विषय
- लैक्टोज असहिष्णुता क्या है?
- लैक्टोज असहिष्णुता का कारण क्या है?
- लैक्टोज असहिष्णुता के लक्षण क्या हैं?
- लैक्टोज असहिष्णुता का निदान कैसे किया जाता है?
- लैक्टोज असहिष्णुता का इलाज कैसे किया जाता है?
- लैक्टोज असहिष्णुता के साथ रहना
- मुझे अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता को कब कॉल करना चाहिए?
लैक्टोज असहिष्णुता क्या है?
लैक्टोज असहिष्णुता तब है जब आपका शरीर लैक्टोज को तोड़ या पचा नहीं सकता है। लैक्टोज एक चीनी है जो दूध और दूध उत्पादों में पाया जाता है।
लैक्टोज असहिष्णुता तब होती है जब आपकी छोटी आंत लैक्टेज नामक एक पाचक एंजाइम को पर्याप्त मात्रा में नहीं बनाती है। लैक्टस भोजन में लैक्टोज को तोड़ देता है ताकि आपका शरीर इसे अवशोषित कर सके। जो लोग लैक्टोज असहिष्णु हैं वे खाने या दूध या दूध उत्पादों को पीने के बाद अप्रिय लक्षण हैं। इन लक्षणों में सूजन, दस्त और गैस शामिल हैं।
लैक्टोज असहिष्णुता दूध के लिए एक खाद्य एलर्जी होने के समान नहीं है।
लैक्टोज असहिष्णुता एशियाई अमेरिकियों, अफ्रीकी अमेरिकियों, मैक्सिकन अमेरिकियों और मूल अमेरिकियों में सबसे आम है।
लैक्टोज असहिष्णुता का कारण क्या है?
बच्चों और वयस्कों दोनों को लैक्टोज असहिष्णुता मिल सकती है। इस स्थिति के कुछ सामान्य कारण इस प्रकार हैं:
लैक्टोज असहिष्णुता अक्सर परिवारों (वंशानुगत) में चलती है। इन मामलों में, समय के साथ एक व्यक्ति का शरीर लैक्टेज एंजाइम का कम बना सकता है। लक्षण किशोर या वयस्क वर्षों के दौरान हो सकते हैं।
कुछ मामलों में, छोटी आंत चोट या किसी बीमारी या संक्रमण के बाद लैक्टेज बनाना बंद कर देती है।
बहुत पहले पैदा हुए कुछ बच्चे (समय से पहले के बच्चे) पर्याप्त लैक्टेज बनाने में सक्षम नहीं हो सकते हैं। यह अक्सर अल्पकालिक समस्या है जो दूर हो जाती है।
बहुत ही दुर्लभ मामलों में कुछ नवजात शिशु जन्म से कोई लैक्टेज नहीं बना सकते हैं।
लैक्टोज असहिष्णुता के लक्षण क्या हैं?
प्रत्येक व्यक्ति के लक्षण भिन्न हो सकते हैं। आपके भोजन या पेय में लैक्टोज होने के बाद लक्षण अक्सर 30 मिनट से 2 घंटे तक शुरू होते हैं।
लक्षणों में शामिल हो सकते हैं:
पेट (पेट) में ऐंठन और दर्द
जी मिचलाना
सूजन
गैस
दस्त
आपके लक्षण कितने गंभीर हैं यह इस बात पर निर्भर करेगा कि आपके पास कितना लैक्टोज है। यह इस बात पर भी निर्भर करेगा कि आपका शरीर कितना लैक्टेज बनाता है।
लैक्टोज असहिष्णुता के लक्षण अन्य स्वास्थ्य समस्याओं की तरह लग सकते हैं। हमेशा सुनिश्चित करने के लिए अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता को देखें।
लैक्टोज असहिष्णुता का निदान कैसे किया जाता है?
आपका स्वास्थ्य सेवा प्रदाता आपसे आपके पिछले स्वास्थ्य और पारिवारिक इतिहास के बारे में बात करेगा। वह आपको शारीरिक परीक्षा देगा।
आपको यह देखने के लिए कहा जा सकता है कि आपके लक्षणों के बेहतर होने के लिए थोड़े समय के लिए दूध या दूध के उत्पाद न हों।
लैक्टोज असहिष्णुता की जांच के लिए आपके पास कुछ परीक्षण भी हो सकते हैं। इनमें शामिल हो सकते हैं:
लैक्टोज टॉलरेंस टेस्ट। यह परीक्षण जांचता है कि आपका पाचन तंत्र लैक्टोज को कैसे अवशोषित करता है। आपको परीक्षण से पहले लगभग 8 घंटे तक कुछ भी खाने या पीने के लिए नहीं कहा जाएगा। इसका मतलब अक्सर आधी रात के बाद खाना नहीं होता है। परीक्षण के लिए, आप एक तरल पीएंगे जिसमें लैक्टोज है। कुछ रक्त के नमूनों को 2 घंटे की अवधि में लिया जाएगा। ये आपके ब्लड शुगर (रक्त शर्करा) स्तर की जाँच करेंगे। यदि आपका रक्त शर्करा का स्तर बढ़ता नहीं है, तो आप लैक्टोज असहिष्णु हो सकते हैं।
हाइड्रोजन सांस परीक्षण। आप एक तरल पीएंगे जिसमें बहुत अधिक लैक्टोज होता है। आपकी सांस को कई बार जांचा जाएगा। आपकी सांस में हाइड्रोजन के उच्च स्तर का मतलब हो सकता है कि आप लैक्टोज असहिष्णु हैं।
मल अम्लता परीक्षण। इस परीक्षण का उपयोग शिशुओं और छोटे बच्चों के लिए किया जाता है। यह जांचता है कि मल में कितना एसिड है। यदि कोई लैक्टोज को नहीं पचा रहा है, तो उनके मल में लैक्टिक एसिड, ग्लूकोज और अन्य फैटी एसिड होंगे।
लैक्टोज असहिष्णुता का इलाज कैसे किया जाता है?
