उच्च रक्तचाप के लिए नमक प्रतिबंध के बाद

विषय

• नमक संवेदनशीलता
• क्यों नमक प्रतिबंधात्मक आहार मदद करते हैं
• नमक प्रतिबंध पर सिफारिशें
• प्रैक्टिकल टिप्स

यदि आपको उच्च रक्तचाप (उच्च रक्तचाप) है, तो आपका डॉक्टर लगभग निश्चित रूप से सिफारिश करेगा कि आप नमक प्रतिबंध आहार को अपनाएं। आपके द्वारा खाए जाने वाले नमक (सोडियम क्लोराइड) की मात्रा को सीमित करना आपके रक्तचाप को कम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है।

नमक संवेदनशीलता

आपके भोजन में सोडियम की मात्रा आपके रक्तचाप के स्तर को नियंत्रित करने और आपके शरीर में तरल पदार्थों के संतुलन को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। फिर भी, अधिकांश लोग आहार के नमक की मात्रा में बहुत अधिक भिन्नता को संभाल सकते हैं - जो कि निम्न स्तर से बहुत उच्च स्तर तक - महत्वपूर्ण समस्याओं का सामना किए बिना।

कुछ लोग, हालांकि, उच्च रक्तचाप का अनुभव करेंगे, साथ ही साथ उनके रक्त वाहिकाओं में अधिक "कठोरता" होगी, जब वे जरूरत से ज्यादा आहार नमक निगलना करते हैं। इन लोगों को "नमक संवेदनशील" कहा जाता है।

उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों के अपेक्षाकृत बड़े अनुपात में नमक की संवेदनशीलता है।

क्या निर्धारित करता है कि किसी व्यक्ति में नमक संवेदनशीलता है या नहीं? इस प्रश्न का उत्तर पूरी तरह से स्पष्ट नहीं है, लेकिन यह कई कारकों पर निर्भर करता प्रतीत होता है, जिसमें आनुवांशिकी, जाति (काला व्यक्ति नमक-संवेदनशील होने की अधिक संभावना है), शरीर द्रव्यमान (अधिक वजन वाले लोगों में नमक संवेदनशीलता की अधिक घटना), चयापचय सिंड्रोम (जो नमक संवेदनशीलता के साथ जुड़ा हुआ है) की उपस्थिति, और आप कितना व्यायाम करते हैं (व्यायाम नमक संवेदनशीलता को कम कर सकता है)।

क्यों नमक प्रतिबंधात्मक आहार मदद करते हैं

हालांकि कोई भी परीक्षण आसानी से उपलब्ध नहीं है जो यह निर्धारित कर सकता है कि कौन कौन है और कौन नमक-संवेदनशील नहीं है, वर्तमान सिफारिशें उच्च रक्तचाप वाले लगभग सभी के लिए नमक-प्रतिबंधक आहार पर रखी गई हैं। यह सिफारिश तीन कारणों से की जाती है।

सबसे पहले, अगर आपको उच्च रक्तचाप है, तो संभावना है कि आप नमक के प्रति संवेदनशील हैं अपेक्षाकृत अधिक हैं।

दूसरा, भले ही आप विशेष रूप से नमक के प्रति संवेदनशील न हों, कम नमक वाले आहार से आपके रक्तचाप में कम से कम कुछ कमी होने की संभावना है।

और तीसरा, अपने आहार में नमक को सीमित करना उच्च-विरोधी दवाओं को अधिक प्रभावी बना सकता है।

लब्बोलुआब यह है कि नमक प्रतिबंध उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए पर्याप्त रक्तचाप को नियंत्रित करने के लिए काफी आसान बनाता है।

नमक प्रतिबंध पर सिफारिशें

दिए गए तीन कारणों के लिए, सभी प्रमुख विशेषज्ञ पैनल, जो इस मामले में वजन करते हैं, लगभग सभी लोगों के लिए नमक-प्रतिबंधात्मक आहार की सलाह देते हैं जिनके पास उच्च रक्तचाप है। अधिकांश विशेषज्ञ भी ऐसे लोगों को नमक प्रतिबंध लगाने की सलाह देते हैं जिनके पास पहले से ही तनाव है।

जब आप नमक-प्रतिबंधित आहार का पालन करने की कोशिश कर रहे हैं, तो आप विशेषज्ञों को खाने की सोडियम सामग्री के बारे में बात करेंगे, न कि नमक की मात्रा के बारे में। ऐसा इसलिए है क्योंकि सोडियम वास्तव में नमक का घटक है जो रक्तचाप को प्रभावित करता है। इस कारण से, खाद्य लेबल में उनकी सामग्री सूची में नमक सामग्री शामिल नहीं है, बल्कि सोडियम सामग्री है।

उच्च रक्तचाप के इलाज के लिए प्रकाशित दिशानिर्देशों में से अधिकांश आहार सोडियम को कम करने के लिए 100 से अधिक meq / day की सलाह देते हैं। (सोडियम के 44 मेक एक ग्राम के बराबर होता है।) इसके विपरीत, विशिष्ट अमेरिकी आहार में 150 से 200 मेक / दिन शामिल हैं। इसलिए ज्यादातर लोगों के लिए, सोडियम की 100 मेक मात्रा में काफी कमी कर दी गई है।

इसके अलावा, चूंकि हमें मिलने वाले नमक में से प्रत्येक दिन प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से आता है, सार्वजनिक स्वास्थ्य विशेषज्ञ (और अन्य) सरकारी नियमों की पैरवी कर रहे हैं जो खाद्य प्रसंस्करण में उपयोग किए जाने वाले सोडियम की मात्रा को प्रतिबंधित करेंगे। उनका उद्देश्य पूरी आबादी में नमक का सेवन काफी हद तक कम करना है। जबकि उनके दिल सही जगह पर हैं, और जब वे इस लक्ष्य को पूरा करने के लिए एक उचित तर्क दे सकते हैं, तो सभी लोगों के लिए नमक प्रतिबंध की व्यापक, संघबद्ध रूप से नियंत्रित नीति के बारे में काफी विवाद बढ़ जाता है।

प्रैक्टिकल टिप्स

• अपने नमक शेकर को फेंक दें; कभी भी मेज पर नमक न डालें।
• मसालों और सुविधा वाले खाद्य पदार्थों के लेबल की जांच करें, जिनमें से कई नमक से भरी हुई हैं।
• वास्तव में, लेबल की जाँच करेंकोई भी प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ जैसे आप सॉस, डिब्बाबंद सब्जियां और अनाज खा सकते हैं और कम-सोडियम ब्रांडों की तलाश कर सकते हैं।
• बहुत सारे ताजे फल और सब्जियां खाएं; अन्य लाभों में, इन खाद्य पदार्थों में निहित पोटेशियम नमक के प्रभाव को संतुलित करने में मदद करता है।
• नमक के साथ पकाने की कोशिश न करें; यदि आपको नमक डालना है, तो इसे खाना पकाने की प्रक्रिया के अंत में जोड़ें (आप कम उपयोग करेंगे)।

बहुत से एक शब्द

अपने आहार में नमक को सीमित करके आहार सोडियम को प्रतिबंधित करना, उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने के लिए विशेषज्ञों द्वारा जोरदार सिफारिश की जाती है। सामान्य आबादी में नमक प्रतिबंध लागू करने की भी कुछ लोगों ने सिफारिश की है, लेकिन यह विचार विवादास्पद है।