विषय
- आपका पाचन तंत्र आश्चर्यजनक रूप से लंबा है
- आप लार का उत्पादन करते हैं
- निगल एक सुंदर जटिल ऑपरेशन है
- आपका पेट हाइड्रोक्लोरिक एसिड का उत्पादन करता है
- आपका अग्न्याशय और जिगर इतना रहस्यमय नहीं हैं
- आपकी छोटी आंत में बहुत अधिक होता है
- फाइबर बहुत महत्वपूर्ण है
- आप कितना पीते हैं स्टूल के देखो और बनावट को प्रभावित करता है
- वहाँ एक पूरी दुनिया में अन्य है
- आपका शरीर वास्तव में दो दिमाग है
आपका पाचन तंत्र आश्चर्यजनक रूप से लंबा है
आपके पूरे पाचन तंत्र की मुंह से गुदा तक की लंबाई लगभग 30 फीट लंबी है।
आपका पाचन तंत्र आपके द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों को तोड़ने के लिए जिम्मेदार है ताकि आप महत्वपूर्ण पोषक तत्वों को अवशोषित कर सकें। भोजन यांत्रिक रूप से चबाने के माध्यम से टूट जाता है, उदाहरण के लिए, और एंजाइमों के उपयोग के माध्यम से-अणुओं के रूप में जिन्हें आपके रक्त के माध्यम से अवशोषित और स्थानांतरित किया जा सकता है। आपका पाचन तंत्र निम्नलिखित अंगों से बना है:
- मुंह
- घेघा
- पेट
- जिगर
- पित्ताशय
- पित्त पथ
- छोटी आंत
- बड़ी आँत
आप लार का उत्पादन करते हैं
हमारे मुंह एक दिन में लगभग एक लीटर लार का स्राव करते हैं।
हमारी लार ग्रंथियों के माध्यम से लार का उत्पादन पाचन में पहला कदम है। लार मुख्य रूप से पानी से बना होता है, लेकिन इसमें अन्य पदार्थ होते हैं, और केवल भोजन के बारे में सोचने या सूंघने से उत्तेजित किया जा सकता है। भोजन का टूटना हमारे मुंह में चबाने की प्रक्रिया के माध्यम से और लार में मौजूद एंजाइमों के माध्यम से शुरू होता है। लार दोनों अन्नप्रणाली में आसान मार्ग के लिए भोजन को चिकनाई देता है और हमारे दांतों और हमारे मुंह और अन्नप्रणाली के अस्तर की रक्षा के लिए भोजन को कोट करता है।
निगल एक सुंदर जटिल ऑपरेशन है
यह भोजन के लिए दो से पांच सेकंड के लिए कहीं भी ले जाता है अपने पेट में अपने घुटकी नीचे अपना रास्ता बनाने के लिए।
अपने भोजन को चबाने के बाद, इसे एक बल्व नामक चीज़ में बनाया जाता है। निगलने की एक जटिल प्रक्रिया है, जिसमें बलगम को ग्रसनी में ले जाया जाता है क्योंकि स्वरयंत्र (हमारे विंडपाइप से जुड़ा अंग) को कवर किया गया है और घुटकी को खोलने के लिए घुटकी को चौड़ा किया जाता है। तब मूलाधार को मूलाधार के माध्यम से मूलाधार के माध्यम से नीचे ले जाया जाता है, जिसे पेरिस्टलसिस के रूप में जाना जाता है।
अन्नप्रणाली प्रत्येक छोर पर एक दबानेवाला यंत्र की मांसपेशी से बंधी होती है, जो कि एक उद्घाटन के लिए जिम्मेदार होती है ताकि बोल्ट को गुजरने की अनुमति मिल सके। नाराज़गी तब हो सकती है जब निचले एसोफेजियल स्फिंक्टर पूरी तरह से बंद करने में विफल रहता है, जिससे पेट के एसिड को ऊपर की ओर यात्रा करने और घुटकी और गले में ऊतक को जलन करने की अनुमति मिलती है।
आपका पेट हाइड्रोक्लोरिक एसिड का उत्पादन करता है
... वही सामान जो ईंटों को साफ करने के लिए राजमिस्त्री उपयोग करते हैं।
सौभाग्य से, हमारे पेट को एसिड और एंजाइम पेप्सिन से बचाने के लिए बलगम की एक मोटी परत द्वारा पंक्तिबद्ध किया जाता है। पेप्सिन द्वारा एसिड और प्रोटीन के टूटने के साथ पेट की मिश्रण गति, बोल्ट को एक तरल पदार्थ में बदल देती है जिसे चाइम कहा जाता है, जिसे बाद में धीरे-धीरे छोटी आंत में छोड़ा जाता है। पूर्ण भोजन के लिए, इस प्रक्रिया में लगभग दो से तीन घंटे लगते हैं।
