विषय
Guayusa चाय एक कैफीनयुक्त हर्बल पेय है जो आमतौर पर दक्षिण अमेरिका में खासतौर पर इक्वाडोर में पी जाती है। हर्बल जलसेक एक पवित्र पेड़ के पत्ते से बनाया गया है (इलेक्स गुआयुसा) जो कि अमेज़ॅन वर्षावन का मूल निवासी है।इक्वाडोर में, स्थानीय लोगों ने अपनी सतर्कता बढ़ाने के लिए, विशेष रूप से काम करते समय, लंबे समय तक गुएयूसा को डुबोया। वास्तव में, कुछ मूल जनजातियां गुआयुसा को "रात का चौकीदार" के रूप में संदर्भित करती हैं, क्योंकि पेय का उपयोग कभी-कभी लोगों को रात में जागते रहने में मदद करने के लिए किया जाता है।
अक्सर कॉफी और ऊर्जा पेय के विकल्प के रूप में विपणन किया जाता है, कैफीन युक्त गाइयूसा को एक स्वस्थ ऊर्जा लिफ्ट प्रदान करने के लिए कहा जाता है।
कुछ लोगों का मानना है कि गुएयुसा अन्य लाभ भी देता है। इसे एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन और अमीनो एसिड के शीर्ष स्रोत के रूप में जाना जाता है। इसके अलावा, इसमें थियोब्रोमाइन (कोको में पाया जाने वाला एक पदार्थ और मनोदशा बढ़ाने वाले प्रभाव प्रदान करने वाले पदार्थ) जैसे रसायन पाए जाते हैं।
स्वास्थ्य सुविधाएं
कुछ समर्थकों का सुझाव है कि नियमित रूप से गुएयुसा को पीना मधुमेह और हृदय रोग के लिए आपके जोखिम को कम कर सकता है। यह भी सुझाव दिया गया है कि गुआयुसा पीने से वजन घटाने को बढ़ावा देने में मदद मिल सकती है।
इस बिंदु पर, हम इस बारे में बहुत कम जानते हैं कि अमरूद पीने से हमारे स्वास्थ्य पर क्या प्रभाव पड़ सकता है। गुआयुसा के स्वास्थ्य गुणों की जांच करने वाले अध्ययन बेहद सीमित हैं और मनुष्यों पर लगभग कोई अध्ययन नहीं किया गया है। अब तक, पेय के स्वास्थ्य प्रभावों के अधिकांश दावे वास्तविक सबूतों से आते हैं।
मुस्तैदी
जब अन्य प्रकार के कैफीन युक्त पेय पदार्थों की तुलना की जाती है, तो माना जाता है कि गुएयूसा को नकारात्मक दुष्प्रभावों के बिना मानसिक सतर्कता प्रदान की जाती है, जिसमें जटर या कैफीन "दुर्घटना" शामिल है।
में प्रकाशित एक छोटा सा अध्ययन क्लिनिकल एंड ट्रांसलेशनल साइंस 12 वयस्क पुरुषों पर प्रदर्शन किया गया था। उन्होंने 12 वयस्क पुरुषों की तुलना ग्रीन कॉफी निकालने, एक गुएयूसा पत्ती निकालने और एक सिंथेटिक कैफीन से कैफीन के लिए की थी। शोधकर्ताओं ने निर्धारित किया कि ग्रीन कॉफी के अर्क और सिंथेटिक कैफीन की तुलना में गाइना पत्ती का अर्क एपिनेफ्रीन (एड्रेनालाईन) की रिहाई के लिए कम उत्तेजक हो सकता है।
मधुमेह
गुआयुसा पर बहुत सीमित शोध और मधुमेह के लिए इसके संभावित स्वास्थ्य लाभों में एक अध्ययन शामिल है जिसमें गय्यूसा के एक घटक को देखा गया है जिसे यूरोलिक एसिड कहा जाता है, जो TGR56 रिसेप्टर को सक्रिय करता है जिसमें रक्त शर्करा के स्तर को कम करना, ऊर्जा व्यय और इंसुलिन संवेदनशीलता को विनियमित करना शामिल है।
एंटीऑक्सीडेंट
कई अध्ययनों ने गय्यूसा संयंत्र के एंटीऑक्सिडेंट गुणों की पुष्टि की है। एंटीऑक्सिडेंट यौगिक होते हैं जो शरीर में ऑक्सीकरण से कोशिका क्षति को रोकने में मदद करते हैं।
शोधकर्ताओं ने अनुमान लगाया कि ये यौगिक कैंसर, मधुमेह, मोटापा, हृदय रोग, जीवाणु संक्रमण और अन्य बीमारियों के खिलाफ कुछ स्तर की सुरक्षा प्रदान कर सकते हैं, लेकिन इन सिद्धांतों की पुष्टि के लिए अधिक कठोर अध्ययन की आवश्यकता है।
ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ने के लिए प्राकृतिक उपचारसंभावित दुष्प्रभाव
