मसाले एक टन स्वाद, बनावट, रंग और सूक्ष्म पोषक तत्वों को थोड़ा कैलोरी और वसा के लिए भोजन में जोड़ते हैं। एक अतिरिक्त बोनस के लिए, वे बहुत अच्छे लगते हैं और अद्भुत गंध लेते हैं। उन्हें अनाज के व्यंजन, सलाद, अंडे, मछली, सब्जियों में जोड़ें। आप ताजा या सूखे का उपयोग कर सकते हैं।

अनुशंसित समय

भोजन और नाश्ते के लिए कोई अनुशंसित समय नहीं है, लेकिन खाने के एक स्वस्थ तरीके को अपनाने के इच्छुक अधिकांश लोग पाते हैं कि तीन संतुलित भोजन और एक से दो नाश्ता रोजाना खाना सबसे अच्छा है।

पाक कला युक्तियाँ

प्राथमिक खाना पकाने के तेल के रूप में जैतून का तेल का उपयोग करना एएमडी की प्रगति को धीमा करने में एक अच्छा विचार हो सकता है। हालांकि अनुसंधान मिश्रित है, जैतून का तेल ALIENOR (एंटीऑक्सिडेंट, LIpides Essentiels, पोषण एट विकृतियों OculaiRes) अध्ययन में अध्ययन किया गया था। औसतन 72.7 वर्ष आयु वर्ग के फ्रेंच प्रतिभागियों के डेटा से पाया गया कि जैतून के तेल उपयोगकर्ताओं के बीच देर से एएमडी का जोखिम कम था। शोधकर्ताओं ने अनुमान लगाया कि ओलेओकैंथल, हाइड्रॉक्सीटिरोसोल और ओयूरोप्रोपिन सहित फेनोलिक यौगिकों से सुरक्षा मिलती है, जिसमें एंटीऑक्सिडेंट और एंटी-एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। भड़काऊ गुण

कमियों में से एक यह है कि यह सभी के लिए सामान्य नहीं हो सकता है क्योंकि अध्ययन की गई आबादी अलग-थलग थी। हालांकि, जैतून के तेल पर विचार करने के अन्य स्वास्थ्य लाभ हैं। जैतून का तेल मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड में भी समृद्ध है और यह भूमध्यसागरीय आहार में उपयोग किया जाने वाला तेल है जो एएमडी के साथ सकारात्मक प्रभावों से जुड़ा है।

सलाद, भुनी हुई सब्जियाँ, हल्के से सौते और प्रोटीन और मछली को पकाने के लिए आप जैतून के तेल का उपयोग कर सकते हैं।

जड़ी बूटियों और मसालों के साथ सब्जियों को स्टीम करना, भूनना, सॉस करना और ग्रिल करना किसी भी भोजन का स्वाद स्वादिष्ट बना सकता है। उन्हें अपने पूरे अनाज और फलियों में मांसाहार के लिए शामिल करें या उन्हें अपने प्रोटीन स्रोत के किनारे पर परोसें।

मछली पकाते समय, बेक, ब्रिल, ग्रिल, स्टीम या पोच का लक्ष्य रखें। डीप-फ्राइंग या बहुत सारी वसा के उपयोग से बचें।

संशोधन

इस खाने की योजना के बारे में बड़ी खबर यह है कि यह बहुमुखी और अनुकूलनीय है। क्योंकि फल, सब्जियों, साबुत अनाज, और स्वस्थ वसा पर जोर है, यह आहार आसानी से शाकाहारी या शाकाहारी बन सकता है।