केवल कुछ चीजें पेट के स्तर पर रक्तप्रवाह में अवशोषित हो जाती हैं, और दिलचस्प रूप से, ये बहुत ही चीजें हैं जो पेट में जलन पैदा कर सकती हैं: शराब, एस्पिरिन और गैर-स्टेरायडल विरोधी भड़काऊ दवाएं (एनएसएआईडी)।
आपका अग्न्याशय और जिगर इतना रहस्यमय नहीं हैं
आपके अग्न्याशय और यकृत दोनों की प्राथमिक भूमिका उन पदार्थों का उत्पादन करना है जो आपके द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों को तोड़ते हैं।
जैसा कि चाइम आपकी छोटी आंत में अपना रास्ता बनाता है, यह यकृत और अग्न्याशय द्वारा उत्पादित रस के साथ मिलता है। यकृत पित्त का उत्पादन करता है, जो पित्ताशय में जमा होता है और फिर वसा को तोड़ने के लिए छोटी आंत में छोड़ा जाता है, जबकि अग्न्याशय एंजाइमों को प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा को तोड़ने वाली छोटी आंत में स्रावित करता है। अग्न्याशय भी बाइकार्बोनेट नामक एक पदार्थ जारी करता है जो पेट से बाहर निकलने वाले किसी भी एसिड को बेअसर करता है।
आपकी छोटी आंत में बहुत अधिक होता है
आपकी छोटी आंत वह जगह है जहां हमारे द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों से पोषक तत्वों का अवशोषण होता है।
छोटी आंत वह है जहां पाचन का सबसे महत्वपूर्ण कार्य होता है, भोजन को आगे तोड़ने से हम आणविक घटकों को खाते हैं जिसे रक्तप्रवाह में अवशोषित किया जा सकता है। आप हाई स्कूल बायोलॉजी से याद रख सकते हैं कि छोटी आंत के तीन भाग होते हैं: ग्रहणी, जेजुइनम और इलियम। अग्न्याशय से पित्ताशय की थैली और पाचन एंजाइम से पित्त ग्रहणी में चाइम में मिलाया जाता है। पोषक तत्वों का अंतिम विखंडन और अवशोषण दूसरे दो भागों में होता है।
पोषक तत्वों का अवशोषण माइक्रोस्कोपी अनुमानों द्वारा किया जाता है जिसमें विल्ली नामक छोटी आंत का अस्तर होता है। सीलिएक रोग एक विकार है जिसमें लस के अंतर्ग्रहण से विली को नुकसान होता है, जिसके परिणामस्वरूप महत्वपूर्ण पोषक तत्वों के अवशोषण की कमी से होने वाली स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।
फाइबर बहुत महत्वपूर्ण है
फाइबर वह होता है, जब भोजन के अन्य सभी भागों को पचा लिया जाता है।
एक बार जब छोटी आंत भोजन के टूटने और पोषक तत्वों के अवशोषण को पूरा कर लेती है, तो यह पौधे के भोजन के अपचनीय भागों को फाइबर के रूप में जाना जाता है, बड़ी आंत में। फाइबर को दो सामान्य प्रकारों में वर्गीकृत किया जाता है: घुलनशील, जो पानी में घुल जाता है, और अघुलनशील, जो नहीं करता है। फाइबर मल को नरम और उभारा करता है और आपके पेट के बैक्टीरिया के स्वास्थ्य को प्रभावित करता है जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने में भूमिका निभाता है। इस प्रकार आहार फाइबर पाचन और समग्र स्वास्थ्य दोनों के लिए आवश्यक है।
आप कितना पीते हैं स्टूल के देखो और बनावट को प्रभावित करता है
आपका बृहदान्त्र, अन्यथा आपकी बड़ी आंत के रूप में जाना जाता है, एक लंबा, खोखला अंग है जो आमतौर पर लगभग पांच फीट लंबा होता है। एक अत्याचारी बृहदान्त्र वह है जो सामान्य से अधिक लंबा है।आपके पेट में फिट होने के लिए इस लंबी ट्यूब के लिए, बृहदान्त्र अतिरिक्त ट्विस्ट और मुड़ता है। यह स्थिति अपेक्षाकृत दुर्लभ है।
