विषय
- चिपचिपा खाना
- दुग्ध उत्पाद
- गेहूँ
- उच्च FODMAP फल
- उच्च- FODMAP सब्जियां
- बीन्स और फलियां
- मसालेदार भोजन
- कृत्रिम मिठास
- सोडा
- शराब
- कैफीन के साथ कॉफी और अन्य पेय
- बड़ा भोजन
- बहुत से एक शब्द
लेकिन IBS वाला हर व्यक्ति अलग तरह से भोजन का जवाब देता है। इसलिए, आप पा सकते हैं कि आप अपने मित्र के लिए वर्बोटन वाले भोजन को सहन कर सकते हैं, जिसमें आईबीएस भी है।
केवल एक साधारण भोजन डायरी रखने के माध्यम से, आप जो खाते हैं और आप कैसा महसूस करते हैं, उस पर नज़र रखने के माध्यम से, आपको आश्वस्त किया जा सकता है कि एक विशिष्ट भोजन आपके पाचन लक्षणों में योगदान देता है। आपको अपने मुंह में डाली जाने वाली हर चीज के लिए लेबल पढ़ने में भी परिश्रमी बनने की जरूरत होगी, जिसमें सप्लीमेंट्स और ओवर-द-काउंटर दवाएं शामिल हैं।
यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि अन्य कारक, जैसे कि भावनात्मक परेशान या बस बहुत अधिक भोजन करना, आपके पाचन परेशान में भी भूमिका निभा सकता है। अपने ट्रिगर्स को खोजने की प्रक्रिया में आपकी मदद करने के लिए, आइए कुछ सबसे संभावित अपराधियों पर एक नज़र डालें।
चिपचिपा खाना
एक उच्च वसा वाले पदार्थ के साथ भोजन शरीर की अपनी प्राकृतिक गैस्ट्रिक रिफ्लेक्स द्वारा उत्पन्न आंतों के संकुचन की ताकत को बढ़ाने के लिए काम कर सकता है। यदि आपके पास एक संवेदनशील पाचन तंत्र है, तो आपको वसायुक्त मांस और तले हुए भोजन से बचना चाहिए। उदाहरण के लिए:
- पिज़्ज़ा
- सॉस
- फ्रेंच फ्राइज
- तला हुआ चिकन या मछली
- भारी या मलाईदार ग्रेवी वाले खाद्य पदार्थ
- स्टेक और बर्गर (लाल मांस)
इसका मतलब यह नहीं है कि वसा से पूरी तरह से बचें। स्वस्थ वसा वाले भोजन, जैसे मछली और नट्स आपके पाचन और समग्र स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद हो सकते हैं।
दुग्ध उत्पाद
बड़ी संख्या में लोग लैक्टोज असहिष्णुता नामक एक स्थिति से पीड़ित हैं, जिसमें उनके शरीर लैक्टोज को पचाने में असमर्थ हैं, डेयरी उत्पादों में पाई जाने वाली चीनी। लैक्टोज असहिष्णुता से सूजन, ऐंठन और दस्त के पाचन लक्षण हो सकते हैं।
आम डेयरी उत्पादों में शामिल हैं:
- दूध
- पनीर
- आइसक्रीम
आप पा सकते हैं कि आप कुछ चीज़ों का आनंद ले सकते हैं जिनमें लैक्टोज़ का स्तर कम होता है जैसे कि ब्री, कैमेम्बर्ट, मोज़ेरेला और परमेसन, साथ ही लैक्टोज़-मुक्त दूध उत्पाद।
गेहूँ
यद्यपि फाइबर में उच्च आहार समग्र स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है, कुछ उच्च फाइबर खाद्य पदार्थ समस्याग्रस्त हो सकते हैं। सीलिएक रोग वाले लोगों के लिए, कुछ साबुत अनाज (गेहूं, राई, जौ) में पाए जाने वाले लस नामक प्रोटीन का सेवन करने से शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं के परिणामस्वरूप छोटी आंत पर हमला करती है।
यहां तक कि अगर आपको सीलिएक रोग नहीं है, तो आप पा सकते हैं कि आपको लस युक्त साबुत अनाज से बने खाद्य पदार्थ खाने में कठिनाई होती है, क्योंकि उनमें फ्रुक्टेन होते हैं, एक प्रकार का एफओडीएमएपी।