उम्र बढ़ने वयस्कों के लिए: जैसे-जैसे हम उम्र बढ़ाते हैं, हमारी भूख कम हो सकती है और इसलिए यह दैनिक और फलों और सब्जियों की कई सर्विंग्स को निगलना एक कठिन काम की तरह लग सकता है। यह कई तरह के कारकों के कारण हो सकता है, जैसे स्वाद में बदलाव, दवाइयों के दुष्प्रभाव, दांतों के साथ समस्या, भोजन तक सीमित पहुंच, खाना न बनाने की इच्छा और भोजन में रुचि की कमी। सब्जियों और फलों की सर्विंग्स को बढ़ाने का एक शानदार तरीका है स्मूदी बनाना। आप अपनी स्मूदी बनाने के लिए जमे हुए या ताजे फलों का उपयोग करने का विकल्प चुन सकते हैं। बार-बार जमे हुए फल और सब्जियों का उपयोग करने से बर्बादी को सीमित किया जा सकता है और अधिक किफायती हो सकता है।

शाकाहारियों / वेगांस: इस प्रकार की खाने की योजना आसानी से शाकाहारी या शाकाहारी खाने की योजना को अपना सकती है। फलों, सब्जियों, साबुत अनाज, फलियां, नट्स, और बीजों के आसपास भोजन की योजना यह आश्वासन दे सकती है कि आपको पर्याप्त प्रोटीन, फाइबर, बी 12, विटामिन और खनिज मिल रहे हैं। कभी-कभी एक शाकाहारी आहार का पालन करने वाले लोगों को कैल्शियम, विटामिन डी, और बी 12 के पूरक पर विचार करना पड़ सकता है। यदि आप इस खाने की शैली पर स्विच करने पर विचार कर रहे हैं, तो यह सुनिश्चित करने के लिए अपने चिकित्सक या आहार विशेषज्ञ से चर्चा करें कि आप अपने पोषण का अनुकूलन कर रहे हैं और पर्याप्त मात्रा में विटामिन और खनिज प्राप्त कर रहे हैं।

लस एलर्जी: यदि आपको सीलिएक रोग है या आपको ग्लूटेन असहिष्णु का निदान किया गया है, तो आप अभी भी लस मुक्त अनाज चुनकर और स्वाभाविक रूप से लस मुक्त खाद्य पदार्थ खाने से इस आहार का पालन कर सकते हैं।

पाचन संबंधी परेशानी: इस प्रकार की खाने की योजना फाइबर में बहुत अधिक होगी। यदि आप इस तरह से खाने के लिए नए हैं, तो फलों, सब्जियों, साबुत अनाज, नट्स, और बीजों का सेवन धीरे-धीरे बढ़ाएं और बहुत सारा पानी पीना सुनिश्चित करें। धीरे-धीरे फाइबर बढ़ने से असहज गैस और सूजन के विकास के जोखिम को कम किया जा सकता है।

विचार

एएमडी के शुरुआती चरणों वाले कुछ लोगों के लिए, आपका चिकित्सक विशिष्ट पूरक और विटामिन लेने की सलाह दे सकता है। अमेरिकन मैक्युलर डीजनरेशन फाउंडेशन के अनुसार, लोगों को एएमडी की प्रगति को रोकने या धीमा करने के लिए विशिष्ट मात्रा में विटामिन और सप्लीमेंट की सिफारिश की जा सकती है। इन सप्लीमेंट्स को अपने आप शुरू करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, लेकिन अपनी स्वास्थ्य देखभाल के साथ इस पर चर्चा करें। प्रदाता यह देखने के लिए कि क्या यह आपके लिए काम करेगा।

