पैलियो आहार और थायराइड रोग

विषय

• पैलियो आहार दिशानिर्देश
• थायराइड हार्मोन के स्तर पर प्रभाव
• कैसे अपने आहार में अधिक आयोडीन प्राप्त करने के लिए

उन लोगों के लिए जिनके पास ऑटोइम्यून थायरॉयड स्थितियां हैं जैसे हाशिमोटो रोग और ग्रेव्स रोग, पैलेओ आहार को बीमारी के प्रभावों को संशोधित करने के लिए एक जीवन शैली दृष्टिकोण के रूप में देखा गया है। लेकिन, जबकि निश्चित रूप से खाने की पेलियो शैली की कुछ लाभप्रद विशेषताएं हैं, इसके लाभों के बारे में सबूत स्पष्ट नहीं हैं। विशेषज्ञों ने चेतावनी दी है कि पैलियो आहार के कुछ पहलुओं-अर्थात्, नमक और डेयरी को सीमित करने की सिफारिशें-आपके थायरॉयड हार्मोन समारोह के लिए हानिकारक हो सकती हैं, खासकर अगर आपको थायरॉयड रोग है।

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पैलियो आहार दिशानिर्देश

जैसा कि कई स्वास्थ्य स्थितियों में सूजन की भूमिका ध्यान दे रही है, पेलियो आहार जैसे आहार सूजन को कम करने के लिए एक तेजी से लोकप्रिय रणनीति बन गई है।पैलियो डाइट, जिसे "पैतृक खाने" या "केवमैन डाइट" के रूप में भी जाना जाता है, की अलग-अलग व्याख्याएं हैं। ये आहार आम तौर पर जोर देते हैं:

• अपने मूल, असंसाधित रूपों में पूरे खाद्य पदार्थ
• घास खिलाया, हार्मोन मुक्त मांस, अंडे, और समुद्री भोजन
• कीटनाशक मुक्त और अन्यथा जैविक सब्जियां
• कुछ फल, नट, और बीज

पैलियो आहार आमतौर पर उन खाद्य पदार्थों से बचने की सलाह देते हैं जो आम तौर पर सूजन, एलर्जी, खाद्य संवेदनशीलता और अन्य प्रतिक्रियाओं को ट्रिगर करते हैं, जिनमें शामिल हैं:

• नमक
• दुग्धालय
• अनाज, विशेष रूप से लस
• फलियां और फलियां
• चीनी
• प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ

नमक का सेवन कम करने या कुछ डेयरी में कटौती करने से स्वास्थ्य और वजन कम करने के लिए लाभ हो सकता है, अत्यधिक कम मात्रा समस्याग्रस्त हो सकती है, दोनों आयोडीन के स्तर को प्रभावित कर सकती है और बाद में, थायराइड हार्मोन का स्तर।

थायराइड हार्मोन के स्तर पर प्रभाव

आयोडीन एक कच्चा माल है जो थायरॉयड ग्रंथि द्वारा थायराइड हार्मोन के उत्पादन के लिए आवश्यक है।

आयोडीन की कमी हाइपोथायरायडिज्म, थायरॉयड वृद्धि, और, दिलचस्प, हाइपरथायरायडिज्म से जुड़ी है। एक गण्डमाला, जो एक बढ़े हुए लेकिन कम-कार्यशील थायरॉयड है, अत्यधिक टीएसएच के परिणामस्वरूप विकसित हो सकता है, जो निम्न थायराइड हार्मोन के स्तर के जवाब में उत्पन्न होता है।

आयोडीन की कमी और आपका थायराइड

दुनिया भर में, टेबल नमक और डेयरी एक के आहार में आयोडीन का सबसे बड़ा स्रोत हैं। और यही कारण है कि पेलियो और अन्य गुफाओं की शैली वाले आहार एक चिंता पैदा कर सकते हैं। इन योजनाओं के साथ इन खाद्य पदार्थों को अनिवार्य रूप से समाप्त कर दिया गया है, यह बहुत संभावना है कि कोई व्यक्ति अपने समग्र आयोडीन का सेवन कम कर सकता है, जिसके परिणामस्वरूप उपरोक्त चिंताएं हैं।

हालाँकि पहले आयोडीन की कमी को संयुक्त राज्य अमेरिका (जहां अधिकांश टेबल नमक आयोडीन युक्त) सहित कई देशों में समाप्त करने के बारे में सोचा गया था, आयोडीन के निम्न स्तर को नोट किया जा रहा है।

परिवर्तनशील समय

जबकि एक विचार यह है कि हमारे पूर्वजों के आहार को दोहराने का प्रयास स्वस्थ होना चाहिए, शोधकर्ताओं ने पाया है कि कृषि और मानव चयापचय आवश्यकताओं में बदलाव ने हमारे पूर्वजों की जरूरतों की तुलना में आयोडीन की हमारी आवश्यकता को बढ़ा दिया है, संभवतः एक कॉमन-प्रकार बना रहे हैं आहार हानिकारक।

