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पाचन तंत्र अंगों का समूह है जो भोजन को उसके पोषक तत्वों को अवशोषित करने के लिए तोड़ता है। भोजन में पोषक तत्वों का उपयोग शरीर द्वारा ईंधन के रूप में शरीर की सभी प्रणालियों को काम करने के लिए किया जाता है। भोजन के बचे हुए हिस्सों को जो मल त्याग (मल) के रूप में नहीं तोड़ा, पचा या अवशोषित किया जा सकता है।पाचन तंत्र के अंग
कई अंग हैं जो पाचन तंत्र का हिस्सा हैं। भोजन को तोड़ने और अपशिष्ट पदार्थ के प्रबंधन में हर अंग की भूमिका है।
पाचन तंत्र शरीर के माध्यम से एक लंबी नली बनाता है, मुंह से गुदा तक (अंगों के बीच कुछ स्फिंक्टर के साथ चीजों को सही दिशा में ले जाने के लिए)।
पाचन तंत्र के अंग, जिस क्रम में भोजन उनके माध्यम से यात्रा करते हैं, वे हैं:
- मुंह: भोजन की शुरुआत बहुत ही धीमी गति से होती है, भोजन को मुंह में रखकर चबाया जाता है। भोजन छोटे-छोटे टुकड़ों में टूट जाता है और मुंह में मौजूद लार उसे पचाने लगती है। लार में एक एंजाइम जिसे अमाइलेज कहा जाता है, वह छोटे शर्करा, माल्टोज़ और डेक्सट्रिन में कुछ स्टार्च को गिरा देता है।
- घेघा: घेघा एक नली है जो गले के अंदर होती है, विंडपाइप के पीछे। भोजन चबाने और निगलने के बाद, यह अन्नप्रणाली के माध्यम से पेट तक जाता है। अन्नप्रणाली में मांसपेशियों को भोजन के साथ स्थानांतरित करने के लिए अनुबंध होता है, जिसे पेरिस्टलसिस कहा जाता है।
- पेट: पेट में भोजन जमा होने के बाद, पाचन प्रक्रिया जारी रहती है। भोजन को एसिड और एंजाइम के साथ मिलाया जाता है जो पेट की दीवार से स्रावित होता है। भोजन पूरी तरह से टूट जाने के बाद, इसे छोटी आंत में ले जाया जाता है।
- छोटी आंत: छोटी आंत एक लंबी ट्यूब होती है, जहां अधिकांश विटामिन और पोषक तत्व भोजन से रक्तप्रवाह में अवशोषित हो जाते हैं। अधिक एंजाइम छोटी आंत में जोड़े जाते हैं क्योंकि भोजन प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने में मदद करता है। छोटी आंत तीन भागों, ग्रहणी, जेजुइनम और इलियम से बनी होती है।
- बड़ी आँत: छोटी आंत के माध्यम से जाने के बाद, भोजन अब आंशिक रूप से पचता है और ज्यादातर तरल रूप में होता है क्योंकि यह एक स्फिंक्टर के माध्यम से गुजरता है जिसे इलेओस्कल वाल्व कहा जाता है और बड़ी आंत में प्रवेश करता है। बड़ी आंत वह है जहां पानी का अधिकांश भाग अपशिष्ट पदार्थ से अवशोषित होता है। जब तक स्टूल बड़ी आंत के अंत तक नहीं पहुंचता, तब तक यह अधिक ठोस रूप में होता है। बड़ी आंत के वर्गों को सीकुम कहा जाता है, आरोही बृहदान्त्र, अनुप्रस्थ बृहदान्त्र, अवरोही बृहदान्त्र, और सिग्मॉइड बृहदान्त्र।
- मलाशय: बड़ी आंत के अंत में मलाशय, एक जलाशय होता है जो तब तक मल रखता है जब तक कि यह शरीर से बाहर नहीं निकल सकता। जब मलाशय मल से भरा हो जाता है, तो यह मस्तिष्क को एक संकेत देता है कि यह बाथरूम जाने का समय है।
- गुदा: गुदा में दो स्फिंक्टर होते हैं जो शरीर के अंदर मल को रखने का काम करते हैं जब तक कि इसे पारित करने का समय नहीं होता। जब कोई व्यक्ति जानबूझकर अपने बाहरी स्फिंक्टर को आराम देता है, तो मल फिर शरीर छोड़ सकता है।
क्या आप पाचन तंत्र के कुछ हिस्सों के बिना रह सकते हैं?
जब पाचन तंत्र कुछ बीमारियों से प्रभावित होता है, तो सर्जरी को उपचार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। यह कैंसर के विशेष मामलों में और सूजन आंत्र रोग (आईबीडी) के गंभीर मामलों में सच है। पाचन तंत्र के कुछ हिस्सों को आंशिक या पूर्ण रूप से हटाया जा सकता है। बड़ी आंत को आंशिक रूप से या पूरी तरह से हटाया जा सकता है, और एक ileostomy या एक colostomy या एक श्रोणि थैली बनाया जा सकता है। अधिकांश लोग इन सर्जरी के बाद पूर्ण और उत्पादक जीवन जीते हैं।
कुछ मामलों में, मलाशय और गुदा को हटाने की आवश्यकता हो सकती है, और इस स्थिति में भी एक ऑस्टियोमी बनाई जाती है। छोटी आंत के हिस्सों को हटाया जा सकता है, लेकिन चूंकि यह वह जगह है जहां अधिकांश पोषक तत्व अवशोषित होते हैं, जितना संभव हो उतना बरकरार रखने का प्रयास किया जाता है। निकाले जा रहे पेट का हिस्सा एक और सर्जरी है जिसे किया जा सकता है, और लोग इस सर्जरी के बाद भी अच्छे से रह सकते हैं।