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एवोकैडो बैंडवागन पर आने में मुझे लंबा समय लगा। लेकिन जितना अधिक मैंने स्वास्थ्य लाभ के बारे में पढ़ा, मुझे पता था कि मुझे उन्हें एक गंभीर कोशिश करनी थी। परिचित होने के लिए, मैंने उन्हें अपनी स्मूदी में जोड़ना शुरू कर दिया। कुछ दिनों के भीतर, मैं इतना झुका हुआ था, कि मैंने खुद को उन्हें तरसते पाया!हालांकि, IBS एक व्यक्ति को किसी भी नए भोजन से सावधान कर सकता है, विशेष रूप से अपरिचित फल या सब्जियां। चूंकि एवोकाडोस के स्वास्थ्य लाभ इतने प्रभावशाली हैं, इसलिए मैं आपको नियमित रूप से उन्हें अपने आहार में शामिल करने के बारे में सोचने के लिए आमंत्रित करता हूं। आइए एक नज़र डालते हैं कि IBS के साथ यह कैसे करना है।
Avocados के स्वास्थ्य लाभ
एवोकाडोस बी विटामिन, मैग्नीशियम और पोटेशियम का एक अच्छा स्रोत हैं, और विटामिन सी का एक अद्भुत स्रोत है, जो आपकी अनुशंसित दैनिक जरूरतों के 25% को पूरा करता है। एवोकैडो भी चमकता है जब आहार फाइबर की बात आती है-10 ग्राम के साथ, यह आपके अनुशंसित दैनिक आवश्यकता के 40% को पूरा करता है। एवोकाडोस भी पौधों पर आधारित प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत हैं।
Avocados मोनोअनसैचुरेटेड वसा (अच्छे लोगों में से एक!) का एक उत्कृष्ट स्रोत है। मोनोअनसैचुरेटेड वसा रक्त कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने के लिए सोचा जाता है।
एक दिलचस्प अध्ययन में पाया गया कि एवोकादोस को सलाद और सालसा में शामिल करने से कैरोटेनॉयड्स की मात्रा बढ़ गई जो भोजन के भीतर निहित सब्जियों से अवशोषित हो गए थे।
एवोकैडो पोषण तथ्य: कैलोरी, कार्ब्स और स्वास्थ्य लाभक्या Avocados आपकी IBS में मदद या हर्ट करेगा?
जवाब है कि यह निर्भर करता है।
IBS के लिए एवोकैडोस पर एकमात्र शोध फल के किण्वनीय oligo-, di- और मोनो- saccharides, और polyols (FODMAP) सामग्री के साथ करना है। माना जाता है कि इस प्रकार के कार्बोहाइड्रेट कुछ लोगों में IBS के लक्षणों को ट्रिगर करते हैं। FODMAP- वार, एवोकैडो तेल ठीक है (तेलों में कोई FODMAPs नहीं है)। एक पूरे एवोकैडो के 1/8 सेवारत को कम-एफओडीएमएपी माना जाता है। इससे अधिक सेवारत आकार में अधिक मात्रा में सोर्बिटोल होता है, जो इस FODMAP प्रकार को सहन करने में कठिनाई होने पर लक्षणों में योगदान कर सकता है।
कम FODMAP आहार क्या है?यदि आप एवोकैडो को सहन कर सकते हैं, तो मैं आपको ऐसा करने के लिए प्रोत्साहित करूँगा, जो भी स्तर पर आप अपने लक्षणों को बढ़ाए बिना उन्हें खा सकते हैं। एवोकाडो की उच्च फाइबर सामग्री निश्चित रूप से आपके पाचन तंत्र द्वारा स्वागत करेगी। इसके अलावा, आहार वसा के स्वस्थ स्रोत आपके पेट की वनस्पति के स्वास्थ्य के लिए अच्छे हो सकते हैं।
एवोकैडो का आनंद कैसे लें
FODMAP के स्तर को कम रखने के लिए आवश्यक छोटे हिस्से के आकार में भी एवोकैडो को अपने आहार में शामिल करने के तरीके हैं:
- उन्हें हरी स्मूदी में जोड़ें।
- उन्हें सलाद में जोड़ें-वे एक सरल विनैग्रेट क्रीमी और स्वादिष्ट बना सकते हैं!
- सैंडविच प्रसार के रूप में उनका उपयोग करें।
Avocados आसानी से चोट करते हैं। मैंने पाया है कि स्वस्थ फल सुनिश्चित करने का सबसे अच्छा तरीका एवोकैडो खरीदना है जब वे हरे होते हैं और फिर उन्हें पकने के लिए काउंटर पर एक कटोरे में छोड़ देते हैं। एक बार जब वे स्पर्श करने के लिए काले और थोड़े नरम हो जाते हैं, तो मैं उन्हें रेफ्रिजरेटर में डाल देता हूं जब तक कि मैं उनका उपयोग करने के लिए तैयार नहीं हूं।
चूंकि आप FODMAPs के बारे में चिंताओं के कारण एक बैठे हुए पूरे फल नहीं खा रहे हैं, तो आपको वांछित भाग आकार वाले प्रत्येक प्लास्टिक बैग में विभाजित, पकने वाले एवोकैडो को फ्रीज करने में मदद मिल सकती है।