नाइटशेड फूड्स और गठिया

विषय

• खाद्य पदार्थ जो नाइटशेड के रूप में वर्गीकृत होते हैं
• क्यों नाइटशैड्स ट्रिगर गठिया हो सकता है
• कैसे पता चलेगा कि क्या आप नाइटशेड के प्रति संवेदनशील हैं

नाइटशेड खाद्य पदार्थ गठिया को ट्रिगर करते हैं - यह कई साल पहले एक लोकप्रिय सिद्धांत था। इसका निहितार्थ यह था कि यदि गठिया से पीड़ित लोग रात के भोजन से परहेज करते हैं या अपने आहार, दर्द और गठिया के अन्य लक्षणों को कम कर देते हैं। इसे गठिया के दर्द के वास्तविक समाधान के रूप में देखा गया। यह सिद्धांत आज भी कायम है, लेकिन हमने वर्षों से सीखा है कि रात के भोजन से परहेज या उसे खत्म करना कुछ लोगों को दूसरों की तुलना में अधिक मदद करता है।

खाद्य पदार्थ जो नाइटशेड के रूप में वर्गीकृत होते हैं

"नाइटशेड्स" पौधों की 2,800 से अधिक प्रजातियों को संदर्भित करता है जो रात की छाया में उगाए जाते हैं। पौधे पोलीमोनियल के वैज्ञानिक क्रम और पौधों के सोलानेसी परिवार से संबंधित हैं।

नाइटशेड में कई सब्जियां शामिल हैं: आलू, टमाटर, मीठे मिर्च, गर्म मिर्च, बैंगन, टमाटर, इमली, पिपिटोस, पेमेंटोस, पेपरिका और केयेन मिर्च। गर्म मिर्च से बने गर्म सॉस को नाइटशेड माना जाता है।

इसके अलावा, ग्राउंड चेरी, गार्डन हकलबेरी, नारंजिला और यहां तक ​​कि तम्बाकू को नाइटशेड माना जाता है। (नोट: शकरकंदों में शकरकंद, रतालू और काली मिर्च शामिल नहीं हैं।)

क्यों नाइटशैड्स ट्रिगर गठिया हो सकता है

स्वप्नदोष के आक्रामक हिस्से से गठिया के साथ कुछ लोगों के लिए समस्या हो सकती है, इसे अल्कलॉइड माना जाता है। नाइटशेड पौधों में चार प्रकार के एल्कलॉइड हैं:

• स्टेरॉयड एल्कलॉइड्स (सबसे उल्लेखनीय है कि मारे गए)
• ट्रोपेन एल्कलॉइड
• पाइरोलिज़िडिन एल्कलॉइड्स
• इंडोल अल्कलॉइड

स्टेरॉयड अल्कलॉइड्स एल्कॉइड हैं जो आमतौर पर नाइटशेड खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं। अन्य प्रकार के एल्कलॉइड पर अधिक शोध किया गया है क्योंकि उनके पास दवा जैसी गुण हैं। अल्कलॉइड स्पष्ट रूप से कैल्शियम चयापचय में हस्तक्षेप करते हैं।

एक सिद्धांत बताता है कि नाइटशेड कैल्शियम को हड्डी से हटाते हैं और इसे नरम ऊतक में जमा करते हैं। एक और सिद्धांत यह है कि नाइटशेड शरीर में प्रतिरक्षा और भड़काऊ प्रतिक्रियाओं को भड़काने वाले सूजन-रोधी पदार्थ हैं।

सभी नाइटशेड पौधों की पत्तियों में निकोटीन होता है, लेकिन तंबाकू की तुलना में बहुत कम मात्रा में। कुछ विशेषज्ञों ने सुझाव दिया है कि नाइटशेड में निकोटीन की मात्रा असंगत है-एक नकारात्मक प्रभाव के लिए बहुत कम है जो गठिया में योगदान देगा।

यह निष्कर्ष निकालना उचित है कि इन प्रतिस्पर्धी सिद्धांतों के साथ, यह पूरी तरह से समझ में नहीं आता है कि रात के भोजन कैसे गठिया को प्रभावित करते हैं, यदि बिल्कुल। अधिकांश जानकारी सर्वेक्षणों और रोगी प्रशंसापत्रों से आई है, न कि मानव वैज्ञानिक अध्ययनों से।

कैसे पता चलेगा कि क्या आप नाइटशेड के प्रति संवेदनशील हैं

जबकि ऐसा कोई शोध नहीं हुआ है जो गठिया से पीड़ित लोगों के लिए नाइटशेड खाद्य पदार्थों के नकारात्मक प्रभाव की पुष्टि करता है, यह सुझाव दिया गया है कि कुछ लोग बदतर लक्षणों का अनुभव करते हैं। कुछ शोधकर्ता और डॉक्टर आपके गठिया के लक्षणों में सुधार करने के लिए 2 या 3 सप्ताह के लिए रात के भोजन को खत्म करने की सलाह देते हैं।

यहां तक ​​कि अगर आपके लक्षण में सुधार होता है, जब तक कि शोधकर्ता एक कनेक्शन को साबित नहीं कर सकते, तब तक संदेह करने वाले यह मान लेंगे कि आपका सुधार एक प्लेसबो प्रभाव के कारण है, जिससे नाइटशेड के उन्मूलन ने सिर्फ इसलिए काम किया क्योंकि आपको यह काम करने की उम्मीद थी। इसके अलावा, यदि लक्षण आपके लिए सुधार करते हैं, तो यह एक खाद्य एलर्जी का संकेत हो सकता है।

एक उन्मूलन परीक्षण आपको चोट नहीं पहुंचाएगा और बस आपकी मदद कर सकता है। लेकिन, अपनी उम्मीदों को यथार्थवादी रखें। गठिया के लक्षणों में सुधार के प्रयास में कितने लोगों ने अपने आहार से नाइटशेड को खत्म करने की कोशिश की है, यह ठीक से जानना असंभव है। हालांकि, यह मानना ​​उचित है कि यदि सफलता की एक बड़ी सहमति थी, तो हमें पता होगा।

बहुत से एक शब्द

नाइटशेड खाद्य पदार्थों को खत्म करने के लिए आप चुनते हैं या नहीं, यह पूरी तरह से आप पर निर्भर है। यदि आप प्रयास करना चुनते हैं, तो इसे खाद्य डायरी रखकर विधिपूर्वक करें। डायरी आपको यह बताने में मदद करेगी कि आप क्या खाते हैं, आपने अपने आहार से क्या और कब समाप्त किया है, और अपने दर्द के स्तर या अन्य लक्षणों में किसी भी रुझान पर ध्यान दें।

कुछ खाद्य पदार्थों को खत्म करना आसान लगता है, लेकिन अपराधियों की पहचान करना थोड़ा अधिक जटिल है। आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि आप अन्य कारकों के प्रभाव पर भी विचार करें, जैसे कि गतिविधि का स्तर, थकान का स्तर, दवा में बदलाव, और आपके जीवन में अतिरिक्त तनाव।

उदाहरण के लिए, किसी दिए गए दिन, अधिक तीव्र लक्षण आपके द्वारा खाए गए बैंगन परमेसन से अधिक ओवरडोइंग गतिविधियों से संबंधित हो सकते हैं। यदि आप उन्मूलन के माध्यम से सक्षम हैं, तो एक नाइटशेड भोजन की पहचान करने के लिए जिसे आपको संदेह है, आपके लिए समस्याग्रस्त है, बाद में इसे अपने आहार में फिर से पेश करें ताकि बाद में लक्षण एक बार फिर बिगड़ जाए।