गय्यूसा के रासायनिक गुणों की जांच करने वाले शोधकर्ताओं ने बताया है कि यह मौजूदा चाय जैसे हरी चाय या यर्बा मेट से मानव स्वास्थ्य के लिए कोई बड़ा खतरा पेश नहीं करता है। हालांकि, वे कहते हैं कि आगे की जांच की जरूरत है।
यह दावा करने के बावजूद कि ग्वायूस आमतौर पर कैफीन के सेवन से जुड़े किसी भी दुष्प्रभाव को ट्रिगर नहीं करता है, किसी भी प्रकार के उच्च-कैफीन उत्पाद पर अति करने से आपकी भलाई पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।
उदाहरण के लिए, बहुत अधिक कैफीन का सेवन चिंता और अनिद्रा जैसी स्थितियों को बढ़ा सकता है, साथ ही सिरदर्द और असामान्य हृदय ताल भी पैदा कर सकता है।
गर्भवती और नर्सिंग महिलाओं को कैफीन के उपयोग को सीमित करना चाहिए। कुछ दवाओं और पूरक कैफीन युक्त पदार्थों, जैसे कि ग्वारुसा के साथ बातचीत कर सकते हैं।
चयन, तैयारी और भंडारण
कई चाय कंपनियां गाइयूसा बेचती हैं, हालांकि तकनीकी रूप से यह "चाय" नहीं है क्योंकि यह चाय के पौधे से नहीं आती है ()कैमेलिया साइनेंसिस) जो हरी और काली चाय का उत्पादन करता है। हालांकि, हर्बल जलसेक कई चाय की दुकानों और ऑनलाइन में बेचा जाने के लिए पर्याप्त लोकप्रिय है।
आपको चाय की थैलियों के बजाय ग्यूएसा को ढीले-पत्तों के रूप में मिलने की संभावना है। सूखे पत्तों को एक वायुरुद्ध कंटेनर में संग्रहीत किया जाना चाहिए जब तक कि उपयोग न किया जाए।
काढ़ा करने के लिए, विशेषज्ञों का सुझाव है कि आप एक उबाल में ताजा, ठंडा पानी लाते हैं। फिर लगभग दो ग्राम पत्तियों पर आठ औंस पानी डालें और अपने काढ़ा को कितना अंधेरा है, इसके आधार पर सात मिनट तक खड़ी रहें। आइस्ड चाय बनाने के लिए भी गुआयुसा का इस्तेमाल किया जा सकता है।
सामान्य प्रश्न
गेरुआ येरबा मेट से अलग कैसे है?
Yerba दोस्त से आता है इलेक्स पैरागुएरेन्सिस संयंत्र (अर्जेंटीना में मुख्य रूप से पाया जाता है)। Guayusa नामक पौधे से प्राप्त किया जाता है इलेक्स गुआयुसा (सबसे अधिक इक्वाडोर में पाया जाता है)। दोनों होली के पेड़ दक्षिण अमेरिका के वर्षावनों के मूल निवासी हैं।
चाय को दोनों पौधों की पत्तियों से बनाया जाता है और कॉफी के विकल्प के रूप में सेवन किया जाता है। गुआयुसा और यर्बा मेट के बीच एक महत्वपूर्ण अंतर स्वाद है। यरबा मेट के विपरीत, जो कुछ कड़वा स्वाद सहन कर सकता है, गुएयुसा को चिकना, मिट्टी और थोड़ा मीठा माना जाता है।
कॉफी में कैफीन की तुलना कैफीन में कैसे की जाती है?
गुएयूसा और कॉफी में कैफीन की मात्रा निर्मित और पीसा जाने के तरीके के अनुसार बहुत भिन्न हो सकती है। हालांकि, एक कप काढ़ा गुएयूसा में कैफीन एक कप कॉफी में कैफीन के साथ तुलना करने के लिए कहा जाता है।
क्या ग्वायूस की खेती और उत्पादन वर्षा वन के स्वास्थ्य को प्रभावित करता है?
चूँकि गुईसा आम तौर पर छोटे परिवार के खेतों पर उगाया जाता है और पर्यावरण के अनुकूल तरीकों के अनुसार खेती की जाती है, इसलिए यह सोचा गया कि गुआयुसा की बढ़ती मांग वर्षा वन की स्थिरता के साथ-साथ किसान समुदायों को फलने-फूलने में मदद कर सकती है।
कुछ अन्य कॉफी विकल्प क्या हैं जो ऊर्जा को बढ़ावा देते हैं?
प्राकृतिक उत्पादों की एक महान विविधता आपको गुआयुसा के समान एक ऊर्जा लिफ्ट दे सकती है। काली चाय, हरी चाय, सफेद चाय, और ऊलोंग चाय जैसी क्लासिक चाय की चुस्की लेने पर विचार करें। गुएयूसा के विपरीत, इस तरह के चाय को हृदय स्वास्थ्य में सुधार सहित कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करने के लिए पाया गया है।
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