विषय
खाने से एलर्जी
जॉन्स हॉपकिन्स चिल्ड्रन सेंटर के शोधकर्ता खाद्य एलर्जी के लिए उपन्यास उपचार ढूंढ रहे हैं, लेकिन एक नए दृष्टिकोण ने उन्हें पहले से कहीं ज्यादा सही इलाज के करीब ला दिया है। रॉबर्ट वुड के एमडी रॉबर्ट वुड कहते हैं कि खाद्य एलर्जी के लिए एक वास्तविक इलाज कम से कम 10 साल दूर है, लेकिन पिछले कुछ वर्षों में नए उपचारों ने मुट्ठी भर रोगियों में उपचारात्मक साबित किया है, जो बीमारी के बारे में बहुत कुछ बताता है। , पीडियाट्रिक एलर्जी और इम्यूनोलॉजी विभाग के प्रमुख।
विशेष रूप से मौखिक इम्यूनोथेरेपी (OIT) नामक एक दृष्टिकोण ने दूध और अंडे की एलर्जी वाले रोगियों में निश्चित रूप से आशाजनक परिणाम दिखाए हैं और अन्य प्रकार की एलर्जी में उपयोग किए जाने की क्षमता है। ओआईटी में बच्चों को बहुत अधिक भोजन की उच्च खुराक देना शामिल है जिससे उन्हें एलर्जी हो जाती है, धीरे-धीरे अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को प्रतिक्रिया के बिना सहन करने के लिए।
"मौखिक इम्यूनोथेरेपी के साथ, हमने एक संभावित सहयोगी - बहुत ही दुश्मन, वास्तव में - को हटा दिया है, जो पहले स्थान पर एलर्जी का कारण बनता है। एलर्जी के कारण होने वाली एलर्जी एक इलाज के लिए हमारी सबसे अच्छी आशा बन सकती है।
फूड एलर्जी क्या है?
एक खाद्य एलर्जी तब होती है जब प्रतिरक्षा प्रणाली गलती से एक खाद्य पदार्थ की पहचान करती है, जैसे कि मूंगफली या दूध (एलर्जेन), एक शत्रुतापूर्ण जीव के रूप में और एलर्जीन पर हमला करने के लिए एंटीबॉडी का उत्पादन करता है। लगभग 2 मिलियन अमेरिकियों को खाद्य एलर्जी है। पिछले एक दशक में खाद्य एलर्जी बढ़ी है। हॉपकिंस चिल्ड्रन सेंटर के नवीनतम शोध के अनुसार, वे आगे बढ़ना और अधिक कठोर होना कठिन हो सकते हैं। एक खाद्य एलर्जी जन्म के तुरंत बाद या बचपन के दौरान किसी भी समय विकसित हो सकती है। यहां तक कि वयस्क खाद्य पदार्थों को खाद्य एलर्जी विकसित कर सकते हैं जो उन्होंने अतीत में खाए हैं।
भले ही दोनों अक्सर भ्रमित होते हैं, लेकिन खाद्य एलर्जी और खाद्य असहिष्णुता दो अलग-अलग स्थिति हैं। खाद्य असहिष्णुता एक खाद्य एलर्जी नहीं है। एक खाद्य एलर्जी में हमेशा एक निश्चित भोजन के लिए प्रतिरक्षा प्रणाली की प्रतिक्रिया शामिल होती है, जबकि एक खाद्य असहिष्णुता में एक प्रतिरक्षा घटक नहीं होता है। खाद्य असहिष्णुता आमतौर पर सूजन, मतली और अपच से चिह्नित गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल गड़बड़ी पैदा करता है, जिनमें से कुछ भी कुछ खाद्य एलर्जी के साथ हो सकते हैं। एक सच्ची एलर्जी, दूसरी ओर, एक प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया का कारण बनती है, जिसमें एलर्जी पैदा करने वाले भोजन की ओर एंटीबॉडी का उत्पादन होता है, जिसमें पित्ती, मुंह और गले में खुजली, चेहरे, होंठ, जीभ और गले में सूजन और सांस लेने में कठिनाई होती है।
