विषय
कार्नोसिन एक ऐसा पदार्थ है जो प्राकृतिक रूप से शरीर द्वारा निर्मित होता है। डाइप्टाइड के रूप में वर्गीकृत, एक यौगिक दो जुड़े हुए अमीनो एसिड (इस मामले में ऐलेनिन और हिस्टिडाइन से बना है), कार्नोसिन मांसपेशियों के ऊतकों और मस्तिष्क में अत्यधिक केंद्रित है। यह गोमांस और मछली में महत्वपूर्ण सांद्रता और चिकन में कम सांद्रता में भी मौजूद है।पूरक रूप में बेचे जाने वाले कार्नोसिन के एक सिंथेटिक रूप को स्वास्थ्य स्थितियों की मेजबानी के लिए एक प्राकृतिक उपचार के रूप में जाना जाता है, जिसमें शामिल हैं:
- आत्मकेंद्रित
- मोतियाबिंद
- मधुमेह से संबंधित जटिलताओं
- उच्च रक्तचाप
- गुर्दे से संबंधित समस्याएं
इसके अलावा, कार्नोसिन को प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करने, मनोदशा को बढ़ाने, स्मृति में सुधार, झुर्रियों से लड़ने और आंखों की रोशनी को संरक्षित करने के लिए कहा जाता है।
स्वास्थ्य सुविधाएं
कारनोसिन रिपोर्टों पर 2018 की समीक्षा के रूप में, स्वास्थ्य और बीमारी में कार्नोसिन के आवेदन की काफी संभावनाएं हैं। उदाहरण के लिए, यह पता चला है कि कार्नोसिन में शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो कोशिकाओं को मुक्त कट्टरपंथी क्षति से बचाने की अनुमति देता है। यह सूजन को कम करने के लिए भी प्रकट होता है, कई प्रकार की पुरानी बीमारी का चालक।
इन प्रभावों के कारण, यह सोचा गया कि कार्नोसिन उम्र बढ़ने से संबंधित कई स्थितियों से बचाने में मदद कर सकता है, जैसे अल्जाइमर रोग और हृदय रोग। उस ने कहा, बहुत कम नैदानिक परीक्षणों ने कार्नोसिन की खुराक लेने के संभावित स्वास्थ्य लाभों का परीक्षण किया है। जब तक ऐसे परीक्षण आयोजित नहीं किए जाते हैं, तब तक यह बताना मुश्किल है कि कार्नोसिन की खपत मानव स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित कर सकती है।
यहाँ कारनोसिन पर कुछ अधिक आशाजनक शोधों पर एक नज़र डालते हैं।
अल्जाइमर रोग
पशु और प्रयोगशाला अध्ययन से पता चलता है कि कार्नोसिन अमाइलॉइड बीटा के निर्माण को कम करता है, प्रोटीन जो अल्जाइमर रोग से जुड़े मस्तिष्क की पट्टिका बनाता है।
2013 में प्रकाशित चूहों पर किए गए एक अध्ययन में, कारनोसिन के साथ मौखिक पूरकता को अमाइलॉइड बीटा के निषेध के कारण संज्ञानात्मक गिरावट को रोका गया।
2016 में स्वस्थ बुजुर्गों पर जो कि कार्नोसिन युक्त एक फार्मूला के साथ पूरक थे, वैज्ञानिकों ने अल्जाइमर रोग में मस्तिष्क में रक्त के प्रवाह में कमी और साथ ही साथ प्रतिभागियों में स्मृति के बेहतर संरक्षण में सुधार की सूचना दी। 2017 में प्रकाशित अल्जाइमर रोग के एक पशु मॉडल में दिखाया गया है।
इस सबूत के प्रकाश में, अल्जाइमर रोग की प्रगति को नियंत्रित करने के लिए कार्नोसिन को स्थगित कर दिया गया है; नैदानिक अध्ययन, हालांकि, अभी भी आवश्यक हैं।
मधुमेह