आपकी बड़ी आंत छोटी आंत से एक दिन में लगभग एक चौथाई तरल प्राप्त करती है।
फाइबर के अलावा, छोटी आंत तरल को आपकी बड़ी आंत में पहुंचाती है, जहां यह अवशोषित होती है और मल बनता है। पर्याप्त मात्रा में पानी पीने से आपके मल को नरम रखने में मदद मिलती है और इसलिए यह आरामदायक आंत्र आंदोलन में योगदान देता है। जब आप पर्याप्त पानी नहीं पीते हैं, तो पानी कठिन, मुश्किल से गुजरने वाले मल के परिणाम के साथ आपके बृहदान्त्र के भीतर मल पदार्थ से बाहर निकाला जाता है।
बड़ी आंत आरोही बृहदान्त्र से बनी होती है, अनुप्रस्थ बृहदान्त्र, अवरोही बृहदान्त्र, सिग्मॉइड बृहदान्त्र और मलाशय। यद्यपि आवृत्ति में बहुत भिन्नता है, मल एक दिन में एक या दो बार मलाशय की गति की तैयारी में मलाशय में जाता है।
वहाँ एक पूरी दुनिया में अन्य है
आपका जीआई सिस्टम 500 से अधिक प्रजातियों के जीवाणुओं की मेजबानी करता है।
हम अपने पाचन तंत्र में किसी भी बैक्टीरिया के साथ पैदा नहीं होते हैं, लेकिन पहले महीने के भीतर एक महत्वपूर्ण आबादी विकसित करते हैं, जिनमें से अधिकांश हमारी बड़ी आंत में पाए जा सकते हैं।
पाचन स्वास्थ्य में बैक्टीरिया की भूमिका निभाने वाली भूमिका की पहचान ने प्रोबायोटिक्स वाले उत्पादों की बढ़ती बिक्री को उत्तेजित किया है, जिन्हें अक्सर "सुक्ष्म जीवाणु" कहा जाता है। बैक्टीरिया रोग फैलाने वाले जीवों से लड़ते हैं, किण्वन के माध्यम से छोटी आंत के पिछले फिसलने वाले पोषक तत्वों को अवशोषित करने में एक भूमिका निभाते हैं, और हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने में मदद करते हैं। जब आप किण्वन की प्रक्रिया के कारण आंतों की गैस का अनुभव करते हैं, तो आप बैक्टीरिया के काम के बारे में पूरी तरह से जानते हैं।
छोटी आंत जीवाणु अतिवृद्धि (SIBO) एक स्वास्थ्य स्थिति है जिसमें छोटी आंत में बहुत अधिक बैक्टीरिया मौजूद होते हैं। कुछ व्यक्तियों के लिए चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (IBS) के विकास में संभावित कारक के रूप में SIBO को वर्गीकृत किया गया है।
आपका शरीर वास्तव में दो दिमाग है
आपके पाचन तंत्र का अपना छोटा मस्तिष्क है।
पाचन तंत्र के कामकाज को एंटरिक नर्वस सिस्टम (ENS) द्वारा नियंत्रित किया जाता है, जो तंत्रिका कोशिकाओं की एक जबरदस्त मात्रा से बना होता है और मस्तिष्क में पाए जाने वाले समान न्यूरोट्रांसमीटर, सबसे विशेष रूप से सेरोटोनिन द्वारा विनियमित होता है। इस समानता ने ईएनएस को "दूसरा मस्तिष्क" का खिताब दिलाया है।
आपका मस्तिष्क और पाचन तंत्र घनिष्ठ साझेदारी में काम करता है, एक ऐसी घटना जिसके बारे में आपको किसी भी समय पहले पता होता है कि आपका पेट तब फूलता है जब आप किसी चिंता-उत्तेजक या अधिक नाटकीय रूप से सोचते हैं अगर आपको तनाव होने पर दस्त का अनुभव होता है। इस सहयोग को एक प्रजाति के रूप में हमारे अस्तित्व के लिए आवश्यक माना जाता है; हालांकि पाचन जीवन के लिए आवश्यक है, खतरों से निपटना उतना ही आवश्यक है। शरीर ने पाचन तंत्र से संसाधनों को हटाने के लिए "उड़ान या लड़ाई" प्रणाली विकसित की, शरीर की प्रणालियों से उन चीजों से लड़ने या भागने की जरूरत है जो हमें नुकसान पहुंचा सकती हैं। मस्तिष्क-आंत कनेक्शन में शिथिलता को कार्यात्मक जठरांत्र संबंधी विकारों (FGDs) के विकास में भूमिका निभाने के लिए प्रेरित किया गया है।