सामान्य पोषण: USDA MyPlate सिफारिशों की तुलना में इस प्रकार की खाने की योजना कैलोरी, वसा, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर और प्रोटीन के लिए आहार संबंधी दिशानिर्देशों को पूरा करेगी। उन लोगों के लिए जो कम मात्रा में डेयरी खाते हैं या शाकाहारी जाने का फैसला करते हैं, कैल्शियम की जरूरतों को कैसे अनुकूलित करना सीखना महत्वपूर्ण होगा। गैर-डेयरी दूध और दही चुनें जो कैल्शियम के साथ फोर्टिफाइड है, बहुत सारी हरी पत्तेदार सब्जियां, बादाम और टोफू। यदि आपकी जरूरतें अभी भी पूरी नहीं हुई हैं तो आपको पूरकता पर विचार करने की आवश्यकता हो सकती है। एक अन्य पोषक तत्व जो कि ध्यान में रख सकता है, वह है विटामिन डी। यदि आप अंडे की जर्दी, वसायुक्त मछली जैसे सामन, और डेयरी या अन्य खाद्य पदार्थ नहीं खा रहे हैं, जो विटामिन डी के साथ फोर्टीफाइड होते हैं, जैसे गाय के दूध के विकल्प और अनाज, तो आप अपने भोजन तक नहीं पहुंच सकते हैं। विटामिन डी की जरूरत

वास्तविक दुनिया में स्थिरता और व्यावहारिकता: यह खाने के लिए एक बहुत ही टिकाऊ और व्यावहारिक दृष्टिकोण है। कोई भी खाद्य पदार्थ ऑफ-लिमिट नहीं है और पूरे खाद्य पदार्थों पर जोर है। जब भोजन की तैयारी की बात आती है, तो संभावनाएं अनंत हैं। चुनने के लिए अनगिनत फल, सब्जियाँ, साबुत अनाज और फलियाँ हैं। यदि आप बाहर खाने या यात्रा पर जा रहे हैं, तो आप इन अवधारणाओं को लागू करने और चुनने के लिए मेनू आइटम ढूंढ पाएंगे।

सुरक्षा: यदि आप पूरक आहार शुरू करने के बारे में सोच रहे हैं, तो हमेशा यह सुनिश्चित करने के लिए अपने चिकित्सक से संपर्क करें कि विटामिन की बड़ी खुराक लेने के लिए कोई दवा / पोषक तत्व बातचीत या कोई अन्य प्रतिकूल प्रभाव न हो। आहार के लिए, यह ज्यादातर लोगों के लिए पूरी तरह से सुरक्षित होना चाहिए।

लचीलापन: यह देखते हुए कि कोई वास्तविक खाद्य समूह नहीं हैं जिन्हें ऑफ-लिमिट माना जाता है, इस प्रकार की खाने की योजना बहुत ही लचीली है। आप सभी विभिन्न प्रकार के फलों, सब्जियों, साबुत अनाज, फलियां, नट, बीज, मछली, मध्यम मात्रा में डेयरी, और दुबला प्रोटीन से चुन सकते हैं।

समर्थन और समुदाय: मैकुलर डिजनरेशन वाले लोगों के लिए आहार सहायता समूह नहीं हो सकते हैं, हालांकि, नेशनल आई इंस्टीट्यूट और अमेरिकन मैक्यूलर डीजनरेशन फाउंडेशन महान संसाधन हैं जो पोषण सहित सभी प्रकार की सहायता और शिक्षा प्रदान करते हैं।

लागत: यह आहार बैंक को नहीं तोड़ना चाहिए, खासकर यदि आप उन फलों और सब्जियों को खरीदना चाहते हैं जो मौसम या जमे हुए किस्मों में हैं। जमे हुए फल और सब्जियां ताजा के रूप में अच्छे हैं क्योंकि वे चरम ताजगी पर जमे हुए हैं जो अधिकतम मात्रा में विटामिन और खनिज सुनिश्चित करते हैं। मछली महंगी हो सकती है। हालांकि, अगर आप स्थानीय रूप से खरीदारी करते हैं तो आप लागत को कम कर सकते हैं।

ऊर्जा और सामान्य स्वास्थ्य: प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों और अतिरिक्त चीनी के अपने सेवन को कम करना, जबकि फाइबर और पोषक तत्वों से भरपूर सब्जियों को बढ़ाना आपके समग्र स्वास्थ्य और स्वास्थ्य में सुधार करना चाहिए। इस प्रकार के खाद्य पदार्थ बड़े रक्त शर्करा के उतार-चढ़ाव को कम करके ऊर्जा बढ़ाने में मदद करते हैं।

