विषय
Cordyceps एक प्रकार का औषधीय मशरूम है जिसे एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ लाभ प्रदान करने के लिए कहा जाता है। पारंपरिक चीनी चिकित्सा में लंबे समय तक इस्तेमाल किया जाता है, कॉर्डिसेप्स आहार पूरक के रूप में संयुक्त राज्य अमेरिका में उपलब्ध है।कॉर्डिसेप्स की 400 प्रजातियां हैं, जिनमें से अधिकांश भूटान, चीन, कोरिया, नेपाल, थाईलैंड और वियतनाम के मूल निवासी हैं। सबसे प्रसिद्ध औषधीय प्रजाति है कोर्डीसेप्स साइनेसिस (अब आधिकारिक रूप से जाना जाता हैOphiocordyceps sinensis)। मशरूम का एक लंबा, उंगली जैसा शरीर होता है और आमतौर पर भूरे या नारंगी रंग का होता है।
इतना मूल्यवान चीन में जंगली कॉर्डिसेप्स है कि एक किलोग्राम की कीमत अक्सर $ 20,000 से अधिक होती है। आज अधिकांश पूरक एक इंजीनियर कवक संस्कृति से बने हैं जिनकी जैविक विशेषताएं हैं सी। सिनिसिस लेकिन स्वयं मशरूम का उत्पादन नहीं कर सकता।
कॉर्डिसेप्स को अक्सर इसके पतले, ट्यूबलर आकार के कारण कैटरपिलर कवक के रूप में जाना जाता है। पारंपरिक चीनी चिकित्सा में, इसे कहा जाता है डोंग चोंग xia सीए।
कॉर्ड मशरूम के लिए कॉर्डिसेप्स को भ्रमित नहीं किया जाना चाहिए (बोलेटस एडुलिस) पाक प्रयोजनों के लिए उपयोग किया जाता है।
स्वास्थ्य सुविधाएं
वैकल्पिक चिकित्सा में, कॉर्डिसेप्स को अक्सर प्राकृतिक ऊर्जा बूस्टर के रूप में देखा जाता है। समर्थकों का यह भी दावा है कि कॉर्डिसेप्स अस्थमा, अवसाद, मधुमेह, थकान, उच्च कोलेस्ट्रॉल, और ऊपरी श्वसन पथ के संक्रमण जैसी स्वास्थ्य समस्याओं से बचा सकते हैं।
कॉर्डिसेप्स को एथलेटिक प्रदर्शन को बढ़ावा देने के लिए भी पुरस्कृत किया जाता है, एक दावा जो 1993 में सुर्खियों में आया था जब चीनी ट्रैक और फील्ड एथलीटों ने कई विश्व रिकॉर्ड को ध्वस्त कर दिया था, उनके कोच ने इसके लिए जिम्मेदार ठहराया था सी। सिनिसिस की आपूर्ति करता है।
कुछ हर्बलिस्ट यह भी मानते हैं कि कॉर्डिसेप्स कामेच्छा को बढ़ा सकते हैं, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर सकते हैं और कैंसर से बचा सकते हैं। इन दावों में से कुछ शोध द्वारा दृढ़ता से समर्थित हैं।
एथलेटिक प्रदर्शन
इस प्रकार, कॉर्डिसेप्स के प्रदर्शन-बढ़ाने वाले प्रभावों में अनुसंधान के मिश्रित परिणाम मिले हैं।
2010 में प्रकाशित एक अध्ययन में वैकल्पिक और पूरक चिकित्सा जर्नल, ए दैनिक cordyceps पूरक व्यायाम प्रदर्शन में सुधार करने के लिए दिखाई दिया, भले ही बड़े वयस्कों के एक छोटे समूह में, उम्र 50 से 75 के बीच हो।
इस बीच, चैपल हिल में उत्तरी कैरोलिना विश्वविद्यालय के एक 2016 के अध्ययन से पता चला है कि दैनिक कॉर्डिसेप्स सप्लीमेंटेशन ने धीरे-धीरे तीन सप्ताह के बाद युवा वयस्कों में अधिकतम ऑक्सीजन की मात्रा (VO2 अधिकतम) में वृद्धि की। जो नहीं बदला वह थकावट का समय था ( टीटीई) या व्यायाम में चरण जब साँस लेने में प्रयोगशाला हो जाती है (वेंटिलेटरी थ्रेशोल्ड)।
संक्षेप में, ऑक्सीजन की खपत में सुधार ने बेहतर प्रदर्शन के लिए अनुवाद नहीं किया। यह स्पष्ट नहीं है कि इन परिणामों पर दीर्घकालिक पूरकता में और सुधार हो सकता है या नहीं।
मधुमेह
कॉर्डिसेप्स लंबे समय से चीन में मधुमेह के लिए एक पारंपरिक उपचार के रूप में उपयोग किया जाता है। जबकि मनुष्यों में इन प्रभावों की जांच करने वाले कुछ गुणवत्ता अध्ययन हैं, कई पशु अध्ययन आयोजित किए गए हैं, आमतौर पर निराशाजनक या अनिर्णायक परिणामों के साथ।
