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क्रोनिक किडनी रोग (सीकेडी) का प्रबंधन आमतौर पर दो-आयामी दृष्टिकोण लेता है। चिकित्सक परीक्षण और फैंसी गोलियों के साथ क्या करता है, लेकिन फिर वहाँ क्या है आप घर पर करो। और अगर आप घर पर क्या करते हैं तो शायद समान रूप से महत्वपूर्ण है अगर कार्यालय में आपके लिए नेफ्रोलॉजिस्ट क्या नहीं करता है। आपको अपना रक्तचाप देखने और खाने की ज़रूरत है गुर्दे के अनुकूल आहारआइए एक पल लेते हैं लोकप्रिय DASH आहार खाने की योजना के बारे में जो उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए संभवतः सबसे अधिक अनुशंसित आहार योजना है। लेकिन क्या यह लागू है अगर आपको भी किडनी की बीमारी है?
डैश डायटिंग खाने से क्या होता है?
अमेरिका में उच्च रक्तचाप (उच्च रक्तचाप) की बढ़ती घटनाओं पर चिंतित, नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ (NIH) ने 1992 में एक बहु-केंद्र अध्ययन किया कि आहार रक्तचाप को कैसे प्रभावित करता है, और रक्त रखने के लिए क्या आहार योजना सबसे अच्छी हो सकती है दबाव नियंत्रित किया। यह दिन के विशिष्ट अमेरिकी आहारों की तुलना तथाकथित डायट आहार सहित अन्य आहारों से करता है। संक्षेप में, अध्ययन में पाया गया कि जिन लोगों ने डीएएस आहार खाया, उनके रक्तचाप में 2 सप्ताह में कम कमी आई।
उच्च रक्तचाप को रोकने के लिए DASH का संक्षिप्त विवरण आहार संबंधी दृष्टिकोण के लिए है। दृष्टिकोण फल, सब्जियों और कम वसा वाले डेयरी के सेवन पर जोर देता है; सोडियम, चीनी और रेड मीट के सेवन को सीमित करते हुए। यह संतृप्त और ट्रांस वसा में कम है और कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फाइबर और प्रोटीन में उच्च है।
यदि आप DASH योजना से चिपके रहते हैं तो आपको अपनी दैनिक कैलोरी कैसे प्राप्त करनी चाहिए:
(एक 2000-कैलोरी आहार के लिए। तालिका शिष्टाचार राष्ट्रीय हृदय, फेफड़े और रक्त संस्थान)
| कुल वसा | 27% कैलोरी |
| संतृप्त वसा | 6% कैलोरी |
| प्रोटीन | 18% कैलोरी |
| कार्बोहाइड्रेट | 55% कैलोरी |
| कोलेस्ट्रॉल | 150 मि.ग्रा |
| सोडियम | 2,300 मिग्रा |
| पोटैशियम | 4,700 मिग्रा |
| कैल्शियम | 1,250 मि.ग्रा |
| मैगनीशियम | 500 मिग्रा |
| रेशा | 30 ग्रा |
सादा अंग्रेजी में DASH आहार को समझना
भाग के आकार का ज्ञान औसत व्यक्ति को यह समझने में मदद कर सकता है कि क्या खाना चाहिए और किस मात्रा में। अपने अनुकूल आहार विशेषज्ञ को दर्ज करें, जो इसे आपके लिए एक साथ रखेगा। कैलोरी के विभिन्न स्तरों के आधार पर यहां यह देखा जाना चाहिए:
| खाद्य समूह | 1,200 कैलोरी | 1,400 कैलोरी | 1,600 कैलोरी | 1,800 कैलोरी | 2,000 कैलोरी | 2,600 कैलोरी | 3,100 कैलोरी |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| अनाज | 4–5 | 5–6 | 6 | 6 | 6–8 | 10–11 | 12–13 |
| सब्जियां | 3–4 | 3–4 | 3–4 | 4–5 | 4–5 | 5–6 | 6 |
| फल | 3–4 | 4 | 4 | 4–5 | 4–5 | 5–6 | 6 |
| वसा रहित या कम वसा वाले डेयरी उत्पाद | 2–3 | 2–3 | 2–3 | 2–3 | 2–3 | 3 | 3–4 |
| झुक मांस, मुर्गी पालन, और मछली | 3 या उससे कम है | 3-4 या उससे कम | 3-4 या उससे कम | 6 या उससे कम | 6 या उससे कम | 6 या उससे कम | 6–9 |
| नट, बीज, और फलियां | 3 प्रति सप्ताह | 3 प्रति सप्ताह | 3–4 प्रति सप्ताह | प्रति सप्ताह 4 | ४-५ प्रति सप्ताह | 1 | 1 |
| वसा और तेल | 1 | 1 | 2 | 2–3 | 2–3 | 3 | 4 |
| मिठाई और जोड़ा चीनी | प्रति सप्ताह 3 या उससे कम | प्रति सप्ताह 3 या उससे कम | प्रति सप्ताह 3 या उससे कम | प्रति सप्ताह 5 या उससे कम | प्रति सप्ताह 5 या उससे कम | प्रति सप्ताह 2 या उससे कम | प्रति सप्ताह 2 या उससे कम |
| अधिकतम सोडियम का सेवन | 2,300 मिलीग्राम / दिन | 2,300 मिलीग्राम / दिन | 2,300 मिलीग्राम / दिन | 2,300 मिलीग्राम / दिन | 2,300 मिलीग्राम / दिन | 2,300 मिलीग्राम / दिन | 2,300 मिलीग्राम / दिन |