विषय
- तनाव आपकी भूख को कैसे प्रभावित करता है?
- क्या टाइमिंग मायने रखती है?
- आप तनाव खाने का प्रबंधन कैसे कर सकते हैं?
क्या आपने कभी महसूस किया है कि काम के तनाव भरे दिन के बाद चॉकलेट केक का एक टुकड़ा या चिप्स का एक बैग खाएं? यदि हां, तो आप अकेले नहीं हैं। अध्ययन बताते हैं कि तनावपूर्ण घटनाएं चयापचय, अनुभूति और इनाम से जुड़ी प्रणालियों को सक्रिय करती हैं।
आपकी कमर के लिए इसका क्या मतलब है? इसका अर्थ है कि एक तनावपूर्ण घटना (या तनावपूर्ण घटनाओं की एक श्रृंखला) के बाद आप जिस कैंडी बार तक पहुंच रहे हैं, वह शारीरिक और मनोवैज्ञानिक कारकों के संयोजन से संचालित हो सकता है।
तनाव आपकी भूख को कैसे प्रभावित करता है?
अध्ययन बताते हैं कि उच्च क्रोनिक तनाव के स्तर वाली महिलाएं भावनात्मक खाने में संलग्न होती हैं। तनाव के लिए मनोवैज्ञानिक प्रतिक्रियाओं के अलावा, शारीरिक प्रतिक्रियाएं भी हो सकती हैं। एक तनावपूर्ण घटना के दौरान, शरीर कोर्टिसोल जारी करता है, एक हार्मोन जो शरीर को खुद को बचाने में मदद करता है। हालांकि, यदि कोर्टिसोल का स्तर लंबे समय तक बढ़ा हुआ है, जैसे कि बार-बार और लगातार तनाव के दौरान, तो इससे भोजन की खपत, वसा का भंडारण और वजन बढ़ सकता है।
क्या टाइमिंग मायने रखती है?
मनोचिकित्सा और व्यवहार विज्ञान के जॉन्स हॉपकिन्स विभाग के एक अध्ययन के अनुसार, भोजन और तनाव की चुनौतियों के लिए समय भूख और आंत हार्मोन प्रतिक्रियाओं में भूमिका निभा सकता है। (अनुसंधान अध्ययन में एक चुनौती का उपयोग यह देखने के लिए किया जाता है कि लोग विभिन्न खाद्य पदार्थों या तनाव कारकों पर कैसे प्रतिक्रिया करते हैं।) इस अध्ययन से पता चला है कि "दोपहर / शाम अधिक खाने के लिए एक उच्च-जोखिम की अवधि हो सकती है, खासकर जब तनाव के जोखिम के साथ जोड़ा जाता है, और उन लोगों के लिए। द्वि घातुमान खाने के साथ। ” इसका मतलब यह है कि आपका घर या शाम का भोजन एक समय अवधि हो सकता है जब आपको अधिक से अधिक खाने की संभावना हो।
इस बढ़े हुए मौके पर अंकुश लगाने के लिए, वजन बढ़ाने से रोकने में मदद करने के लिए दिन भर काम करने के बाद स्नैकिंग की आदतों पर ध्यान दें। भाग के आकार को नियंत्रित करने के लिए या यहां तक कि आप क्या खाते हैं, इसे कितना और कब खाना है, इसका उपयोग करने के लिए पहले से स्नैक्स तैयार करने की कोशिश करें।
आप तनाव खाने का प्रबंधन कैसे कर सकते हैं?
1. मन लगाकर खाने का अभ्यास करें। पता है कि आपकी लालसा एक तनावपूर्ण घटना का परिणाम हो सकती है, और फिर अपने आप से पूछें, क्या आप वास्तव में भूखे हैं? खाने से कुछ मिनट पहले प्रतीक्षा करें।
2. स्वस्थ विकल्पों का पता लगाएं। यदि आपको अभी भी नाश्ते की आवश्यकता महसूस होती है, तो पहले की तुलना में कम कैलोरी, कम वसा वाले विकल्प पर विचार करें। यहाँ कुछ स्वस्थ स्नैक्स हैं जिनका मैं आनंद लेता हूँ:
- कुछ मीठा: एक सेब को काटें और उस पर कुछ अखरोट का मक्खन फैलाएं। कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और स्वस्थ वसा के संयोजन से आपकी भूख पर अंकुश लगाने में मदद मिलेगी और आपको मीठे की आवश्यकता पूरी होगी।
- कुछ दिलकश: कम-कैलोरी, उच्च-प्रोटीन स्नैक विकल्प के लिए गुनगुने अंडे में हम्मस जोड़ने पर विचार करें।
3. भाग का आकार देखें। पूरे बॉक्स को अपने साथ ले जाने के बजाय, एक प्लेट पर नाश्ते के आकार की राशि रखें। एक सेवारत आकार क्या है, यह देखने के लिए पैकेज की जाँच करें और उस पर टिकने की कोशिश करें।
जब आप अपने आहार में बदलाव करते हैं तो अपने चिकित्सक या आहार विशेषज्ञ से परामर्श करना हमेशा एक अच्छा विचार है।
यह लेख द जॉन्स हॉपकिंस अस्पताल के आहार विशेषज्ञ एरिन गेजर, आर.डी., एल.डी.एन.