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यहां एलर्जी के बारे में एक सरल तथ्य है, आप किसी ऐसे पदार्थ से एलर्जी की प्रतिक्रिया नहीं कर सकते हैं जिसका आपने कभी सामना नहीं किया है। इसका कारण यह है कि शरीर को कई मुठभेड़ों के बाद तक किसी पदार्थ को खतरे के रूप में नहीं पहचाना जाता है।वायरस या बैक्टीरिया के विपरीत, अधिकांश एलर्जी प्रतिरक्षा प्रणाली से जन्मजात प्रतिक्रिया को ट्रिगर नहीं करती है। बल्कि, यह एक प्रतिक्रिया है जो समय के साथ विकसित होती है, अक्सर बिना किसी तुक या कारण के कि यह कुछ लोगों में होती है और दूसरों में नहीं।
जिस प्रक्रिया से आपका शरीर संवेदनशील हो जाता है और किसी विशेष पदार्थ से एलर्जी हो जाती है उसे संवेदीकरण कहते हैं।
संवेदीकरण और सच्ची एलर्जी के लक्षण
संवेदीकरण एक ऐसी प्रक्रिया है जिसके द्वारा प्रतिरक्षा प्रणाली एक रक्षात्मक प्रोटीन का उत्पादन करेगी, जिसे एक एंटीबॉडी कहा जाता है, किसी भी पदार्थ के जवाब में यह असामान्य माना जाता है, जिसमें कुछ खाद्य पदार्थ, पराग, मोल्ड या दवाएं शामिल हैं।
एंटीबॉडी का उत्पादन, हालांकि, लक्षणों के लिए जरूरी नहीं है। व्यक्ति के आधार पर, प्रतिक्रिया नाबालिग या गैर-प्रासंगिक से लेकर गंभीर और संभावित जीवन-धमकी तक हो सकती है।
जैसे, एक "सच्ची एलर्जी" एक एलर्जी पैदा करने वाले एजेंट (एलर्जेन) की प्रतिक्रिया में प्रतिरक्षा प्रणाली द्वारा ट्रिगर की गई स्पर्शोन्मुख प्रतिक्रिया है। यदि एंटीबॉडीज हैं लेकिन कोई रोगसूचक प्रतिक्रिया नहीं है, तो हम इसे स्पर्शोन्मुख संवेदनशीलता के रूप में संदर्भित करते हैं।
एक सच्ची एलर्जी के लक्षणों में शामिल हो सकते हैं:
- त्वचा के लाल चकत्ते
- हीव्स
- आँखों या त्वचा की खुजली
- घरघराहट
- राइनाइटिस (नाक से टपकना, छींकना, जमाव)
अधिक गंभीर अतिसंवेदनशीलता प्रतिक्रियाओं में-जैसे एक कीट के काटने के लिए, एक दवा (जैसे पेनिसिलिन), या भोजन (मूंगफली की तरह) -ए एलर्जी का गंभीर रूप एनाफिलेक्सिस के रूप में जाना जा सकता है। यह सभी शरीर की एलर्जी प्रतिक्रिया लक्षणों के बिगड़ने और श्वसन संकट, सदमे और यहां तक कि मृत्यु का कारण बन सकती है।
एलर्जी संवेदनशीलता में परिवर्तन
दिलचस्प रूप से पर्याप्त है, एलर्जी संवेदनशीलता न केवल व्यक्ति द्वारा भिन्न होती है, बल्कि दुनिया के जिस हिस्से में आप रहते हैं, उदाहरण के लिए, यदि आप यूएस के दक्षिणी भाग में रहते हैं, तो आपको अंडे, दूध, झींगा से एलर्जी होने की संभावना है। , और मूंगफली। यदि आप इटली में रहते हैं, तो आपको मछली से एलर्जी होने की अधिक संभावना है।
हालांकि वैज्ञानिक पूरी तरह से आश्वस्त नहीं हैं कि ऐसा क्यों होता है, कुछ का मानना है कि एक क्षेत्र के भीतर कुछ खाद्य पदार्थों की व्यापक खपत स्वाभाविक रूप से एक विशेष एलर्जी की उच्च घटना का अनुवाद करेगी।
दूसरी ओर, जिस तरह से कुछ खाद्य पदार्थों को संसाधित किया जाता है (या यहां तक कि जिस मिट्टी में वे विकास कर रहे हैं) घटना में योगदान कर सकते हैं। यही बात प्रदूषकों या विषों पर भी लागू होती है जो दुनिया के कुछ हिस्सों में प्रचलित हैं और दूसरों में भी कम हैं।
अंततः, यह सब हमारे केंद्रीय तथ्य पर वापस आता है: आपको ऐसी चीज़ से एलर्जी नहीं हो सकती जिसे आप उजागर नहीं कर रहे हैं।
क्रॉस-रिएक्टिव सेंसिटिविटी
यदि किसी व्यक्ति को एक सच्ची एलर्जी है, तो एलर्जी एंटीबॉडी की उपस्थिति हमेशा रक्तप्रवाह में मौजूद होगी। जैसे, जहां भी किसी व्यक्ति को एक एलर्जेन को फिर से उजागर किया जाता है, वहां एंटीबॉडी एक प्रतिक्रिया को ट्रिगर करने के लिए होगी।
हालांकि, कुछ मामलों में, प्रतिरक्षा प्रणाली एक सच्चे एलर्जेन के लिए गैर-एलर्जेन की गलती करेगी। इसे क्रॉस-रिएक्टिविटी कहा जाता है और तब होता है जब पराग जैसे एलर्जेन का प्रोटीन किसी फल की तरह किसी और चीज की संरचना में समान होता है।
हम इस तरह की चीज़ को अक्सर मौखिक एलर्जी सिंड्रोम (OAS) के रूप में जाना जाता है, पराग और कुछ कच्चे फलों के बीच एक क्रॉस-रिएक्टिव प्रतिक्रिया के रूप में देखते हैं। जैसा कि प्राथमिक संवेदनशीलता पराग के लिए है, फल के लिए एलर्जी के लक्षण दुग्ध और विवश होते हैं जहां फल मुंह या होंठ के संपर्क में आता है।
इस संबंध में, OAS एक सच्ची एलर्जी नहीं है, बल्कि प्रतिरक्षा प्रणाली के हिस्से पर "गलत पहचान" का मामला है।