स्पेक्ट्रम के दूसरे छोर पर, अत्यधिक आयोडीन का सेवन-गंभीर और मध्यम-दोनों हाइपोथायरायडिज्म और गण्डमाला के साथ जुड़ा हुआ है, और हाशिमोटो के ऑटोइम्यून थायराइड रोग के बिगड़ने के साथ।

उल्लेखनीय अनुसंधान

स्वीडन में शोधकर्ताओं ने आयोडीन के स्तर पर पालेओ स्टाइल आहार के प्रभावों का अध्ययन किया। अध्ययन में, स्वस्थ महिलाओं को दो समूहों में विभाजित किया गया था, जो दो साल की अवधि में संशोधित पेलियो आहार या नॉर्डिक न्यूट्रिशन (एनएनआर) दिशानिर्देश-आधारित आहार खा चुके थे।

एनएनआर आहार की सिफारिश:

• मोनोअनसैचुरेटेड वसा का पर्याप्त सेवन
• संतृप्त वसा की सीमा
• एक दिन में 25 से 35 ग्राम आहार फाइबर
• पर्याप्त, लेकिन अत्यधिक प्रोटीन नहीं
• लिमिटेड शक्कर मिलाया
• विटामिन डी और सेलेनियम युक्त खाद्य पदार्थों में वृद्धि
• नियमित मध्यम-तीव्रता गतिविधि साप्ताहिक

पेलियो डाइटर्स ने एक उच्च प्रोटीन, उच्च वसा, कम कार्बोहाइड्रेट आहार खाया, जो दुबला मांस, मछली, फल और सब्जियां, अंडे और नट्स पर केंद्रित है। उन्होंने सभी लस, अनाज, सेम, परिष्कृत खाद्य पदार्थ, चीनी, नमक और सोडा को बाहर रखा।

अध्ययन शुरू होने से पहले दोनों समूहों के पास आधारभूत आयोडीन का स्तर था। दो साल बाद पेलियो समूह के आयोडीन का स्तर काफी कम हो गया, जबकि एनएनआर समूह ने पूरे अध्ययन में समान आयोडीन स्तर बनाए रखा।

इसके अलावा, पेलियो समूह में दो साल के बाद थायराइड उत्तेजक हार्मोन (टीएसएच) का उच्च स्तर था और छह महीने के बाद नि: शुल्क ट्राइयोडोथायरोनिन (एफटी 3) में कमी आई, जबकि नॉर्डिक आहार समूह के लोगों को अपने थायरॉयड हार्मोन में किसी भी बदलाव का अनुभव नहीं हुआ।

ऊंचा टीएसएच स्तर इंगित करता है कि शरीर थायराइड हार्मोन के स्तर को बढ़ाने की कोशिश कर रहा है, जबकि एफटी 3 थायराइड हार्मोन में से एक है। इन परिणामों से पता चलता है कि आयोडीन की कमी के कारण आहार का थायराइड हार्मोन पर प्रभाव पड़ता है।

कैसे अपने आहार में अधिक आयोडीन प्राप्त करने के लिए

संशोधित पैलियो आहार स्वस्थ हो सकता है, सूजन कम कर सकता है और वजन घटाने में मदद कर सकता है। हालांकि, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि आपको पर्याप्त आयोडीन मिल रहा है। यदि आप अपने आहार से आयोडीन युक्त नमक और डेयरी उत्पादों को खत्म करते हैं, तो आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि आप एक मल्टीविटामिन ले रहे हैं जिसमें आयोडीन शामिल है, या अपने आहार में कुछ आयोडीन युक्त खाद्य पदार्थ शामिल करें।

सबसे आयोडीन युक्त, गैर-डेयरी खाद्य पदार्थों में से कुछ में शामिल हैं:

• समुद्री सब्जियां, जिनमें कोम्बू, वेकैम और समुद्री शैवाल शामिल हैं
• क्रैनबेरी
• नेवी बीन
• स्ट्रॉबेरीज
• काड मच्छली
• टर्की ब्रेस्ट
• टूना
• अंडे
• सिके हुए आलू

बहुत से एक शब्द

पेलियो आहार के कुछ फायदे हैं जिनमें उन खाद्य पदार्थों पर जोर दिया जाता है जिन्हें संसाधित नहीं किया जाता है। हालांकि, कुछ लोगों के लिए कुछ चिंताएं हैं जिनकी कुछ अंतर्निहित स्थितियां हैं, जैसे कि थायरॉयड रोग। यदि आप एक नया आहार शुरू करने की योजना बना रहे हैं, तो आपको यह सुनिश्चित करने के लिए पहले अपने चिकित्सक या आहार विशेषज्ञ से परामर्श करना चाहिए कि आहार आपके लिए सही है।