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पॉलीसिस्टिक डिम्बग्रंथि सिंड्रोम (पीसीओएस) वाली महिलाओं में अक्सर इंसुलिन प्रतिरोध या मधुमेह होता है। इंसुलिन प्रतिरोध एक ऐसी स्थिति है जहां शरीर में कोशिकाएं इंसुलिन के लिए ठीक से प्रतिक्रिया नहीं करती हैं, जिसके परिणामस्वरूप उच्च रक्त शर्करा और मधुमेह होता है।अनुसंधान से पता चलता है कि पीसीओएस वाली महिलाएं कम कार्बोहाइड्रेट या कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) आहार का पालन करने से लाभ उठा सकती हैं, जो वजन कम करने और मधुमेह के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।
अधिक नियमित अवधि
2010 में प्रकाशित एक अध्ययन अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लीनिकल न्यूट्रीशन यह पाया गया कि कम-जीआई आहार का पालन करने वाली पीसीओएस वाली महिलाओं में बेहतर इंसुलिन संवेदनशीलता, अधिक नियमित मासिक धर्म चक्र, और उन महिलाओं की तुलना में जीवन स्कोर की उच्च गुणवत्ता नहीं थी।
अध्ययन में 18 और 40 वर्ष की आयु की 96 महिलाएं शामिल थीं, जिन्हें पीसीओएस का पता चला था। मेटफार्मिन लेने वाली महिलाएं अभी भी योग्य थीं, हालांकि जिन महिलाओं को मधुमेह या अवसाद था, उन्हें अध्ययन से बाहर रखा गया था।
महिलाओं को कम वसा वाले, निम्न-जीआई कार्बोहाइड्रेट आहार (50 विषय) या कम वसा वाले, स्वस्थ आहार के साथ उच्च जीआई कार्बोहाइड्रेट (46 विषयों) का पालन करने के लिए सौंपा गया था। एक वर्ष या जब तक वे अपने शरीर के वजन का 7% नहीं खो देते तब तक विषयों का पालन किया जाता था।
जबकि सभी प्रतिभागी अपने वजन घटाने के लक्ष्य तक पहुँच गए थे, कम-जीआई डाइटर्स के 41% और नियमित जीआई डाइटर्स के 50% निर्दिष्ट एक-वर्षीय लक्ष्य के भीतर उस लक्ष्य तक पहुंचने में विफल रहे। जिन महिलाओं ने कम-जीआई आहार का पालन करने के अलावा मेटफॉर्मिन लिया, उनके ग्लूकोज सहिष्णुता परीक्षण में भी काफी सुधार हुआ।
वजन में कमी और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार
2015 में एक अध्ययन जर्नल ऑफ़ ओबेसिटी एंड वेट लॉस थेरेपी पाया गया कि पीसीओएस वाली महिलाएं जो कम-स्टार्च और कम-डेयरी आहार दोनों का पालन करती हैं, वे अपना वजन कम करने, अपनी इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार और टेस्टोस्टेरोन के स्तर को कम करने में सक्षम थीं।
अध्ययन में 24 महिलाएं शामिल थीं, जो अधिक वजन वाली या मोटापे से ग्रस्त थीं, जिन्होंने 8 सप्ताह तक कार्बोहाइड्रेट और डेयरी उत्पादों में कम आहार का पालन किया।
अध्ययन के अंत में, महिलाओं ने औसतन 19 पाउंड खो दिए, उनके बॉडी मास इंडेक्स को कम कर दिया और उनकी कमर की परिधि से लगभग 3 इंच खो दिया। इसके अलावा, महिलाओं में इंसुलिन के स्तर में कमी और इंसुलिन प्रतिरोध उपायों के साथ-साथ टेस्टोस्टेरोन के स्तर में कमी देखी गई।
शोधकर्ताओं ने कहा कि कार्बोहाइड्रेट इंसुलिन रिलीज के मुख्य उत्तेजक हैं, डेयरी उत्पादों और स्टार्च के परिणामस्वरूप गैर-स्टार्च वाली सब्जियों और फलों की तुलना में भोजन के बाद इंसुलिन का स्राव अधिक होता है। इसके अलावा, पीसीओएस के साथ महिलाओं में एंड्रोजन के स्तर को बढ़ाने के लिए इंसुलिन के उच्च स्तर को माना जाता है।