दुर्भाग्य से, लस युक्त खाद्य पदार्थों में पास्ता, ब्रेड, और बेक किए गए सामान शामिल हैं। सौभाग्य से, लस मुक्त विकल्प खोजने के लिए अब बहुत आसान है।
उच्च FODMAP फल
ऑस्ट्रेलिया में मोनाश विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने अपने FODMAP सामग्री के लिए विभिन्न फलों का व्यवस्थित रूप से परीक्षण किया है। ये फल में फ्रुक्टोज जैसे छोटे जंजीर कार्बोहाइड्रेट हैं जिन्हें कुछ लोगों को अवशोषित करने में कठिनाई होती है।
FODMAPs में उच्च खाद्य पदार्थ उन लोगों के लिए समस्याग्रस्त हो सकते हैं जिनके पास उनके किण्वन और आसमाटिक प्रभावों के कारण IBS है। निम्नलिखित फल FODMAPs में अधिक पाए गए हैं:
- सेब
- खुबानी
- कले शतूत
- चेरी
- चकोतरा
- आम
- रहिला
- nectarines
- आड़ू
- प्लम और prunes
- अनार
- तरबूज
सौभाग्य से, कुछ फल हैं जो कम FODMAP खाद्य पदार्थ हैं।
साथ ही, IBS वाले कई लोग रिपोर्ट करते हैं कि उन्हें कच्चे फलों से कुछ कठिनाई है। खाना पकाने के फल आपके सिस्टम को संभालने के लिए उन्हें आसान बना सकते हैं।
उच्च- FODMAP सब्जियां
फलों की तरह, सब्जियां एक स्वस्थ आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। हालांकि, कुछ सब्जियां भी FODMAPs में उच्च हैं और इसलिए आपके IBS के लक्षणों में योगदान कर सकती हैं:
- आटिचोक
- एस्परैगस
- एवोकाडो
- बीट
- ब्रसल स्प्राउट
- गोभी
- अजवायन
- लहसुन
- लीक
- मशरूम
- ओकरा
- प्याज
- मटर
- स्कैलियन (सफेद भाग)
- shallots
- बर्फ मटर
- मटर
सब्जियों से पूरी तरह से बचें! सब्जियां आपके संपूर्ण स्वास्थ्य और आपके पेट की वनस्पति के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं।
फलों की तरह, कुछ सब्जियों को कच्चा खाने पर उन्हें सहन करना कठिन हो सकता है। आप पा सकते हैं कि आप सब्जियों को बेहतर तरीके से संभाल सकते हैं यदि वे पकाया या जूस किए जाते हैं।
बीन्स और फलियां
आपने शायद कठिन तरीका सीखा है कि सेम और आईबीएस एक साथ अच्छी तरह से नहीं खेलते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि बीन्स और फलियों में कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो खराब रूप से पचते हैं और इस प्रकार किण्वन के लिए आंत बैक्टीरिया के लिए उपलब्ध होते हैं, जिसका उपोत्पाद आंतों की गैस है।
इनसे गैस के उत्पादन की संभावना हो सकती है:
- सेका हुआ बीन
- ब्लैक आइड पीज़
- बटर बीन्स
- चने
- मसूर की दाल
- राज़में
- लाइमा बीन्स
- सोयाबीन
- मटर की दाल
यदि आप शाकाहारी हैं, तो आप पा सकते हैं कि पर्याप्त मात्रा में फलियां और फलियां खाए बिना आपकी प्रोटीन की जरूरतों को पूरा करना चुनौतीपूर्ण है। आप पा सकते हैं कि यदि आप अच्छी तरह से rinsed किया गया है तो आप कम मात्रा में डिब्बाबंद दाल या छोले बर्दाश्त कर सकते हैं।
मसालेदार भोजन