मतभेद

अधिकांश लोगों के लिए विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व-घने खाद्य पदार्थ खाना महत्वपूर्ण और स्वस्थ है। हालाँकि, यदि आप रक्त को पतला करने वाली दवा लेने वाले हैं, जिसे एंटी-कोआगुलेंट ड्रग्स के रूप में भी जाना जाता है, तो आपको हरी पत्तेदार सब्जियों के सेवन की निगरानी करनी चाहिए क्योंकि ये विटामिन K से भरपूर होते हैं और आपकी दवा के काम करने के तरीके को प्रभावित कर सकते हैं।

इसके अलावा, यदि आप शुरुआत की शुरुआत पर विचार कर रहे हैं, तो हमेशा पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करें। कुछ विटामिनों की उच्च खुराक, जैसे कि विटामिन ई, समस्याग्रस्त हो सकती है।

अंत में, यदि आप धूम्रपान करते हैं या हाल ही में छोड़ दिया गया है, तो बीटा-कैरोटीन की बड़ी खुराक के साथ पूरक होने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि इससे कुछ में फेफड़ों के कैंसर का खतरा बढ़ सकता है।

मैक्युलर डिजनरेशन डाइट बनाम मेडिटेरेनियन डाइट

एएमडी के लिए कोई विशिष्ट आहार नहीं है, बल्कि सुझाए गए खाद्य पदार्थ हैं जो पूरक के लिए सहायक और सुझाव हैं। हालांकि, शोध से यह भी पता चला है कि खाने की एक भूमध्य शैली एएमडी की प्रगति को धीमा करने में भी मदद कर सकती है। यह समझ में आता है क्योंकि अवधारणाओं को गठबंधन किया गया है। दोनों खाने की शैली फल, सब्जियां, नट्स, बीज, वसायुक्त मछली, जैतून का तेल और सीमित मात्रा में चीनी, सफेद आटा, और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को पर्याप्त मात्रा में प्रोत्साहित करती है। यह वास्तव में भूमध्य आहार का पालन करने के कुछ तरीकों से आसान हो सकता है क्योंकि यह अच्छी तरह से प्रलेखित है और आपको खाद्य सूची, व्यंजनों और अन्य युक्तियों के उदाहरण देने के लिए बहुत सारे संसाधन हैं।

बहुत से एक शब्द

जबकि उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन के लिए कोई विशिष्ट आहार नहीं है, शोध से पता चलता है कि फल, सब्जियां, साबुत अनाज, नट, बीज, वसायुक्त मछली और तेल जैसे एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने से, जोखिम और प्रगति में कमी के साथ जुड़ा हुआ है। कोई सख्त नियम, दिशानिर्देश या समय सारणी नहीं हैं, जो इसे पालन करना और लचीला करना बहुत आसान बनाते हैं। इस प्रकार की खाने की शैली को कुछ आहार प्रतिबंधों और वरीयताओं के लिए अनुकूलित किया जा सकता है। इसके अलावा, आपको पहले से तैयार किए गए खाद्य पदार्थों को खरीदने की ज़रूरत नहीं है जो महंगा हो सकता है। और "निषिद्ध खाद्य पदार्थ" नहीं हैं। हालांकि, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, चीनी, वसायुक्त मांस और तले हुए भोजनों का सेवन कम करने पर जोर दिया गया है। यदि आप पाते हैं कि विटामिन सी, ई, जस्ता, और फैटी एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थों की खोज भ्रामक है, तो बस भूमध्यसागरीय खाने की शैली का एक संस्करण अपनाएं। और कुछ मामलों में, अपने चिकित्सक से परामर्श करें यदि आपको लगता है कि पूरक आपके लिए सही हो सकता है।