जब आप पार्किंसंस रोग है स्वस्थ भोजन

विषय

• आहार, पोषण और पार्किंसंस रोग
• अधिक एंटीऑक्सीडेंट युक्त खाद्य पदार्थ खाएं
• अपने आहार में ओमेगा -3 एस प्राप्त करें
• अन्य पोषक तत्वों पर ध्यान केंद्रित करने के लिए
• क्या आपको कोई सप्लीमेंट चाहिए?
• अपने आहार में अधिक स्वस्थ खाद्य पदार्थ कैसे प्राप्त करें

जैसा कि हम स्वास्थ्य और बीमारी में पोषण की भूमिका के बारे में अधिक जानते हैं, क्या खाद्य समूहों के लिए कोई आहार युक्तियां हैं जो पार्किंसंस रोग के साथ रहने वाले लोगों के लिए फायदेमंद हैं?

आहार, पोषण और पार्किंसंस रोग

अतीत में, यह सोचा गया था कि पार्किंसंस रोग (पीडी) के शुरुआती चरणों में एक विशेष आहार अनावश्यक था और सभी की जरूरत थी कि एक स्वस्थ, अच्छी तरह से संतुलित आहार खा रहा था। जैसा कि हम पार्किंसंस रोग में शामिल मस्तिष्क में तंत्र के बारे में अधिक जानते हैं और कुछ पोषक तत्वों की भूमिका निभा सकते हैं, यह स्पष्ट हो जाता है कि निदान के बाद भी आपके आहार पर एक अच्छी नज़र रखना एक अच्छा विचार हो सकता है।

अध्ययनों से पता चला है कि कुछ खाने की आदतों से आपकी बीमारी की प्रगति को धीमा करने में मदद मिल सकती है, कम से कम सिद्धांत में क्योंकि बीमारी में भोजन की भूमिका हाल ही में व्यवस्थित रूप से देखी गई है, संभावना है कि हम आने वाले वर्षों में बहुत कुछ सीख रहे होंगे।

अधिक एंटीऑक्सीडेंट युक्त खाद्य पदार्थ खाएं

एंटीऑक्सीडेंट युक्त खाद्य पदार्थों से भरपूर भोजन करना एक अच्छा पहला कदम है। एंटीऑक्सिडेंट वे रसायन होते हैं, जो तथाकथित s फ्री रेडिकल्स ’को ख़त्म करते हैं और खाते हैं-छोटे अणु जो आपके ऊतकों में घूमते हैं और उन ऊतकों को नुकसान पहुंचाते हैं। फ्री रेडिकल्स का डोपामाइन बनाने वाली कोशिकाओं के लिए एक विशेष संबंध है। तो आपके सिस्टम में एंटीऑक्सिडेंट की अधिक संख्या (निश्चित रूप से, निश्चित रूप से), मुक्त कणों को प्रसारित करने की संख्या जितनी कम होगी।

अध्ययनों ने अब मस्तिष्क में तंत्रिका कोशिकाओं की मृत्यु को कम करने के लिए फल और सब्जियों में पॉलीफेनोल्स की क्षमता की पुष्टि की है।

तो क्या खाद्य पदार्थों में बहुत सारे एंटीऑक्सीडेंट होते हैं?

