विषय
एलिसिन एक ऐसा यौगिक होता है, जब लहसुन को कुचल या कटा जाता है। आहार पूरक के रूप में उपलब्ध, यह सूजन को कम करने और एंटीऑक्सिडेंट लाभों की पेशकश करने के लिए पाया गया है।ताजा लहसुन में एलोइन नामक एक एमिनो एसिड होता है। जब लौंग को कुचल दिया जाता है या कटा हुआ होता है, तो एक एंजाइम, एलिनिसे, जारी किया जाता है। एलिसिन और ऑलिनाज़ एलिसिन बनाने के लिए बातचीत करते हैं, जिसे लहसुन का प्रमुख जैविक रूप से सक्रिय घटक माना जाता है।
साधारणतया जाना जाता है
- एलीसिन
- एलियम सैटिवम
- लहसुन
उपयोग
कहा जाता है कि एलिसिन की खुराक लेने से कई स्वास्थ्य समस्याओं के साथ-साथ हृदय रोग और कैंसर जैसी बड़ी बीमारियों से लड़ने में मदद मिलती है। वैकल्पिक चिकित्सा में, एलिसिन को निम्नलिखित स्वास्थ्य समस्याओं से बचाने के लिए कहा जाता है:
- atherosclerosis
- मधुमेह
- उच्च रक्तचाप
- उच्च कोलेस्ट्रॉल
इसके अलावा, एलिसिन की खुराक कभी-कभी व्यायाम प्रदर्शन को बढ़ाने के लिए उपयोग की जाती है।
स्वास्थ्य सुविधाएं
कई वैज्ञानिक अध्ययनों से पता चला है कि लहसुन में एलिसिन विभिन्न प्रकार के स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है, जैसे कि बेहतर रक्तचाप नियंत्रण और एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम। जबकि एलिसिन के विशिष्ट स्वास्थ्य प्रभावों पर शोध काफी सीमित है, कुछ सबूत हैं कि एलिसिन की खुराक का उपयोग करने से कुछ लाभकारी प्रभाव मिल सकते हैं। एलिसिन पर उपलब्ध शोध से कई निष्कर्षों पर एक नज़र:
कोलेस्ट्रॉल
कई अध्ययनों से पता चला है कि एलिसिन कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है। जे में प्रकाशित एक छोटे से प्रारंभिक अध्ययन मेंअमेरिकन कॉलेज ऑफ न्यूट्रीशन का हमारा, उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले 46 लोगों को कम वसा वाले आहार पर रखा गया था और 9.6 मिलीग्राम एलिसिन देने के लिए डिज़ाइन किए गए प्लेसबो या एंटिक-लेपित लहसुन पाउडर गोलियों के साथ 12 सप्ताह के उपचार के लिए सौंपा गया था।
अध्ययन के अंत में, लहसुन की खुराक दिए गए 22 प्रतिभागियों ने प्लेसीबो समूह के सदस्यों की तुलना में कुल कोलेस्ट्रॉल और एलडीएल ("खराब") कोलेस्ट्रॉल में काफी कमी देखी। एलिसिन ने एचडीएल ("अच्छा") कोलेस्ट्रॉल के स्तर में भी उल्लेखनीय रूप से वृद्धि नहीं की।
लहसुन में 2013 में पाया गया शोध का मेटा-विश्लेषण में पाया गया कि कम से कम दो महीने तक कुल कोलेस्ट्रॉल और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद मिलती है और यह 50 साल की उम्र में कोरोनरी घटनाओं के जोखिम में 38 प्रतिशत की कमी के साथ जुड़ा हुआ है।
उच्च रक्तचाप
शोध बताते हैं कि एलिसिन रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है और उच्च रक्तचाप के इलाज के लिए दवा के रूप में प्रभावी हो सकता है।
2013 में पाकिस्तान में किए गए नैदानिक परीक्षण में, उच्च रक्तचाप वाले 210 रोगियों को 300 मिलीग्राम और 1,500 मिलीग्राम लहसुन की गोलियां, एक प्लेसबो या बीटा-ब्लॉकर एटेनॉलोल के बीच दिया गया था। लहसुन दिए गए विषय में प्लेसबो और एटेनॉलोल समूह दोनों पर सिस्टोलिक और डायस्टोलिक रक्तचाप में नैदानिक रूप से महत्वपूर्ण कमी देखी गई।
इस अध्ययन ने एलिसिन के रक्तचाप को कम करने वाले गुणों को दर्शाने वाले पहले के पशु अध्ययनों की पुष्टि की।
मांसपेशियों में दर्द
