विषय
अवलोकन
आहार फाइबर भोजन का हिस्सा है जो शरीर में पाचन प्रक्रिया से प्रभावित नहीं होता है। केवल थोड़ी मात्रा में फाइबर पेट और आंत में मेटाबोलाइज किया जाता है, बाकी जठरांत्र संबंधी मार्ग से गुजरता है और मल का एक हिस्सा बनाता है। दो प्रकार के आहार फाइबर होते हैं, घुलनशील और अघुलनशील। घुलनशील फाइबर पानी को बरकरार रखता है और पाचन के दौरान जेल में बदल जाता है। यह पेट और आंत से पाचन और पोषक तत्वों के अवशोषण को भी धीमा कर देता है। घुलनशील फाइबर ओट चोकर, जौ, नट, बीज, सेम, मसूर, मटर, और कुछ फलों और सब्जियों जैसे खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। अघुलनशील फाइबर पेट और आंतों के माध्यम से खाद्य पदार्थों के पारित होने की गति को प्रकट करता है और मल में थोक जोड़ता है। यह गेहूं के चोकर, सब्जियों और साबुत अनाज जैसे खाद्य पदार्थों में पाया जाता है।
स्वस्थ आहार के लिए फाइबर बहुत महत्वपूर्ण है और वजन प्रबंधन में सहायक सहायक हो सकता है। फाइबर के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक फलियां, सूखे मटर और बीन्स युक्त भोजन का समूह है।
समीक्षा तिथि 6/21/2018
माइकल एम। फिलिप्स, एमडी, क्लिनिकल प्रोफेसर ऑफ मेडिसिन, द जॉर्ज वाशिंगटन यूनिवर्सिटी स्कूल ऑफ मेडिसिन, वाशिंगटन, डीसी। डेविड ज़िवे, एमडी, एमएचए, मेडिकल डायरेक्टर, ब्रेंडा कॉनवे, संपादकीय निदेशक, और ए.डी.एम.एम. द्वारा भी समीक्षा की गई। संपादकीय टीम।