• फल और सब्जियां - एक विशेष फल या एक विशेष सब्जी के बजाय, इनकी एक विस्तृत विविधता खाने के लिए सबसे अच्छा है क्योंकि इन खाद्य पदार्थों में उनके रंग के आधार पर अलग-अलग फाइटोन्यूट्रिएंट होते हैं। कुछ पोषण विशेषज्ञ इसे रंगों के इंद्रधनुष के रूप में संदर्भित करते हैं। उदाहरणों में पत्तेदार हरी सब्जियां (जैसे पालक), ब्रोकोली, टमाटर, गाजर, लहसुन, लाल गुर्दे बीन्स, पिंटो बीन्स, ब्लूबेरी, क्रैनबेरी, स्ट्रॉबेरी, प्लम और सेब शामिल हैं।
• चाय - जबकि काली चाय अच्छी हो सकती है, हरी चाय और सफेद चाय एंटीऑक्सिडेंट का एक बड़ा स्रोत हैं। हालांकि हरी चाय एंटीडिपेंटेंट्स का एक उत्कृष्ट स्रोत है, सुनिश्चित करें कि आप सीखते हैं कि ग्रीन टी को सही तरीके से कैसे पीना है या इस प्रभाव का बहुत कुछ खो सकता है। यह भी ध्यान रखें कि क्रीम, या कोई भी दुग्ध उत्पाद जोड़ने से एंटीऑक्सिडेंट में कमी आ सकती है। यदि आपको स्वाद को बदलने की आवश्यकता है, तो नींबू का एक स्पर्श जोड़ें, जो वास्तव में आपके शरीर में ग्रीन टी के अवशोषण में सुधार करता है।
• कॉफी - हाँ, कई बार कॉफी को उन खाद्य पदार्थों की सूची में शामिल किया जा सकता है जो आपके लिए अच्छे हैं!
• रेड वाइन में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं (मध्यम पीने के लिए इन दिशानिर्देशों को ध्यान में रखें और यदि आपके पास नशे की लत का इतिहास है या आपके सेवन को नियंत्रित करने का इतिहास है तो शराब को छोड़ दें।) बहुत से लोग यह सुनकर हैरान हैं कि लाल अंगूर के रस में रेस्वेराट्रोल भी होता है, इसलिए वाइन 'जरूरी है।
• अनार और ब्लूबेरी के रस जैसे डार्क जूस एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं।

अपने आहार में ओमेगा -3 एस प्राप्त करें

ओमेगा-3-फैटी एसिड आपके शरीर के अधिकांश ऊतकों के लिए एक आवश्यक पोषक तत्व है जिससे आप इन पोषक तत्वों का पर्याप्त मात्रा में सेवन करना सुनिश्चित करना चाहते हैं। फैटी फिश जैसे मैकेरल, ट्राउट, हेरिंग, सार्डिन, अल्बाकोर टूना और सैल्मन दो प्रकार के ओमेगा -3 फैटी एसिड, ईकोसापेंटेनोइक एसिड (ईपीए) और डॉक्यूहेनेक्सैनोइक एसिड (डीएचए) में उच्च हैं। जब हम सिर्फ इस बारे में सीख रहे हैं कि ओमेगा-3-फैटी एसिड पार्किंसंस रोग के साथ लोगों को कैसे प्रभावित कर सकता है, तो ऐसा प्रतीत होता है कि इन पोषक तत्वों में पार्किंसंस रोग का अनुकरण करने के लिए एक शर्त के साथ चूहों में एक न्यूरोप्रोटेक्टिव कार्रवाई हो सकती है।लोगों में, डीएचए के बढ़े हुए स्तर कई न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों से संबंधित संज्ञानात्मक गिरावट को धीमा कर सकते हैं।

इष्टतम स्वास्थ्य के लिए सप्ताह में कम से कम दो बार मछली खाने की सलाह दी जाती है। यदि आप मछली नहीं खाते हैं, तो मछली के तेल के पूरक लेने पर विचार करें या ओमेगा-3-फैटी एसिड के संयंत्र स्रोतों की जांच करें।

अन्य पोषक तत्वों पर ध्यान केंद्रित करने के लिए

कैल्शियम, मैग्नीशियम और विटामिन डी और के की पर्याप्त मात्रा त्वचा और हड्डी को मजबूत बनाने में मदद करती है। आप इन पोषक तत्वों को डेयरी उत्पादों जैसे दही और दूध से प्राप्त कर सकते हैं।

क्या आपको कोई सप्लीमेंट चाहिए?

