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तेल या संग्रह करने के लिए स्टोव, ओवन या फ्रायर पर तेल गर्म होता है जब आग जलती है। स्टोव पर तेल के एक बर्तन का ट्रैक खोना आसान है जब तक कि यह प्रज्वलित न हो। विभिन्न तेल अलग-अलग तापमान पर जलते हैं (जिन्हें कहा जाता है फ़्लैश प्वाइंट), लेकिन किराने की दुकान पर आप जो भी तेल खरीद सकते हैं, वह आग पकड़ने में सक्षम है।तेल की आग बेहद खतरनाक होती है क्योंकि ईंधन का स्रोत (ग्रीस) एक तरल होता है, और अगर आप इस पर पानी छिड़कने की कोशिश करते हैं तो आसानी से फट जाते हैं। ग्रीस की आग बहुत गर्म होती है और यह जल्दी से अलमारियाँ या रसोई के अन्य ज्वलनशील क्षेत्रों में फैल सकती है।
रसोई में आग को रोकने के लिए सबसे महत्वपूर्ण चीज आप रख सकते हैं। NFPA रिपोर्ट करता है कि बिना पकाए खाना पकाने का प्रमुख कारण घर में खाना पकाने की आग है। स्टोव द्वारा रहें और आग की लपटों के लिए तैयार रहें।
दूसरी ओर, एक बार आग लगने पर: यदि आप इसे तुरंत बाहर नहीं डाल सकते हैं, तो छोड़ दें। रहने वालों के बाहर होने के बाद आग बुझाने की कोशिश करने के लिए चारों ओर चिपके रहना कोई ऐसी चीज नहीं है जिसे आप तब तक आजमाते हैं जब तक कि आप अग्निशमन विभाग न हों। फिर भी, मुझे आशा है कि आप उचित सुरक्षा उपकरण और प्रक्रियाओं का उपयोग कर रहे हैं।
कदम
- जले की आग पर पानी का उपयोग न करें। (देख टिप्स) इमारत से सभी को निकालना शुरू करें। आग बहुत तेजी से फैलती है और मिनटों में पीड़ितों को परेशान कर सकती है। इमारत को खाली करने के बाद ही जलने का इलाज करें।
- 911 पर कॉल करें। प्रतीक्षा करने का कोई कारण नहीं है, और यदि आप बिना मदद के आग बुझाने में सक्षम हैं तो अग्निशमन विभाग हमेशा वापस स्टेशन जा सकता है।
- एक ग्रीस आग को सुलगाने का सबसे आसान तरीका यह है कि इसे पैन ढक्कन के साथ कवर किया जाए। कांच के ढक्कन के साथ सावधान रहें; वे एक खुली लौ की अत्यधिक गर्मी से टूट सकते हैं।
- बेकिंग सोडा से ग्रीस की आग को भी सुलगाया जा सकता है, लेकिन यह ट्रिक करने के लिए बहुत सारे बेकिंग सोडा का सहारा लेता है। जब तक बेकिंग सोडा आसानी से सुलभ नहीं होता, तब तक आमतौर पर ढक्कन लगाना जल्दी आसान हो जाता है।
- एक सूखा रासायनिक आग बुझाने वाला यंत्र भी काम करेगा, लेकिन यह आपकी रसोई और भोजन को दूषित करेगा। क्लास के अग्निशामक यंत्र ग्रीस और अन्य रसोई में आग लगाने के लिए उपलब्ध हैं, लेकिन वे आमतौर पर केवल वाणिज्यिक रसोई में पाए जाते हैं।
टिप्स
- पानी को ग्रीस वाली आग पर न डालें। इसे पर्याप्त दबाया नहीं जा सकता। जलते हुए तेल या तेल पर पानी डालने से आग नहीं बुझेगी। यह केवल जलते हुए तेल को छींटे में डाल देगा, जिससे आसपास आग फैल जाएगी।
- आग को बाहर ले जाने की कोशिश न करें। जलते हुए तेल से भरे बर्तन या पैन को ले जाने की कोशिश करने से चिकनाई नष्ट हो जाएगी।
- आग लगने के बाद ही जलता है या इमारत को पूरी तरह से खाली कर दिया जाता है।
- अगर कपड़ों में आग लग जाती है; ड्रॉप गिराएं और रॉल करें उन्हें बुझाने के लिए।