में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, एलिसिन व्यायाम से संबंधित मांसपेशियों की क्षति को कम करने में मदद कर सकता है एप्लाइड फिजियोलॉजी के यूरोपीय जर्नल 2008 में।
अध्ययन में, एथलीटों के एक समूह ने ट्रेडमिल-आधारित वर्कआउट के दो सप्ताह पहले (और दो दिन बाद) एलिसिन सप्लीमेंट या प्लेसबो लिया। परिणामों से पता चला कि जो एलिसिन दिया गया था, उनके वर्कआउट के बाद मांसपेशियों की शिथिलता का अनुभव कम हुआ (प्लेसबो की तुलना में)
संभावित दुष्प्रभाव
डायरिया, नाराज़गी, गैस, और मतली सहित allicin युक्त पूरक के साइड इफेक्ट।
लहसुन की खुराक के प्रभावों का परीक्षण करने वाले नैदानिक परीक्षणों की कमी के कारण, इस तरह के पूरक आहार के दीर्घकालिक या नियमित उपयोग की सुरक्षा के बारे में बहुत कम जाना जाता है या यह कैसे पर्चे या ओवर-द-काउंटर दवाओं के साथ बातचीत कर सकता है।
चूंकि एलिसिन रक्तस्राव के जोखिम को बढ़ा सकता है, इसलिए सर्जरी से पहले एलिसिन युक्त पूरक से बचना महत्वपूर्ण है। यदि आप वर्तमान में ब्लड थिनिंग दवाओं या सप्लीमेंट्स का उपयोग कर रहे हैं, जैसे कि वार्फ़रिन (कौमेडिन®), एस्पिरिन, जिन्कगो या विटामिन ई, तो एलिसिन युक्त सप्लीमेंट लेने से पहले अपने डॉक्टर से बात करें।
एलिसिन और लहसुन की खुराक को रक्तचाप दवाओं के साथ नहीं लिया जाना चाहिए, क्योंकि वे रक्तचाप को कम कर सकते हैं। इसके अलावा, लहसुन रक्त शर्करा को कम कर सकता है और मधुमेह के साथ उन लोगों में सावधानी के साथ इस्तेमाल किया जाना चाहिए जो मधुमेह विरोधी दवाएं ले रहे हैं।
यह भी ध्यान रखें कि गर्भवती महिलाओं, नर्सिंग माताओं, बच्चों और चिकित्सा शर्तों वाले या दवाएँ लेने वाले लोगों में पूरक आहार की सुरक्षा स्थापित नहीं की गई है।
खुराक और तैयारी
एलिसिन सप्लीमेंट्स को टैबलेट और सप्लीमेंट्स के रूप में बेचा जाता है, और लहसुन या एलिसिन को लेबल किया जाता है। एलिसिन के लिए कोई मानक अनुशंसित खुराक नहीं है।
एक एकल लहसुन लौंग में लगभग 5 मिलीग्राम से 18 मिलीग्राम एलिसिन होता है। शोध में, 300 मिलीग्राम और 1,500 मिलीग्राम लहसुन के बीच खुराक का अध्ययन किया गया है।
क्या देखें
लहसुन और एलिसिन की खुराक की 2018 समीक्षा में पाया गया कि पूरक ताजा लहसुन की तुलना में कम प्रभावी थे, और गैर-लेपित पूरक की तुलना में एंटिक-लेपित पूरक कम जैवउपलब्ध थे।
पूरक के रूप में, यह एलिसिन और लहसुन दोनों के रूप में बेचा जाता है। लहसुन की खुराक में मौजूद कुछ एलिसिन हो सकते हैं, खुराक इसकी तैयारी पर निर्भर करता है। एलिसिन की खुराक में एक अधिक जैवउपलब्ध स्रोत होता है।
पूरक के एक ब्रांड का चयन करते समय, उन उत्पादों की तलाश करें जो उपभोक्ता लैब्स द्वारा प्रमाणित किए गए हैं, अमेरिकी फार्माकोपियल कन्वेंशन, या एनएसएफ इंटरनेशनल।
अन्य सवाल
एलिसिन और लहसुन की खुराक के बीच अंतर क्या है?
जबकि लहसुन की खुराक में कुछ हद तक एलिसिन हो सकता है, एलिसिन सप्लीमेंट में एलिसिन का अधिक जैवउपलब्ध स्रोत होता है।
क्या एलिसिन एक खमीर या कवक संक्रमण का इलाज कर सकता है?
वैकल्पिक स्वास्थ्य समर्थकों ने आंतरिक रूप से छेदा लौंग रखकर, योनि खमीर संक्रमण के उपचार में लहसुन के उपयोग की सिफारिश की है। नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ के अनुसार, एलिसिन एक प्राकृतिक एंटी-फंगल एजेंट है और ताजा लहसुन में पाया जाने वाला एलिसिन योनि खमीर संक्रमण, कैंडिडा अतिवृद्धि, एथलीट फुट, और अन्य कवक संक्रमणों का इलाज करने में मदद कर सकता है।
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