हालांकि भोजन के स्रोतों के माध्यम से अपने विटामिन और फाइटोन्यूट्रिएंट्स प्राप्त करना आदर्श है, लेकिन अपने आहार में पर्याप्त विटामिन डी प्राप्त करना कठिन हो सकता है। अध्ययन हमें बता रहे हैं कि पार्किंसंस रोग से लेकर कैंसर की रोकथाम तक पर्याप्त विटामिन डी का स्तर हर चीज में भूमिका निभाता है।

आमतौर पर, हम सूरज से अपने विटामिन डी का एक बहुत कुछ प्राप्त करते हैं, लेकिन इनडोर गतिविधियों के साथ-साथ सनस्क्रीन उपयोग को अपनाने के साथ, यह पाया गया है कि अधिकांश लोगों के स्तर ऐसे हैं जिन्हें बहुत कम माना जाता है।

कई लोगों को पर्याप्त पाने के लिए विटामिन डी 3 सप्लीमेंट लेने की आवश्यकता होती है, लेकिन यह निर्धारित करना आसान है। एक साधारण रक्त परीक्षण आपको बता सकता है कि क्या आप कमी हैं या "अच्छी सीमा" के कम अंत में। अपने डॉक्टर से अपने स्तर की जाँच करने के लिए कहें। यह माना जाता है कि सूरज से पराबैंगनी विकिरण के कम जोखिम, जिसके परिणामस्वरूप कम विटामिन डी अवशोषण होता है, पार्किंसंस रोग के बढ़ते जोखिम के साथ जुड़ा हुआ है, कम से कम युवा लोगों में।

अपने आहार में अधिक स्वस्थ खाद्य पदार्थ कैसे प्राप्त करें

यहाँ उपरोक्त पोषक तत्वों को ध्यान में रखते हुए एक स्वस्थ आहार खाने के कुछ सुझाव दिए गए हैं:

• एक स्वादिष्ट मिठाई के लिए ब्लूबेरी, रास्पबेरी और ब्लैकबेरी को वनीला दही में मिलाया जा सकता है। या स्मूदी बनाने के लिए उन्हें दही और बर्फ के साथ मिलाएं। फाइबर से भरे फ्रूट स्मूदी भी कुछ पीडी दवाओं से जुड़े कब्ज को रोकने में मदद कर सकते हैं।
• तले हुए अंडे और अन्य व्यंजनों में पालक जोड़ें। कटा हुआ, ताजा पालक जैतून का तेल सलाद में या धमाकेदार भूरे चावल में फेंक दिया।
• गाजर बीटा-कैरोटीन नामक एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट के साथ भरी हुई है। पकाया, उबला हुआ या शुद्ध गाजर एंटीऑक्सिडेंट को मुक्त करते हैं या किसी तरह उन्हें अवशोषित करने में आसान बनाते हैं। पकी हुई गाजर अक्सर स्वादिष्ट भी होती है। (ध्यान दें कि आपको अपने आहार से बीटा-कैरोटीन प्राप्त करना चाहिए और पूरक नहीं। वास्तव में, जबकि बीटा-कैरोटीन के उच्च स्तर फेफड़े के कैंसर के खिलाफ सुरक्षात्मक हैं, बीटा-कैरोटीन के पूरक एक ऊंचा जोखिम से जुड़े हैं।
• विटामिन ई एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है और कुछ नट्स और पूरे अनाज में पाया जाता है। यद्यपि विटामिन ई के पीडी-विरोधी प्रभावों पर अध्ययन ने केवल हतोत्साहित या मिश्रित परिणाम दिए हैं, फिर भी विटामिन ई आपके आहार का एक हिस्सा होना चाहिए। साबुत अनाज, जैसे कि ब्राउन राइस, क्विनोआ या बुलगुर गेहूं पकाएं। विविधता के लिए, किशमिश या क्रैनबेरी, कटा हुआ अजमोद या पालक, और जैतून का तेल जोड़ें।