क्या भूमध्य आहार मस्तिष्क और स्वास्थ्य को प्रभावित करता है?

विषय

• बेहतर संज्ञानात्मक कार्य
• अल्जाइमर रोग के जोखिम में कमी
• हल्के संज्ञानात्मक हानि का जोखिम कम
• मनोभ्रंश से हल्के संज्ञानात्मक हानि से प्रगति की संभावना कम हो जाती है
• कौन सा पहले आता है: चिकन या अंडा?
• क्या मांस के सेवन से फर्क पड़ता है?

भूमध्यसागरीय आहार वजन घटाने वाला आहार नहीं है; बल्कि, यह खाने का एक तरीका है जो भूमध्य सागर के पास रहने वालों के आहार के समान है।

भूमध्यसागरीय आहार में बड़ी मात्रा में सब्जियां, फल, बीन्स, फलियां, साबुत अनाज, जैतून का तेल, बीज, जड़ी-बूटियां और मसाले होते हैं। इसमें मछली, समुद्री भोजन, अंडे, पनीर, और मुर्गी भी शामिल हैं, और यह अनैतिक लाल मांस और मिठाई की सिफारिश करता है।

बेहतर संज्ञानात्मक कार्य

में प्रकाशित एक अध्ययन पोषण का जर्नल यह पाया कि जो महिलाएं लगातार भूमध्यसागरीय आहार खाती हैं, उन्होंने बेहतर वर्तमान संज्ञानात्मक कार्य का प्रदर्शन किया। हालांकि, इस अध्ययन के शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि इस प्रकार का आहार महिलाओं को भविष्य के संज्ञानात्मक गिरावट से बचाता नहीं था।

अन्य अध्ययनों में पाया गया कि 65 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों (दोनों पुरुषों और महिलाओं) में सुधार के साथ भूमध्यसागरीय आहार के पालन को सहसंबद्ध किया गया, साथ ही समग्र संज्ञानात्मक गिरावट की धीमी दर भी।

अल्जाइमर रोग के जोखिम में कमी

एकाधिक अध्ययनों ने भूमध्यसागरीय आहार का पालन करने और अल्जाइमर रोग के कम जोखिम के बीच संबंध का प्रदर्शन किया है।

हल्के संज्ञानात्मक हानि का जोखिम कम

अनुसंधान ने उन लोगों के लिए हल्के संज्ञानात्मक हानि के विकास के एक कम जोखिम का भी प्रदर्शन किया है जो भूमध्यसागरीय आहार का पालन करते हैं। हल्के संज्ञानात्मक हानि एक ऐसी स्थिति है जो कभी-कभी होती है, लेकिन हमेशा नहीं, आगे संज्ञानात्मक गिरावट और अल्जाइमर के निदान की ओर जाता है।

मनोभ्रंश से हल्के संज्ञानात्मक हानि से प्रगति की संभावना कम हो जाती है

में उल्लिखित शोध अल्जाइमर रोग के जर्नल इंगित करता है कि हल्के संज्ञानात्मक हानि वाले लोगों को अल्जाइमर रोग की प्रगति की संभावना कम थी अगर वे लगातार एक भूमध्य आहार का पालन करते थे।

कौन सा पहले आता है: चिकन या अंडा?

एक अध्ययन में पाया गया है कि कम उम्र में खुफिया स्तर ने भविष्यवाणी की थी कि एक व्यक्ति के आहार का स्वास्थ्य कितना स्वस्थ होता है, साथ ही साथ उस व्यक्ति का लेवल जीवन में संज्ञानात्मक कार्य का स्तर भी। शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि प्रारंभिक बुद्धिमत्ता स्तर ने बाद के जीवन में स्मृति और अन्य संज्ञानात्मक क्षमताओं को निर्धारित करने वाले मध्य-जीवन आहार के बजाय देर से जीवन अनुभूति की भविष्यवाणी की।

क्या मांस के सेवन से फर्क पड़ता है?

एक दिलचस्प अध्ययन ने माना कि कैसे अलग-अलग खाद्य पदार्थ जो भूमध्य आहार बनाते हैं - जब अलग हो जाते हैं - अनुभूति को प्रभावित करते हैं। इन शोधकर्ताओं ने पाया कि पूरे दृष्टिकोण के रूप में भूमध्य आहार महत्वपूर्ण नहीं था। हालांकि, जब भूमध्य आहार के विभिन्न खाद्य पदार्थों को अलग किया गया था, तो उन्होंने पाया कि मांस और मांस उत्पादों की कम खपत को संज्ञानात्मक स्क्रीनिंग परीक्षण पर बेहतर प्रदर्शन के साथ काफी सहसंबद्ध किया गया था और मस्तिष्क की मात्रा में वृद्धि हुई थी।

बहुत से एक शब्द

यद्यपि अनुसंधान हर पहलू पर सहमत नहीं है, लेकिन यह बहुत संभावना है कि एक स्वस्थ आहार जैसे भूमध्य आहार हमारे दिमाग के लिए अच्छा है - शायद वर्तमान संज्ञानात्मक क्षमता में और मनोभ्रंश के लिए हमारे भविष्य के जोखिम को कम करने में भी।