विषय
chokeberry (अरोनिया मेलानोकार्पा) एक एंटीऑक्सीडेंट युक्त फल है जो आमतौर पर पूर्वी यूरोप और रूस में खाया जाता है। आम सर्दी के इलाज के लिए मूल अमेरिकियों द्वारा लोक चिकित्सा में चोकबेरी का उपयोग किया गया है। फल पूरक रूप में भी उपलब्ध है और कहा जाता है कि यह ऑक्सीडेटिव तनाव से संबंधित कई स्वास्थ्य लाभों की पेशकश करता है।ऑक्सीडेटिव तनाव हृदय रोग सहित कई पुरानी बीमारियों से जुड़ी एक विनाशकारी प्रक्रिया है। यह तब होता है जब डीएनए को नुकसान पहुंचाने वाले मुक्त कण शरीर को अभिभूत कर देते हैं। चॉकोबेरी अर्क को मुक्त कणों को बाहर निकालने और अतिरिक्त स्वास्थ्य लाभ प्रदान करने के लिए ज्ञात शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट प्रदान करके ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ने के लिए माना जाता है।
के रूप में भी जाना जाता है
चोकबेरी एक फल है जिसे अन्य नामों से जाना जाता है:
- अरोनिया बेरी
- ब्लैक एप्पल बेरी
- काला चोकबेरी
- बैंगनी चोकबेरी
- लाल चोकबेरी
- जंगली चोकबेरी
स्वास्थ्य सुविधाएं
आज तक, कुछ बड़े व्यापक अध्ययनों ने मानव स्वास्थ्य पर चोकबेरी के प्रभावों का परीक्षण किया है। जामुन और बेरी निकालने के लाभों पर शोध करने के लिए सीमित पशु जांच, परीक्षण-ट्यूब अध्ययन और छोटे नैदानिक परीक्षण किए गए हैं।
ऑक्सीडेटिव तनाव
चॉकोबेरी ऑक्सीडेटिव तनाव से संबंधित स्थितियों के उपचार में उपयोगी हो सकता है। ऑक्सीडेटिव तनाव तब होता है जब मुक्त कण कहे जाने वाले अस्थिर अणु उनके हानिकारक प्रभावों के खिलाफ शरीर की रक्षा को प्रभावित करते हैं। मुक्त कण आपके डीएनए को नुकसान पहुंचा सकते हैं जो कैंसर, हृदय रोग, मधुमेह, स्ट्रोक और अन्य स्थितियों सहित कई बीमारियों के विकास में योगदान कर सकते हैं।
2010 में प्रकाशित एक शोध समीक्षा में, वैज्ञानिकों ने 13 अध्ययनों का मूल्यांकन किया, जिसमें पाया गया कि चोकबेरी में प्रोसीएनिडिन, एंथोसायनिन और फेनोलिक एसिड का मिश्रण "सबसे शक्तिशाली प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट में से एक है।" हालांकि, लेखक ध्यान देते हैं कि अधिकांश समीक्षा किए गए अध्ययन खराब गुणवत्ता के हैं और इससे पहले और अधिक कठोर शोध किए जाने की आवश्यकता है ताकि ऑक्सीडेटिव तनाव का मुकाबला करने के साधन के रूप में चोकबेरी की खुराक की सिफारिश की जा सके।
2017 के एक अध्ययन के लेखकों ने चोकबेरी के एंटीऑक्सिडेंट लाभों की भी जांच की। उन्होंने निष्कर्ष निकाला कि जामुन में औषधीय और चिकित्सीय दोनों लाभ प्रदान करने की क्षमता होती है और यह चयापचय संबंधी विकार, मधुमेह और हृदय रोगों सहित पुरानी बीमारियों की रोकथाम में योगदान कर सकता है।
ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ने के लिए प्राकृतिक उपचार
उपापचयी लक्षण
