विषय
- इनहेल्ड फूड पार्टिकल्स से एलर्जी जब आपको फूड एलर्जी होती है
- इनहेल्ड फूड से एलर्जी जब आपनहींएक खाद्य एलर्जी है
- अकेले भोजन गंध के लिए प्रतिक्रिया (कण साँस के बिना)
- फूड एलर्जी और इनहेल्ड एलर्जी के बीच क्रॉस-रिएक्शन
- प्रतिक्रिया के अन्य कारण
- एलर्जी रोग को कैसे संभालें
इनहेल्ड फूड पार्टिकल्स से एलर्जी जब आपको फूड एलर्जी होती है
हालांकि यह आम नहीं है, और यह आमतौर पर केवल उन लोगों में पाया जाता है जिनकी एलर्जी गंभीर और अत्यधिक संवेदनशील होती है, हवा से भोजन के छोटे कणों (या वाष्प) को बाहर निकालने के लिए एलर्जी की प्रतिक्रिया संभव है। वास्तव में, यह बच्चों में तेजी से पहचानी जाने वाली समस्या है। यदि आप कभी प्लेन में गए हैं और आपने मूंगफली के किसी भी पैकेज को नहीं खोलने का ऐलान किया है, इसीलिए।
इस प्रतिक्रिया का सबसे सामान्य प्रकार तब होता है जब मछली और शंख पकाने से सीफ़ूड एलर्जी वाले लोगों को साँस लेने में कठिनाई होती है। अन्य खाद्य पदार्थ जो पकाए जाने पर हवा में कणों को छोड़ सकते हैं और एलर्जी प्रतिक्रियाओं को प्रेरित कर सकते हैं, उनमें गेहूं, मूंगफली, दूध और अंडे शामिल हैं।
खाद्य एलर्जी वाले अधिकांश लोग हवा में तैरने वाले खाद्य एलर्जी के बारे में चिंता नहीं करते हैं, जिससे उन्हें एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है। फिर भी, यह गंभीर शेलफिश एलर्जी वाले लोगों के लिए शायद सबसे अच्छा है कि वे समुद्री भोजन रेस्तरां से पूरी तरह से बचें, बजाय चिकन को जाने और ऑर्डर करने के।
इनहेल्ड फूड से एलर्जी जब आपनहींएक खाद्य एलर्जी है
कभी-कभी बिना किसी समस्या के खाना खाया जा सकता है, लेकिन समस्या केवल तब उत्पन्न होती है जब इसके छोटे कण अंदर चले जाते हैं। यह साँस लेना द्वारा खाद्य पदार्थों के लिए अतिसंवेदनशीलता के रूप में जाना जाता है। यह घटना मूंगफली, गाय के दूध, मछली, शंख, बीज, सोयाबीन, अनाज के दाने, फलियां, मुर्गी के अंडे, कॉफी और आटे के साथ हो सकती है। वास्तव में, फलियां को भाप एलर्जी की कई रिपोर्टें मिली हैं।
भोजन कणों में एक हवाई एलर्जी के विशिष्ट लक्षणों में अक्सर बहने वाली, पानी की आँखें, खाँसी, घरघराहट और अस्थमा शामिल हैं। एनाफिलेक्टिक प्रतिक्रिया गंभीर और कम आम है लेकिन हो सकती है।
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि रसोई और रेस्तरां एकमात्र स्थान नहीं हैं जहां इस प्रकार की एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है। यह कुछ श्रमिकों के लिए एक समस्या हो सकती है जो खाद्य उत्पादों (जैसे बेकर्स या कॉफी बीन रोस्टर्स) को संभालते हैं, या वे जो खाद्य योजक के साथ काम करते हैं। इन लोगों को व्यावसायिक अस्थमा विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है।
अधिकांश एक्सपोज़र धूल, भाप, वाष्प और वायुजनित प्रोटीन के साँस लेना के माध्यम से होते हैं जो खाद्य पदार्थों को काटने, सफाई, उबालने या सुखाने की प्रक्रिया में उत्पन्न होते हैं।