ताइवान के 2012 के एक अध्ययन में बताया गया है कि कॉर्डिसेप्स एक्सट्रेक्ट का चार सप्ताह का कोर्स कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार करने और मधुमेह के चूहों में वजन कम करने में सक्षम था, लेकिन इससे रक्त शर्करा के स्तर में बदलाव या इंसुलिन प्रतिरोध में सुधार के लिए कुछ भी नहीं हुआ।
इसके बावजूद, शोधकर्ताओं ने सुझाव दिया कि मधुमेह को नियंत्रित करने में वजन घटाने के लाभ महत्वपूर्ण हो सकते हैं। इसके अलावा, एक बेहतर कोलेस्ट्रॉल प्रोफ़ाइल आमतौर पर इंसुलिन संवेदनशीलता में वृद्धि के साथ जुड़ा हुआ है।
टाइप 2 मधुमेह के लिए 8 प्राकृतिक उपचारउच्च रक्तचाप
माना जाता है कि कॉर्डिसेप्स में शक्तिशाली विरोधी भड़काऊ और एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव होते हैं, जो दोनों उच्च रक्तचाप (उच्च रक्तचाप) को रोकने या इलाज में मदद कर सकते हैं। इन लाभों में से कई को कॉर्डिसेपिन के रूप में जाना जाने वाले एक यौगिक के लिए जिम्मेदार ठहराया गया है, जो आणविक संरचना से एडेनोसिन के समान है। एडेनोसिन की तरह, कॉर्डिसेपिन रक्त वाहिकाओं को आराम देने में सक्षम होता है, परिसंचरण में सुधार और रक्तचाप को कम करता है।
चीन से 2017 के एक अध्ययन के अनुसार, श्वसन तंत्र के लिए समान लाभ को बढ़ाया जा सकता है। जब दैनिक लिया जाता है, तो एक कॉर्डिसेप्स का अर्क वायुमार्ग अवरोध को शांत करता है और मध्यम से गंभीर अस्थमा वाले लोगों में जीवन की गुणवत्ता में सुधार करता है।
कैंसर
प्रारंभिक अध्ययनों से पता चलता है कि कॉर्डिसेप्स कुछ प्रकार के कैंसर से सुरक्षा प्रदान कर सकते हैं।
2008 में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार जर्नल ऑफ़ माइक्रोबायोलॉजी एंड बायोटेक्नोलॉजी, ए cordyceps अर्क टेस्ट ट्यूब अध्ययन में स्तन कैंसर की कोशिकाओं में एपोप्टोसिस (कोशिका मृत्यु) को ट्रिगर करने में सक्षम था।
इसी तरह के परिणाम बृहदान्त्र कैंसर कोशिकाओं के साथ देखे गए हैं। कॉर्डिसेप्स मशरूम में कॉर्डिसेपिन भी ल्यूकेमिया कोशिकाओं के लिए विषाक्त प्रतीत होता है।
संभावित दुष्प्रभाव
कॉर्डिसेप्स को अल्पकालिक उपयोग के लिए सुरक्षित माना जाता है। कुछ उपयोगकर्ता हल्के दुष्प्रभाव का अनुभव कर सकते हैं, जिसमें पेट में दर्द, मतली, दस्त, या शुष्क मुंह शामिल हैं। लक्षण आमतौर पर उपचार बंद होने के बाद हल होते हैं। अन्य ने कॉर्डिसेप्स उत्पाद का उपयोग करने के बाद एक सुस्त धातु स्वाद की सूचना दी है, जिसे हल करने में अधिक समय लग सकता है।
इसकी सापेक्ष सुरक्षा के बावजूद, हर्बल दवा की कार्रवाई खराब रूप से समझी जाती है और कुछ उपयोगकर्ताओं में समस्या पैदा कर सकती है। यदि आपको मोल्ड्स या यीस्ट से एलर्जी है, तो आपको कॉर्डिसेप्स से एलर्जी होने की संभावना होगी और उन्हें अच्छी तरह से साफ करना चाहिए।
मधुमेह की दवाओं पर लोगों को कॉर्डिसेप्स से बचने की आवश्यकता हो सकती है क्योंकि संयुक्त उपयोग से रक्त शर्करा (हाइपोग्लाइसीमिया) में अत्यधिक गिरावट हो सकती है।
रक्तस्राव विकारों वाले लोग या जो एंटीकोआगुलंट्स ("रक्त पतले") या एंटी-क्लॉटिंग ड्रग्स लेते हैं, को कॉर्डिसेप्स से बचने की आवश्यकता हो सकती है। इन्हें एक साथ लेने से रक्तस्राव या आसान चोट लगने का खतरा बढ़ सकता है।