एक दिलचस्प अध्ययन से पता चलता है कि मसालेदार भोजन IBS में दिखाई देने वाले पेट दर्द में योगदान दे सकता है। अध्ययन में इस बात के प्रमाण मिले हैं कि IBS रोगियों में एक विशिष्ट प्रकार के तंत्रिका फाइबर की अधिक संख्या होती है जो मिर्ची मिर्च के भीतर किसी पदार्थ के दर्द के साथ प्रतिक्रिया करता है। मिर्च मिर्च उन मसालेदार खाद्य पदार्थों में एक आम सामग्री है जो आपके मुंह को शांत करते हैं।
कृत्रिम मिठास
कृत्रिम मिठास, आम तौर पर "-ओल" में समाप्त होने वाले, कई चीनी-मुक्त और आहार खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं, अक्सर खराब रूप से सहन किए जाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप गैस और सूजन के लक्षण दिखाई देते हैं। निम्नलिखित उत्पादों के लेबल को ध्यान से पढ़ें।
- शुगर-फ्री गम
- कॉफी के लिए चीनी का विकल्प पैकेट
- शुगर-फ्री आइसक्रीम
मिठास जिसे बेहतर तरीके से सहन किया जा सकता है, उसमें टेबल शुगर, मेपल सिरप और स्टीविया शामिल हैं।
सोडा
हालाँकि आप अपने सोडा से प्यार कर सकते हैं, लेकिन यह आपसे प्यार नहीं कर सकता। सोडा कार्बोनेटेड है जो आंतों की गैस और सूजन के साथ समस्याओं में योगदान कर सकता है। नियमित सोडा में चीनी की उच्च मात्रा आपके आंत के बैक्टीरिया में असंतुलन को बढ़ा सकती है, जिससे आगे गैस बन सकती है।
आहार सोडा कोई बेहतर नहीं है क्योंकि कृत्रिम मिठास के लिए आपकी आंत नकारात्मक प्रतिक्रिया कर सकती है। पानी, आइस्ड टी, या पतला क्रैनबेरी रस बहुत बेहतर विकल्प हैं।
शराब
IBS ट्रिगर की तलाश में आप क्या पी रहे हैं, इसे अनदेखा न करें। शराब एक जीआई अड़चन के रूप में लंबे समय से चली आ रही प्रतिष्ठा है। रम, विशेष रूप से, FODMAPs में उच्च है, जैसा कि कई मिक्सर हैं।
इसका मतलब यह नहीं है कि आप कभी-कभार ड्रिंक का आनंद नहीं ले सकते। संभवतः आपकी सबसे सुरक्षित शर्त रेड वाइन की थोड़ी मात्रा से चिपकना है।
कैफीन के साथ कॉफी और अन्य पेय
आपके सुबह के कप के बिना रहना मुश्किल हो सकता है। लेकिन कैफीन को कुछ लोगों के लिए IBS ट्रिगर माना जाता है। यदि आप कैफीन रखने के आदी हैं, तो आपको पहले कुछ दिनों के लिए कैफीन निकालने की संभावना है। लेकिन आपको यह देखने के लिए इसे खत्म करने की कोशिश करने की आवश्यकता हो सकती है कि क्या आपके IBS के लक्षणों में सुधार होता है।
बड़ा भोजन
यह सिर्फ तुम क्या खा नहीं है, लेकिन यह भी कितना है। ट्रिगर को खत्म करने के लिए बड़े भोजन से बचना आपकी रणनीति का हिस्सा हो सकता है। इसके बजाय ग्रेज़ या छोटे भोजन लें।
बहुत से एक शब्द
IBS के साथ रहने का मतलब है कि आप क्या खाते हैं और आपको क्या लगता है इससे बचना चाहिए। यदि आप अपने आहार में ट्रिगर खाद्य पदार्थों को कम कर सकते हैं, तो यह आपके कुछ लक्षणों को दूर करने और IBS के हमलों से बचने में मदद कर सकता है। लेकिन संतुलित आहार खाना आपके संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए भी महत्वपूर्ण है। सब्जियों जैसे भोजन की पूरी श्रेणियों को समाप्त न करें। उन लोगों को ढूंढें जो आपके लिए सबसे अच्छा काम करते हैं ताकि आप अच्छे पोषण सुनिश्चित कर सकें।