2010 में प्रकाशित एक छोटे से अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने पाया कि चोकबेरी निकालने से मेटाबॉलिक सिंड्रोम से पीड़ित लोगों को लाभ हो सकता है। स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं का एक समूह हृदय रोग और मधुमेह के खतरे को बढ़ा सकता है, जिसमें अधिक पेट की चर्बी, उच्च कोलेस्ट्रॉल, उच्च रक्तचाप और सूजन शामिल है। दो महीने के लिए, मेटाबॉलिक सिंड्रोम वाले 25 रोगियों ने प्रतिदिन तीन बार 100 मिलीग्राम चोकोबेरी अर्क लिया। अध्ययन के परिणामों से पता चला है कि रोगियों ने रक्तचाप, सी-रिएक्टिव प्रोटीन (सूजन का एक मार्कर), और एलडीएल ("खराब") कोलेस्ट्रॉल में महत्वपूर्ण कमी का अनुभव किया।
एक अन्य प्रारंभिक अध्ययन में मोटे चूहों पर चोकबेरी के अर्क के प्रभावों का मूल्यांकन किया गया, जिन्होंने उच्च वसा वाले आहार का सेवन किया था। शोधकर्ताओं ने पाया कि अर्क के साथ इलाज किए गए चूहों ने शरीर के वजन, ट्राइग्लिसराइड और कोलेस्ट्रॉल के स्तर में कमी देखी और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार हुआ। यह बताने के लिए बहुत जल्द है, हालांकि, अगर ये लाभ मानव शरीर में होंगे। लाभ की पुष्टि के लिए अधिक कठोर परीक्षणों की आवश्यकता है।
मधुमेह
डायबिटीज से पीड़ित लोगों को ब्लड शुगर की जांच में मदद मिल सकती है, जो 2002 में प्रकाशित एक छोटे से अध्ययन से पता चलता है। 200 मिलीलीटर शुगर-फ्री, कृत्रिम रूप से मीठे किए गए चॉकोबेरी जूस को तीन महीने तक रोजाना पीने के बाद, डायबिटीज के रोगियों को तेजी से ब्लड शुगर के स्तर में कमी आती है। । कुल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए चोकबेरी रस भी दिखाई दिया।
2017 में अध्ययन की समीक्षा पत्रिका में प्रकाशित हुई थी पोषण में फ्रंटियर्स जहां शोधकर्ताओं ने जीवाणुरोधी प्रभाव से चोकबेरी को जोड़ने वाले साक्ष्य की जांच की।अध्ययन लेखकों ने निष्कर्ष निकाला कि इस बात का सबूत है कि जामुन के एंटीऑक्सिडेंट मधुमेह की रोकथाम और उपचार में संभावित हैं।
अन्य प्रारंभिक अध्ययन उच्च रक्तचाप और संबंधित कार्डियोवैस्कुलर स्थितियों के उपचार में चोकबेरी अर्क के उपयोग की क्षमता की जांच कर रहे हैं।
कुछ लोग स्थितियों का इलाज करने के लिए चॉकोबेरी या चोकबेरी की खुराक का भी उपयोग करते हैं:
- गठिया
- स्तन कैंसर
- सामान्य जुकाम
- नेत्र विकार
- पुरुषों में बांझपन
यह जानने के लिए पर्याप्त सबूत नहीं है कि क्या चोकबेरी फल या चोकबेरी अर्क इन स्थितियों के उपचार में सहायता कर सकता है।
चयन, तैयारी और भंडारण
आपके स्थानीय किराने का सामान, जब वे मौसम में होते हैं, आमतौर पर देर से गर्मियों में या जल्दी गिर जाते हैं। जामुन का उपयोग व्यंजनों में किया जा सकता है, कच्चा खाया जा सकता है या इसी तरह से आप अन्य प्रकार के जामुन जैसे ब्लूबेरी का उपयोग करेंगे। उत्पादन अनुभाग में उन्हें चुनने पर गहरे बैंगनी, फर्म जामुन की तलाश करें। उन्हें "एरोनिया जामुन" के रूप में भी लेबल किया जा सकता है।
