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हां, यह सच है: जब आप तीन लस वाले अनाज-गेहूं, जौ, या राई-में से एक खाते हैं, तो लस प्रोटीन आपके पाचन तंत्र से गुजरता है और आपके दूध में दिखाई देता है।मेडिकल अध्ययनों ने वास्तव में इसकी पुष्टि की है। पहले अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने 53 महिलाओं को कुल 20 ग्राम लस (गेहूं की ब्रेड की लगभग साढ़े छः स्लाइस के बराबर) खिलाया और फिर उनके स्तन के दूध के नमूनों का विश्लेषण किया। उन्होंने 80 में से 54 नमूनों में ग्लूटेन पाया और ग्लूटेन खाने के दो से चार घंटे बाद लिए गए नमूनों में ग्लूटेन का स्तर उच्चतम था।
दूसरे अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने एक सामान्य, लस युक्त आहार के बाद महिलाओं का परीक्षण किया। उन्होंने पाया कि सभी 64 दूध के नमूनों में ग्लूटेन प्रोटीन पाया गया, जो स्तरों में 0.01 मिलियन प्रति मिलियन और 18 भागों प्रति मिलियन (यहां प्रति मिलियन का क्या मतलब है, और कितना सुरक्षित हो सकता है) के बीच व्यापक रूप से अलग-अलग है।
उन शोधकर्ताओं ने छह महिलाओं से दूध का भी परीक्षण किया, जिन्होंने तीन दिनों के लिए लस मुक्त आहार का पालन किया और पाया कि उनके दूध में अभी भी लस प्रोटीन होता है। लस युक्त खाद्य पदार्थों की मात्रा और महिलाओं द्वारा उनके स्तन के दूध में लस प्रोटीन की मात्रा के बीच कोई संबंध नहीं प्रतीत होता है।
यह क्यों होता है?
डॉक्टरों का मानना है कि ग्लूटेन (और हमारे आहार में अन्य संभावित एलर्जेनिक पदार्थ, जैसे मूंगफली) स्तन दूध में एक कारण से गुजरते हैं: उनके साथ सामना करने के लिए एक बच्चे की युवा प्रतिरक्षा प्रणाली को "प्रशिक्षित" करना।
ज्यादातर मामलों में, यह काम करता है जैसे कि यह काम करना चाहता है, और शिशुओं की प्रतिरक्षा प्रणाली इन प्रोटीनों के बारे में चिंता नहीं करना सीखती है। लेकिन कुछ शिशुओं में, यह बैकफायर हो सकता है, जिससे एलर्जी हो सकती है और संभवतः सीलिएक रोग के शुरुआती चरणों में भी।
जब तक वे ग्लूटेन युक्त ठोस खाद्य पदार्थ, जैसे पटाखे और पटाखे खाना शुरू नहीं करते हैं, तब तक अधिकांश युवा बच्चों को सीलिएक रोग का निदान नहीं किया जाता है। स्तन के दूध, और उन मामलों में से कुछ में, माताओं ने अपने स्वयं के आहार से एलर्जी को खत्म करके समस्या को हल किया है-सबसे अधिक गाय के दूध, लेकिन कभी-कभी लस, साथ ही साथ।
सीलिएक शिशुओं और बच्चों को ग्लूटेन मुक्त स्तन दूध की आवश्यकता होती है
यदि आपके बच्चे या बच्चे को सीलिएक रोग का पता चला है और आप अभी भी नर्सिंग कर रहे हैं, तो आपके स्तन का दूध ग्लूटेन-मुक्त होना चाहिए, जिसका अर्थ है कि आपको ग्लूटेन युक्त खाद्य पदार्थों को छोड़ना होगा। (आपका विकल्प, निश्चित रूप से, आपके बच्चे को वीन करना है ताकि आपको एक बड़ा आहार परिवर्तन न करना पड़े।)
जो माताएं उधम मचाती शिशुओं को स्तनपान करा रही हैं जिन्हें सीलिएक रोग नहीं हुआ है, लेकिन जो अभी भी स्तन के दूध के प्रति प्रतिक्रिया करते हैं, उन्हें अपने बाल रोग विशेषज्ञों के साथ मिलकर उन्मूलन आहार या समस्या के किसी अन्य समाधान पर काम करना चाहिए। (जैसा कि सभी माताएँ जानती हैं, कुछ बच्चे दूसरों की तुलना में सिर्फ फुस्स होते हैं, और इसका कारण आपका आहार नहीं हो सकता है।)
डॉक्टर सोचते थे कि स्तनपान कराने से शिशुओं में सीलिएक रोग को रोकने में मदद मिलती है जो सीलिएक जीन ले जाते हैं। दुर्भाग्य से, आगे के शोध में पाया गया कि यह पता नहीं चला: स्तनपान (जबकि अभी भी सामान्य रूप से स्वास्थ्यप्रद विकल्प) बच्चों को सीलिएक निदान से बचने में मदद नहीं करता था।