यह तब भी लागू होता है जब आप सर्जरी से गुजरने वाले हों। अत्यधिक रक्तस्राव को रोकने के लिए आपको कम से कम दो सप्ताह पहले कॉर्डिसेप्स लेने से रोकना होगा।
कॉर्डिसेप्स लेने की लंबी अवधि की सुरक्षा के बारे में बहुत कम जानकारी है। जबकि पूरक को सुरक्षित माना जाता है, आयातित चीनी दवाओं की सामान्य सुरक्षा के बारे में चिंताएं हैं।
अनुसंधान की कमी के कारण बच्चों, गर्भवती महिलाओं, या नर्सिंग माताओं में किसी भी प्रकार के कॉर्डिसेप्स उत्पादों का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।
खुराक और तैयारी
संयुक्त राज्य अमेरिका में, कॉर्डिसेप्स आमतौर पर कैप्सूल, टैबलेट या पाउडर योगों में उपलब्ध हैं। सूखे हुए पूरे मशरूम को अक्सर ऑनलाइन पाया जा सकता है, हालांकि यदि आप प्राप्त कर रहे हैं तो आप हमेशा सुनिश्चित नहीं हो सकते सी। सिमेंसिस या एक संबंधित cordyceps प्रजाति।
सूखे हुए कॉर्डिसेप्स का उपयोग अक्सर टिंचर्स और अर्क बनाने के लिए किया जाता है, जबकि पाउडर कॉर्डिसेप्स को स्मूदी और प्रोटीन शेक में मिलाया जा सकता है या चाय में पीसा जा सकता है।
कॉर्डिसेप्स या कॉर्डिसेप्स की खुराक के उपयुक्त उपयोग के लिए कोई सार्वभौमिक दिशानिर्देश नहीं हैं। अंगूठे के एक नियम के रूप में, कभी भी उत्पाद लेबल पर अनुशंसित खुराक से अधिक का उपयोग न करें। यदि आप कॉर्डिसेप्स का सेवन करने के बाद कोई असामान्य लक्षण विकसित करते हैं, तो रोकें और अपने चिकित्सक को बताएं। डॉक्टर को दिखाने के लिए उत्पाद की पैकेजिंग अवश्य रखें।
क्या देखें
संयुक्त राज्य अमेरिका में आहार की खुराक को कठोर परीक्षण से गुजरने की आवश्यकता नहीं है जो फार्मास्युटिकल ड्रग्स करते हैं। गुणवत्ता और सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए, यू.एस. फ़ार्मासोपिया (यूएसपी), कंज़्यूमरलैब, या अन्य मान्यता प्राप्त प्रमाणित बॉडी द्वारा परीक्षण और प्रमाणित किए गए पूरक खरीदने का एक बिंदु बनाएं।
"खमीर-मुक्त" लेबल वाले पूरक के लिए भी नज़र रखें। ये उन सांचों से दूषित होने की संभावना है जो आमतौर पर सूखे मशरूम उत्पादों को संक्रमित करते हैं।
जब एक कॉर्डिसेप्स पूरक खरीदते हैं, तो ध्यान रखें कि कई तैयारियां इससे नहीं की जाती हैं सी। सिमेंसिस। कुछ व्युत्पन्न कॉर्डिसेप्स प्रजातियाँ हैं, जैसे सी। मिलिटेरिस, या अलग सांद्रता में ऋषि मशरूम के साथ मिश्रित। जब तक कोई यूएसपी या कंज्यूमरलैब सर्टिफिकेशन नहीं होता है, तब तक यह जानना असंभव है कि किसी प्रोडक्ट में कॉर्डिसेप्स कितना, अगर है।
इसके हिस्से के लिए, नेशनल सेंटर फॉर कॉम्प्लिमेंट्री एंड इंटीग्रेटिव हेल्थ रिपोर्ट्स है कि चीनी हर्बल उत्पाद कभी-कभी दवाओं, विषाक्त पदार्थों या भारी धातुओं से दूषित होते हैं। अन्य में सूचीबद्ध सामग्री भी शामिल नहीं हो सकती है।
अन्य सवाल
आप चाय कैसे बनाते हैं?
कॉर्डिसेप्स चाय आसानी से मशरूम को छोटे टुकड़ों में काटकर या कॉर्डिसेप्स पाउडर के साथ बनाई जाती है। बस पाउडर का एक बड़ा चमचा मिलाएं या गर्म पानी के 1oon में मशरूम काट लें और 10 मिनट के लिए खड़ी होने दें। एक कप में तनाव और यदि वांछित हो तो मीठा करें।
चाय का स्वाद आश्चर्यजनक रूप से नहीं, मशरूम-वाई है। इसे और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, कुछ लोग अदरक के चार पतले स्लाइस के साथ चाय पीते हैं और इसे शहद और नींबू के निचोड़ के साथ स्वाद देते हैं। वहाँ अन्य मशरूम चाय की कोशिश कर रहे हैं, जैसे कि शेर के अयाल या reishi के साथ बनाया है।