कार्नोसिन विशेष रूप से मधुमेह वाले लोगों के लिए फायदेमंद हो सकता है कि यह प्रोटीन ग्लाइकेशन से होने वाले नुकसान से बचा सकता है। यह प्रक्रिया, जिसके परिणामस्वरूप शरीर में बहुत अधिक चीनी होती है, मधुमेह से संबंधित जटिलताओं, जैसे कि किडनी और तंत्रिका क्षति के लिए एक प्रमुख योगदानकर्ता है।
हालांकि सबूत अभी भी उभर रहे हैं, दोनों जानवरों और मानव अध्ययनों ने डायबिटीज की प्रगति में देरी करने और इस तरह की जटिलताओं को रोकने के लिए कारनोसिन (जो कि जानवरों और मनुष्यों दोनों प्रकार के मधुमेह में कम है) के साथ पूरकता की क्षमता का संकेत दिया है।
एक पायलट क्लिनिकल परीक्षण ने गैर-मधुमेह मोटे व्यक्तियों में मधुमेह के विकास से बचाने के लिए कार्नोसिन पूरकता की क्षमता का प्रमाण प्रदान किया। जब अधिक वजन वाले और मोटे वयस्कों को 12 सप्ताह के लिए या तो कारनोसिन (दो ग्राम एक दिन) या एक प्लेसबो निगलना करने के लिए सौंपा गया था। , उपवास इंसुलिन और इंसुलिन प्रतिरोध में वृद्धि को प्लेसबो के साथ सूचित किया गया था, लेकिन कार्नोसिन नहीं। कार्नोसिन प्राप्त करने वाले समूह ने एक मौखिक ग्लूकोज परीक्षण (उदाहरण के लिए, कम ग्लूकोज और इंसुलिन) के लिए प्रतिक्रियाओं में सुधार किया था।
इस तरह के निष्कर्ष, हालांकि आशाजनक है, आगे की पुष्टि की आवश्यकता है।
कैंसर
कई प्रारंभिक (सेल कल्चर) अध्ययनों से पता चलता है कि कैंसर से लड़ने में मदद करने के लिए कार्नोसिन की क्षमता है। उदाहरण के लिए, कई प्रमुख प्रकार की कैंसर कोशिकाओं पर कारनोसिन की उपस्थिति में वृद्धि हुई है, जिसमें यकृत कोशिकाएं, बृहदान्त्र कोशिकाएं और डिम्बग्रंथि कोशिकाएं शामिल हैं। वहाँ भी अध्ययनों से सबूत है कि carnosine के निम्न स्तर या carnosidase की गतिविधि के उच्च स्तर सहसंबंधी, एंजाइम कि कार्नोसिन टूट जाती है, और गरीब कैंसर रोग का निदान।
दिलचस्प होने के दौरान, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि यह शोध अपनी प्रारंभिक अवस्था में है।
आत्मकेंद्रित
कार्नोसिन से जुड़े कुछ नैदानिक परीक्षणों में से एक में प्रकाशित एक छोटा सा अध्ययन है बाल न्यूरोलॉजी जर्नल 2002 में। ऑटिस्टिक स्पेक्ट्रम विकारों वाले 31 बच्चों ने आठ सप्ताह तक हर दिन या तो एक कार्नोसिन पूरक या एक प्लेसबो लिया। उपचार की अवधि के अंत तक, कार्नोसिन समूह के सदस्यों ने व्यवहार और संचार सहित कामकाज के कुछ उपायों में काफी अधिक सुधार दिखाया।
अध्ययन के लेखकों ने ध्यान दिया कि नर्वस सिस्टम फ़ंक्शन को बढ़ाकर कार्नोसिन बच्चों को आत्मकेंद्रित के साथ लाभान्वित कर सकता है। इन आशाजनक परिणामों के बावजूद, कार्नोसिन और आत्मकेंद्रित पर कोई हालिया शोध नहीं किया गया है।
संभावित दुष्प्रभाव
जबकि कार्नोसिन की खुराक लेने की सुरक्षा के बारे में बहुत कम जानकारी है, कुछ चिंता है कि कार्नोसिन आपकी नींद को बाधित कर सकता है। चूंकि कार्नोसिन की खुराक के स्वास्थ्य जोखिम अज्ञात हैं, इसलिए कार्नोसिन का उपयोग करने से पहले चिकित्सा सलाह लेना महत्वपूर्ण है।