लक्षण
पित्ती (पित्ती), त्वचा पर लाल सूजे हुए धब्बे
एक्जिमा (एटोपिक जिल्द की सूजन), त्वचा की खुजलीदार सूखी पैच
घरघराहट, खाँसी, साँस लेने में कठिनाई से चिह्नित अस्थमा
पेट दर्द, उल्टी, दस्त
खाद्य एलर्जी एक गंभीर जीवन-धमकाने वाली प्रतिक्रिया का कारण बन सकती है जिसे एनाफिलेक्सिस के रूप में जाना जाता है, जो हमेशा एक आपातकालीन स्थिति होती है।
एनाफिलेक्सिस के लक्षण हैं:
सांस लेने मे तकलीफ
भ्रम की स्थिति
तेज धडकन
होंठ, जीभ, गले की सूजन
घरघराहट
भ्रम की स्थिति
नीली त्वचा (सायनोसिस)
हल्की-सी लचक, चक्कर, बेहोशी
पित्ती और सामान्यीकृत खुजली
चिंता
दिल की घबराहट
मतली उल्टी
दस्त
पेट में दर्द या ऐंठन
खांसी
निदान
संदिग्ध खाद्य एलर्जी वाले बच्चों को बाल रोग विशेषज्ञ के पास भेजा जाना चाहिए। निदान निम्नलिखित के आधार पर किया जाता है:
एक शारीरिक परीक्षा
आवृत्ति, गंभीरता और आहार / पोषण सहित लक्षणों का इतिहास
एलर्जी त्वचा परीक्षण, त्वचा के नीचे संदिग्ध एलर्जीन की थोड़ी मात्रा इंजेक्षन
कुछ मामलों में, कुछ खाद्य पदार्थों में रक्त में एंटीबॉडी की उपस्थिति को मापने वाले रक्त परीक्षण सहायक हो सकते हैं। हालांकि, ये परीक्षण हमेशा विश्वसनीय नहीं होते हैं क्योंकि एक बच्चे का नकारात्मक परीक्षण परिणाम हो सकता है (कोई एंटीबॉडी नहीं पाया गया) और फिर भी एलर्जी हो सकती है। विपरीत भी सच है: एक परीक्षण कुछ खाद्य पदार्थों के एंटीबॉडी का पता लगा सकता है, लेकिन बच्चे को कभी भी एलर्जी की प्रतिक्रिया नहीं हो सकती है।
खाद्य चुनौतियां, एक डॉक्टर और / या नर्स के अवलोकन के तहत एक अत्यधिक नियंत्रित प्रयोग, एक निश्चित निदान को प्रस्तुत कर सकता है। भोजन की चुनौती के दौरान, संदिग्ध एलर्जी की थोड़ी मात्रा बच्चे को डॉक्टर के कार्यालय में दी जाती है और बच्चे की प्रतिक्रिया देखी जाती है।
इलाज
एलर्जी की प्रतिक्रिया को रोकने का सबसे अच्छा तरीका भोजन (रों) से बचना है जो अतीत में प्रतिक्रिया का कारण बना है। जिन बच्चों को अतीत में गंभीर प्रतिक्रियाएं हुई हैं, उन्हें एनाफिलेक्सिस के उपचार के लिए एक एपिपेन® (इंजेक्शन योग्य एपिनेफ्रिन) ले जाना चाहिए। एलर्जी को बताते हुए एक पहचान कंगन / हार पहना जाना चाहिए।
हॉपकिंस चिल्ड्रन सेंटर में, शोधकर्ता खाद्य एलर्जी के लिए नए उपचार और उपचार खोजने के लिए अध्ययन कर रहे हैं। उदाहरण के लिए, दूध एलर्जी वाले बच्चों का एक अध्ययन यह निर्धारित करने के लिए चल रहा है कि क्या प्रतिरक्षा प्रणाली को दूध प्रोटीन की तेजी से उच्च खुराक देने वाले बच्चों को प्रगतिशील आहार के रूप में जाना जाता है।
जब मदद के लिए कॉल करें
यदि आपका बच्चा उपरोक्त लक्षणों में से कुछ विकसित करता है, तो अपने बाल रोग विशेषज्ञ को बुलाएं। यदि आपको लगता है कि आपके बच्चे को तीव्र प्रतिक्रिया (एनाफिलेक्सिस) हो रही है, तो 911 पर कॉल करें या निकटतम आपातकालीन कक्ष में जाएं।