अकेले भोजन गंध के लिए प्रतिक्रिया (कण साँस के बिना)
कुछ लोगों को तत्काल प्रतिक्रिया हो सकती है जब वे एक विशेष भोजन को सूंघते हैं जो खाद्य कणों के साँस लेने के कारण नहीं होता है, बल्कि इस तरह से होता है कि उनका दिमाग एक विशेष गंध को संसाधित करता है। इस मामले में, प्रतिक्रिया को एक सच्ची एलर्जी नहीं माना जाएगा।
यदि किसी को एलर्जी है-विशेष रूप से गंभीर खाद्य एलर्जी-और उस विशेष भोजन को पकाया जाता है, तो उसका मस्तिष्क तुरंत चेतावनी दर्ज कर सकता है। इसके बाद की चिंता, बढ़े हुए हृदय गति जैसे शारीरिक लक्षणों को जन्म दे सकती है।
चिंता एक "लड़ाई-या-उड़ान प्रतिक्रिया" में तनाव हार्मोन और एड्रेनालाईन की रिहाई का कारण बन सकती है। कभी-कभी ये प्रतिक्रियाएं बहुत तीव्र हो सकती हैं, और उन्हें एलर्जी की प्रतिक्रिया के लिए गलत किया जा सकता है।
जब संदेह होता है, तो यह मानना महत्वपूर्ण है कि किसी को एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है और आवश्यकतानुसार आकस्मिक चिकित्सा देखभाल का पीछा करना चाहिए, बल्कि यह सोचना चाहिए कि उनकी प्रतिक्रिया चिंता से संबंधित है और जीवन-धमकाने वाले एनाफिलेक्सिस का इलाज करने से चूक जाती है।
फूड एलर्जी और इनहेल्ड एलर्जी के बीच क्रॉस-रिएक्शन
एक अलग परिदृश्य मौजूद है, जिसमें भोजन में एंटीजन (जैसे कि सेब प्रोटीन) के साथ सांस में फंसे एंटीजन (जैसे कि बर्च पराग) से एलर्जी होती है। यह विशेष प्रतिक्रिया, सन्टी-सेब, मौखिक एलर्जी सिंड्रोम का एक उदाहरण है।
ओरल एलर्जी सिंड्रोम को कई हवाई एलर्जी और खाद्य एलर्जी के बीच नोट किया गया है। इनमें से कुछ में रैगवेड और तरबूज, घास और आलू, और मगवॉर्ट और गाजर शामिल हैं।
क्यों कच्चे सेब अपने मुँह को खुजली के कारण करते हैं?प्रतिक्रिया के अन्य कारण
भोजन के कणों को खाने और छोड़ने के अलावा, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि एलर्जी की प्रतिक्रिया त्वचा या श्लेष्म झिल्ली के संपर्क में भी हो सकती है, यहां तक कि थोड़ी मात्रा में एलर्जी भी हो सकती है।
यह भी इंगित करने योग्य है कि यदि आप गर्भवती हैं, तो आपकी गंध की भावना बढ़ जाती है और आप कुछ खाद्य पदार्थों या खाद्य पदार्थों की बदबू का अनुभव कर सकते हैं (विशेषकर पहली तिमाही के दौरान)। आमतौर पर गर्भावस्था में विशेष खाद्य पदार्थों से परहेज करना आम माना जाता है। और सामान्य, बशर्ते कि आप अभी भी कई अन्य पौष्टिक खाद्य पदार्थ खाने में सक्षम हों।
एलर्जी रोग को कैसे संभालें
दुर्भाग्य से, एलर्जी की बीमारी बढ़ रही है। यदि आप इन जैसे किसी भी एलर्जी से पीड़ित हैं, तो एक एलर्जीवादी को देखना सुनिश्चित करें। यह जानना महत्वपूर्ण है कि आपके विकल्प आपके लक्षणों से बचने और / या उपचार के लिए क्या हैं। एनाफिलेक्टिक प्रतिक्रिया के मामले में आपको एपि-पेन उपलब्ध होना चाहिए या नहीं, यह जानना और भी महत्वपूर्ण है।