इसके अलावा, इस बात से अवगत रहें कि गर्भवती महिलाओं, नर्सिंग माताओं, बच्चों और चिकित्सकीय स्थितियों में या दवाएँ लेने वालों की खुराक की सुरक्षा स्थापित नहीं की गई है।
खुराक और तैयारी
क्योंकि कार्नोसिन के लिए कोई सिद्ध चिकित्सा लाभ नहीं है, इसलिए कोई समझौता नहीं है कि किस खुराक से चिकित्सीय प्रभाव पैदा होगा। समर्थकों के बीच, यह एक दिन में लगभग 50 और 150 मिलीग्राम से लेकर 1,000 मिलीग्राम तक होता है।
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि, शाकाहारी और सख्त शाकाहारियों के अलावा, कार्नोसिन पूरकता की आवश्यकता के बारे में सवाल हैं, क्योंकि केवल एक भोजन खाने से जिसमें पशु शामिल हैं- या मछली-आधारित प्रोटीन आपके कारनोसीन के स्तर में वृद्धि करेगा (जैसे, एक तीन औंस गोमांस के हिस्से में लगभग 300 मिलीग्राम कार्नोसिन होता है)।
कार्नोसिन के साथ मौखिक पूरकता की प्रभावकारिता भी एक मुद्दा है क्योंकि अधिकांश कार्नोसिन आंत से अवशोषित होकर रक्तप्रवाह में कार्नोसिनासेस नामक एंजाइम द्वारा नष्ट हो जाता है।
निचला रेखा: किसी भी स्वास्थ्य समस्या के लिए मानक उपचार के रूप में कार्नोसिन की खुराक की सिफारिश करना बहुत जल्द है। यदि आप एक स्थिति के उपचार के लिए कार्नोसिन की खुराक के उपयोग पर विचार कर रहे हैं, तो अपना पूरक आहार शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर से बात करें। कार्नोसिन की खुराक के साथ स्व-उपचार और मानक देखभाल से बचने या देरी करने के गंभीर परिणाम हो सकते हैं।
क्या देखें
ध्यान रखें कि पूरक की सुरक्षा के लिए परीक्षण नहीं किया गया है और काफी हद तक अनियमित हैं। इसका मतलब है कि कुछ उत्पादों की सामग्री उत्पाद लेबल पर बताई गई बातों से भिन्न हो सकती है।
किसी भी अन्य पूरक के साथ, हमेशा एक प्रतिष्ठित निर्माता से एक चुनें। यदि आप कार्नोसिन की खुराक लेने की कोशिश करने का निर्णय लेते हैं, तो किसी मान्यताप्राप्त प्रमाणित बॉडी, जैसे कि यू.एस. फार्माकोपिया (यूएसपी), एनएसएफ इंटरनेशनल, या कंज्यूमरलैब द्वारा प्रमाणित और अनुमोदित ब्रांड का पता लगाएं। ऐसा करने से उच्चतम गुणवत्ता और सुरक्षा सुनिश्चित की जा सकती है।
कार्नोसिन बनाम कार्निटाइन
कार्निटाइन के साथ कार्नोसिन को भ्रमित करना आसान है, जो एक एनिमो एसिड से भी प्राप्त होता है और मांसपेशियों के ऊतकों में केंद्रित होता है। हालांकि शरीर अधिकांश लोगों की जरूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त मात्रा में कार्निटाइन बनाता है, आहार पूरक में एक सिंथेटिक रूप भी उपलब्ध है। यह अक्सर वजन घटाने, व्यायाम प्रदर्शन, हृदय स्वास्थ्य और मस्तिष्क समारोह को बढ़ाने के लिए लिया जाता है।
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