चॉकोबेरी का रस कुछ किराने की दुकानों और ऑनलाइन में पाया जाता है। रस को अक्सर चेरी के रस के स्वाद के समान तीखा बताया जाता है।
चोकबेरी पाउडर, चोकबेरी कैप्सूल, और तरल रूप में चोकबेरी का अर्क कई स्वास्थ्य खाद्य भंडारों और ऑनलाइन में भी पाया जाता है। लेकिन याद रखें कि चोकबेरी के स्वास्थ्य लाभ के लिए वैज्ञानिक समर्थन की कमी के कारण, यह किसी भी स्वास्थ्य स्थिति के लिए चोकबेरी की खुराक की सिफारिश करने के लिए बहुत जल्द है। किसी चिकित्सीय स्थिति के उपचार या इलाज के रूप में किसी भी आहार अनुपूरक का विपणन करना भी अवैध है।
अंत में, यह ध्यान रखना ज़रूरी है कि पूरक की सुरक्षा के लिए परीक्षण नहीं किया गया है और आहार की खुराक काफी हद तक अनियमित है। कुछ मामलों में, उत्पाद खुराक दे सकता है जो प्रत्येक जड़ी बूटी के लिए निर्दिष्ट राशि से भिन्न होता है।
पूरक चुनते समय, एक परिचित विक्रेता से खरीदने का प्रयास करें। यदि संभव हो, तो उन उत्पादों को देखना सबसे अच्छा है, जो कंज्यूमरलैब्स द्वारा प्रमाणित किए गए हैं, अमेरिकी फार्माकोपियल कन्वेंशन, या एनएसएफ इंटरनेशनल। ये संगठन इस बात की गारंटी नहीं देते हैं कि कोई उत्पाद सुरक्षित या प्रभावी है, लेकिन वे गुणवत्ता के लिए एक निश्चित स्तर का परीक्षण प्रदान करते हैं।
संभावित दुष्प्रभाव
शोध की कमी के कारण, चोकबेरी की खुराक के बारे में बहुत कम जानकारी है। विशेषज्ञों का सुझाव है कि चोकबेरी का रस पीना या दवा के रूप में चोकबेरी का अर्क लेना संभवतः अधिकांश वयस्कों के लिए सुरक्षित है। हालांकि, कुछ लोगों को कब्ज या दस्त सहित दुष्प्रभावों का अनुभव हो सकता है।
डायबिटीज से पीड़ित लोगों को चोकबेरी का उपयोग करते समय सावधानी बरतनी चाहिए। फल रक्त शर्करा को कम कर सकता है इसलिए कम रक्त शर्करा के संकेतों को देखना और अपने रक्त शर्करा की सावधानीपूर्वक निगरानी करना महत्वपूर्ण है।
जो महिलाएं गर्भवती हैं या स्तनपान करा रही हैं, उन्हें भी चॉकोबेरी या चॉकोबेरी अर्क के साथ सावधानी बरतनी चाहिए, क्योंकि यह सुरक्षित होने के बारे में जानने के लिए पर्याप्त सबूत नहीं हैं।
सामान्य प्रश्न
चॉकोबेरी का स्वाद कैसा लगता है?
जब पूरी तरह से पके होते हैं, तो ज्यादातर लोग चॉकोबेरी के स्वाद की तुलना बैंगनी अंगूर या चेरी के स्वाद से करते हैं।
क्या मैं अपनी चोकबेरी झाड़ी उगा सकता हूं?
हां, झाड़ी ठंडी है और इसे पूरे अमेरिका में, विशेषकर पूर्वोत्तर में कूलर की जलवायु में उगाया जा सकता है। आपकी स्थानीय नर्सरी चोकबेरी झाड़ियों को ले जा सकती है जिसे आप फल के लिए विकसित कर सकते हैं।
यदि आप किसी विशेष स्वास्थ्य समस्या के उपचार या रोकथाम के लिए चॉकोबेरी का उपयोग करने में रुचि रखते हैं, तो अपना पूरक आहार शुरू करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करना सुनिश्चित करें। स्व-उपचार और मानक देखभाल से बचने या देरी करने के गंभीर परिणाम हो सकते हैं।