विषय
- पागल गाय रोग क्या है?
- वेरिएंट Creutzfeldt-Jakob Disease (vCJD) क्या है?
- यूरोप में मवेशियों से उत्पादित गोमांस और गोमांस खाने से vCJD प्राप्त करने का वर्तमान जोखिम क्या है?
पागल गाय रोग, या गोजातीय स्पॉन्जिफॉर्म एन्सेफैलोपैथी (बीएसई), एक बीमारी है जो पहली बार मवेशियों में पाई गई थी। यह मनुष्यों में एक बीमारी से संबंधित है जिसे वेरिएंट Creutzfeldt-Jakob रोग (vCJD) कहा जाता है। दोनों विकार एक प्राण के कारण सार्वभौमिक रूप से घातक मस्तिष्क रोग हैं। प्रियन एक प्रोटीन कण है जिसमें डीएनए (न्यूक्लिक एसिड) की कमी होती है। यह तंत्रिका तंत्र के विभिन्न संक्रामक रोगों का कारण माना जाता है। गोमांस सहित संक्रमित मवेशी उत्पादों को खाने से मानव को पागल गाय की बीमारी हो सकती है।
पागल गाय रोग क्या है?
मैड गाय रोग एक प्रगतिशील, मवेशियों के घातक तंत्रिका संबंधी विकार है, जो एक प्रियन द्वारा संक्रमण के कारण होता है। यह दूषित मवेशियों के कारण होता है, जिसमें प्रिजन एजेंट होता है। यूनाइटेड किंगडम (U.K.) के मवेशियों में सबसे अधिक पागल गाय की बीमारी हुई है, 2003 और 2006 के बीच अमेरिका में मवेशियों में कुछ मामले पाए गए थे। तब फ़ीड नियमों को कड़ा कर दिया गया था।
यूके में पागल गाय के मामलों के अलावा (सभी मामलों में 78% मामले दर्ज किए गए) और अमेरिका, फ्रांस, स्पेन, नीदरलैंड, पुर्तगाल, आयरलैंड, इटली, जापान सहित अन्य देशों में भी मामले दर्ज किए गए हैं। सऊदी अरब, और कनाडा। संभावित खाद्य संक्रमित ऊतकों को मानव खाद्य श्रृंखला में प्रवेश करने से रोकने के लिए कई देशों में सार्वजनिक स्वास्थ्य नियंत्रण उपायों को लागू किया गया है। ये निवारक उपाय प्रभावी प्रतीत होते हैं। उदाहरण के लिए, कनाडा का मानना है कि इसकी रोकथाम के उपाय 2017 तक अपने मवेशियों की आबादी से इस बीमारी का सफाया कर देंगे।
वेरिएंट Creutzfeldt-Jakob Disease (vCJD) क्या है?
Creutzfeldt-Jakob Disease (CJD) एक दुर्लभ, घातक मस्तिष्क विकार है। यह एक तीव्र, प्रगतिशील मनोभ्रंश (मानसिक कार्यों का बिगड़ना) का कारण बनता है, साथ ही साथ न्यूरोमस्कुलर गड़बड़ी भी होती है। यह बीमारी, जो कुछ मायनों में पागल गाय की बीमारी से मिलती-जुलती है, पारंपरिक रूप से 50 से 75 वर्ष के बीच के पुरुषों और महिलाओं को प्रभावित करती है। हालांकि, यह रूप युवा लोगों को प्रभावित करता है (शुरुआत की औसत आयु 28 है) और उन विशेषताओं को देखा है जो हैं CJD के साथ तुलना में विशिष्ट नहीं है। 1996 से vCJD वाले लगभग 230 लोगों की पहचान की गई है। अधिकांश यू.के. और यूरोप के अन्य देशों से हैं। यह 1996 के बाद से केवल 4 रिपोर्ट किए गए मामलों के साथ अमेरिकी में दुर्लभ है।
यूरोप में मवेशियों से उत्पादित गोमांस और गोमांस खाने से vCJD प्राप्त करने का वर्तमान जोखिम क्या है?
वर्तमान में यह जोखिम बहुत छोटा प्रतीत होता है, शायद 10 बिलियन सर्विंग्स में 1 से कम मामला - यदि जोखिम बिल्कुल भी मौजूद है। यूरोप के यात्री जो जोखिम के किसी भी जोखिम को कम करने के बारे में चिंतित हैं, वे बीफ़ और बीफ़ उत्पादों से पूरी तरह बच सकते हैं, या बीफ़ या बीफ़ उत्पादों का चयन कर सकते हैं, जैसे कि मांस मांस के ठोस टुकड़े, जैसा कि ग्राउंड बीफ़ और सॉसेज के विपरीत है। गोमांस के ठोस टुकड़ों को ऊतकों से दूषित होने की संभावना कम होती है जो पागल गाय एजेंट को छिपा सकते हैं। दूध और दूध उत्पादों को पागल गाय एजेंट को प्रसारित करने के लिए नहीं माना जाता है। जिस व्यक्ति को बीमारी है, उसके सीधे संपर्क में आने पर आपको vCJD या CJD नहीं मिल सकता है। एक संक्रमित दाता से रक्त के आधान के दौरान प्राप्त किए गए तीन मामलों की रिपोर्ट यू.के. में की गई है। अधिकांश मानव Creutzfeldt-Jakob रोग vCJD नहीं है और यह बीफ़ की खपत से संबंधित नहीं है, लेकिन यह प्रिज़न कांग्रेस के कारण भी संभव है