कोई इलाज नहीं है जो आपके शरीर को अधिक लैक्टेज बनाने में मदद कर सकता है। लेकिन आप अपने आहार में बदलाव करके अपने लक्षणों को प्रबंधित कर सकते हैं।
अतीत में, जो लोग लैक्टोज असहिष्णु थे, उन्हें डेयरी उत्पादों को लेना बंद कर दिया गया था। आज, स्वास्थ्य विशेषज्ञ सुझाव देते हैं कि आप विभिन्न डेयरी खाद्य पदार्थों को आजमाएँ और देखें कि कौन से लक्षण कम होते हैं। इस तरह आप अभी भी पर्याप्त कैल्शियम और अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्राप्त कर सकते हैं।
लैक्टोज असहिष्णुता लक्षण अप्रिय हो सकते हैं, लेकिन उन्होंने आपको चोट नहीं पहुंचाई है। इसलिए उन डेयरी खाद्य पदार्थों को खोजने की कोशिश करें जो गंभीर लक्षण पैदा नहीं करते हैं।
यहाँ अपने आहार में लैक्टोज के प्रबंधन के लिए कुछ सुझाव दिए गए हैं:
धीरे-धीरे शुरू करें। छोटी मात्रा में दूध या दूध उत्पादों को जोड़ने की कोशिश करें और देखें कि आपका शरीर कैसे प्रतिक्रिया करता है।
अन्य खाद्य पदार्थों के साथ दूध और दूध से बने उत्पाद लें। यदि आपको दूध या दूध से बने पदार्थ अपने भोजन के साथ लेने पर आपको कुछ लक्षण दिखाई दे सकते हैं। पटाखे के साथ पनीर खाने की कोशिश करें या अनाज के साथ दूध लें।
लैक्टोज के स्वाभाविक रूप से निम्न स्तर वाले डेयरी उत्पाद खाएं। इनमें हार्ड चीज और दही शामिल हैं।
लैक्टोज-मुक्त और लैक्टोज-कम दूध और दूध उत्पादों के लिए देखें। ये कई खाद्य दुकानों पर पाए जा सकते हैं। वे नियमित दूध और दूध उत्पादों के समान हैं। लेकिन उनके पास लैक्टेज एंजाइम जोड़ा जाता है।
लैक्टेज उत्पादों के बारे में पूछें। अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से पूछें कि क्या आपको दूध के उत्पाद खाने या पीने के दौरान लैक्टेज की गोली या लैक्टेज की बूंदें लेनी चाहिए।
यदि आपको डेयरी उत्पादों को खोजने में परेशानी होती है जो लक्षणों का कारण नहीं बनते हैं, तो अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से बात करें। वह या वह यह सुनिश्चित करने के लिए अन्य खाद्य पदार्थों का सुझाव दे सकता है कि आपको पर्याप्त कैल्शियम मिलता है। आपको कैल्शियम सप्लीमेंट लेने की आवश्यकता हो सकती है।
लैक्टोज असहिष्णुता वाले बच्चों को एक स्वास्थ्य सेवा प्रदाता द्वारा देखा जाना चाहिए। बच्चों और किशोरों को डेयरी खाद्य पदार्थों की आवश्यकता होती है। वे हड्डियों के विकास और स्वास्थ्य के लिए कैल्शियम का एक प्रमुख स्रोत हैं। उनके पास अन्य पोषक तत्व भी हैं जो बच्चों को विकास के लिए चाहिए।
लैक्टोज असहिष्णुता के साथ रहना
हर बार जब आप स्नैक या भोजन खाते हैं तो लैक्टोज असहिष्णुता आपको प्रभावित कर सकती है। इसलिए आपको उन खाद्य पदार्थों के बारे में सावधान रहने की जरूरत है जो आप हर दिन खाते हैं। हालांकि, कई लोग लैक्टोज की एक निश्चित राशि को सहन कर सकते हैं और इससे पूरी तरह से बचने की जरूरत नहीं है।
खाद्य लेबल पढ़ना महत्वपूर्ण है। लैक्टोज को अक्सर कुछ डिब्बाबंद, डिब्बाबंद, जमे हुए और तैयार खाद्य पदार्थों में जोड़ा जाता है जैसे:
रोटी
अनाज
दोपहर का भोजन
सलाद ड्रेसिंग
केक और कुकी का मिश्रण
कॉफी मलाई
उन शब्दों के लिए खाद्य लेबल जांचें, जिनका अर्थ हो सकता है कि किसी भोजन में लैक्टोज है, जैसे:
मक्खन
पनीर
मलाई
सूखा दूध
दूध ठोस
दूध का पाउडर
मट्ठा
मुझे अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता को कब कॉल करना चाहिए?
यदि आपको अपने लक्षणों को प्रबंधित करने में परेशानी हो तो अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता को फोन करें। कुछ लक्षण शर्मनाक हो सकते हैं। आपका स्वास्थ्य सेवा प्रदाता आपको नियंत्रण में रखने में मदद करने के लिए आपके साथ काम कर सकता है।